Joulun 2022 viinivinkit

       

RIESLING / PINOT NOIR

Perinteisen joulupöydän moniottelijat

Parhaat rieslingit 10-25€

Parhaat pinot noirit 10-25€



Sisällys


15 valikoitua jouluviiniä

Lahjaviinit

Jouluviinilistaukset

Suositellut jouluartikkelit

Mitkä ovat hyviä jouluviinejä?

Ruoka & viini (joulu)

Muut joulujutut

Viinikartan jouluun kuuluvat hyvät viinit ja perinteiset jouluruoat. Jouluun liittyviä viininmaisteluja ja viinisuosituksia on kertynyt suuri määrä jo aikaisemmilta vuosilta ja uusia tehdään myös tänä vuonna aina jouluaattoon asti. Kokosimme tälle sivulle parhaat jouluaiheiset juttumme. Sivulta löydät viinisuosituksia myös kuvateksteistä.

Joulun alkupalat ja Moët & Chandon Impérial Champagne Brut
Tyylitellyt alkupalat jouluun: 1) Kylmäsavuporoa ja poromoussea 2) Maalahden Limppua, smetanaa, ruohosipulia ja muikun mätiä 3) Kylmäsavulohta, punajuurta, balsamicoa ja hunajaa 4) Keitetyt perunat, silliä ja tilliä 5) Graavilohta ja sienisalaattia. Viiniksi Moët & Chandon Impérial Champagne Brut (53,98€)


Kaksi ranskalaista viiniä joulupöydässä
Laadukkaat viinit nostattavat joulun tunnelmaa. Tässä ranskalaisessa joulussamme tarjoilimme paistetun ankanrinnan kanssa Rhônen Châteauneuf-du-Papea (32,99€, kuvassa eri viini) ja jälkiruualla jouluhalon kanssa makeaa Roussillonin punaviiniä Banyulsia (20,60€, Chapoutier Bila-Haut Banyuls 2019)


Mätileivät maistuvat samppanjan kanssa
Samppanja toimii mätileipien kanssa. Robert de Pampignac on edullinen samppanja, josta löytyy tasapainoiset samppanjaelementit. Viini on kypsynyt vuoden hiivasakan päällä. Kevyen briossinen tyyli toimii aperitiivina, seurustelun merkeissä sekä joulun alkupalojen seurassa. Robert de Pampignac Champagne Brut (27,80€)


15 valikoitua jouluviiniä


  • Roseekuohuviini on monikäyttöinen joulun viini. Sillä voi jatkaa vaikka läpi aterian.
  • Parés Baltà Pink Cava Brut
    • Parés Baltà Pink Cava Brut
    • Kuohuviinit
    • Espanja, Katalonia
    • Alkoholia: 11.50 t-%
    • Sokeria litrassa: 8.00 g
    • 15.98 €
    • Garnatxa, Macabeo, Parellada
    • Myynnissä Alkossa.
  • Crémant on samppanjamenetelmällä tehty tyylikäs ranskalainen kuohuviini tai roseekuohuviini.
  • Andre Delorme Crémant de Bourgogne Rosé Extra Brut
  • Samppanja sopii erityisesti joulun alkupalapöytään, jossa on mätiä. (puolikas pullo)
  • G.H. Martel & Co Prestige Champagne Brut
  • Saksalainen riesling toimii alkupalapöydässä, jossa on lohta ja muita joulukaloja.
  • Prinz Von Hessen Riesling Feinherb 2019
  • Kevyesti tammitettu chardonnay sopii runsaaseen kalapöytään, jossa on esimerkiksi lämminsavulohta.
  • Saint Clair Pioneer Block Sawcut Chardonnay 2020
  • Tyylikkäästi valmistetulle lohelle, vaalealle lihalle ja fasaanin rinnalle sopii valkoinen châteauneuf-du-Pape.
  • Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape 2020
  • Roseeviinissä on joulun punaista ja makunsa puolesta se sopii myös joulupöydän yleisviiniksi. (puolikas pullo)
  • Fritz Walter Pinot Noir Rosé 2020
  • Palkittu chileläinen riesling joulun kalapöytään.
  • Cono Sur Single Vineyard Block 23 Riesling 2020
  • Hedelmäinen pinot noir on kinkkuviini.
  • Castillo de Molina Gran Reserva Pinot Noir  2018
  • Cru Beaujolais maalaismaisen joulupöydän pääruoalle
  • Chateau Fuissé Julienas 2018
    • Chateau Fuissé Julienas 2018
    • Punaviinit
    • Ranska, Bourgogne
    • Alkoholia: 13.50 t-%
    • Sokeria litrassa: 1.00 g
    • 29.50 €
    • Gamay
    • Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
  • Kirsikkahilloinen, osittain kuivatuista rypäleistä tehty joulun seurusteluviini, sopii myös kinkulle.
  • Nugan Alfredo Second Pass Shiraz 2019
  • Ripasso sopii joulupöytään, jossa on palapaistia tai muita lihaisia ruokia. Myös juustoille.
  • Cecilia Beretta Valpolicella Superiore Ripasso 2020
  • Joulupöytään, jossa tarjotaan riistaa, katetaan châteauneuf-du-pape.
  • Ogier Châteauneuf-du-Pape L’Âme Biologique 2020
  • Pääruoan jälkeen herkutellaan suklaakonvehdeilla ja portviinillä.
  • Dow's Nirvana Reserve Port
    • Dow's Nirvana Reserve Port
    • Portviinit
    • Portugali
    • Alkoholia: 20.00 t-%
    • Sokeria litrassa: 110.00 g
    • 16.90 €
    • Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
    • Myynnissä Alkossa.
  • Pääruoan jälkeen nautitaan myös juustoja ja amaronea suuresta lasista.
  • Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2018

Lahjaviinit 2022


Baron de Ley Reserva (18,48€)
Tämä ajaton viini on käypä lahja klassisen punaviinin ystävälle vuodesta toiseen.
Lue lisää


Garzón Tannat Reserva (15,98€)
Uruguaylainen tannat yltää laadultaan huomattavasti kalliimpien viinien tasolle. Laatutietoiselle nautiskelijalle.
Lue lisää


Wolfberger Celebration Unique Crémant Brut (17,98€)
Tämä on oiva lahja oman elämänsä seurapiirihaille. Syksyn uutuuksia.
Lue lisää


Aroa Jauna (12,98€)
Paras hinta-laatusuhde budjettitietoiselle lahjan antajalle. Espanjalainen uutuus.
Lue lisää

Jouluviinilistaukset 2022


Viinit joulun alkupaloille
Joulun alkupalat ovat kalapitoisia.
Riesling on hyvä valinta, mutta kokeile myös muita vaihtoehtoja.
Lue lisää


Viinit joulun pääruualle
Kinkun ja laatikoiden kanssa kannattaa nauttia keskitäyteläistä joulun makuista viiniä.
Löydät listalta myös muita vaihtoehtoja.
Lue lisää


Jouluoluet 2022
Joulun ruoille olut on perinteinen ja hyvä vaihtoehto. Olut viihtyy viinejä paremmin sillien ja silakoiden seurassa.
Lue lisää


Glögit
Höyryävien glögien lisäksi on tullut myös kylmänä nautittavat glögijuomat, joita on helppo sekoittaa itsekin kuohuviinistä ja glögistä.
Lue lisää


Täyteläistä punaviiniä hirvelle
Arvokkaalle hirvelle sopii erittäin täyteläiset viinit.
Rypäleinä toimivat mm. Cabernet Sauvignon, Shiraz ja Malbec
Lue lisää

VIDEO: Jouluna voidaan tarjoilla myös blinejä. Tässä videossa tunnelmia blini-kuohuviini-illastamme. (kesto 1 min.)


Suosittelemme


Portviini ja ruoka
Mitä yhdistää portviinille? Listasimme portviinityypit tarkempine ruokapareineen.
Lue lisää


Parhaat amaronet 20-60€
Listasimme 16 kiinnostavaa amaronea eri hintaluokista.
Lue lisää


Blossa 22
Blossan vuosikertaglögi kokeilee rohkeasti eri makuja maailmalta. Tänä vuonna glögi sai inspiraationsa New Orleansista.
Lue lisää


Kreikkalainen joulu
Paneuduimme tässä jutussa kreikkalaisen joulun ruokiin ja kreikkalaisiin viineihin.
Lue lisää


Espanjalainen joulu
Paneuduimme tässä jutussa espanjalaisiin jouluruokiin ja espanjalaisiin viineihin.
Lue lisää


Englantilainen joulu
Paneuduimme tässä jutussa englantilaisiin jouluruokiin ja englantilaisiin tai Englantiin liittyviin viineihin.
Lue lisää


Ranskalainen joulu
Paneuduimme tässä jutussa ranskalaisiin jouluruokiin ja ranskalaisiin viineihin.
Lue lisää


Suklaa-grappa
Alkoholi likööriin tulee peri-italialaiseen tapaan grappasta ja tumma suklaa todella maistuu.
Lue lisää


Valkosuklaa ja Pinot Noir
Punaviinin maistelu valkosuklaan kanssa saattaa kuulostaa oudolta.
Lue lisää


Joulun kalapöytä 2019
Kokosimme 17 ruokalajin kalapöydän ja valitsimme joulukalojen viinit pienemmiltä saksalaisilta tiloilta. Jutusta löydät myös reseptit.
Lue lisää


Joulun punaviinit
Testasimme kolme punaviiniä jouluruokien kanssa. Viinit valittiin hintaryhmistä 10€, 20€ ja 30€.
Lue lisää


Joulun punaiset lahjaviinit
20 Alkon punaviiniä, joista moni valmiissa lahjapakkauksessa. Tarinat ja suositukset.
Lue lisää


Bliniviinit
Talvikauden herkku on blinit, jotka maistuvat monilla myös jouluna.
Lue lisää


Yhdistä juusto ja viini
Tässä tietopaketissamme käsittelemme juuston ja viinin yhdistämistä.
Lue lisää


Yhdistä suklaa ja viini
Tässä tietopaketissamme käsittelemme suklaan ja viinin yhdistämistä.
Lue lisää


Riistaa joulupöydässä
Joulun juhlapöydässä voidaan tarjoilla myös riistaa. Riistalle sopii rotevammat punaviinit.
Lue lisää


Väkevät viinit jouluun
Väkevät viinit kuuluvat joulun jälkiruokaherkkujen ja suklaan kanssa nautittavaksi. Tai ihan sellaisenaan nautiskeluun.
Lue lisää


Rieslingit joulun kaloille
Riesling on monikäyttöinen ruokaviini. Lue tästä, miten testasimme riesling-valkoviinejä joulukalojen kanssa.
Lue lisää


Joulun alkupalapöydän viinit
Lue tästä millaiset viinit sopivat joulun alkupalapöytään.
Lue lisää


Pinot Noir joulun juhlapöydässä
Pinot on mielestämme paras viini joulun juhlapöytään. Lue tästä, miten testasimme pinot noir -punaviinejä joulun pääruokien kanssa.
Lue lisää

Mitkä ovat hyviä jouluviinejä?


Samppanjaa vaikka läpi aterian. Ranskalaiset nauttivat jouluisin samppanjaa. Meidän tulisi ottaa tästä oppia, sillä samppanja on kuohuviinien aatelia ja mielettömän hyvä ruokaviini, jolle ei (valitettavasti) ole helppo löytää vertaista muualta maailmasta. Jos tarjoat jouluisin esimerkiksi mätiä tai muita hienoja kalapöydän ruokia, samppanja kruunaa alkupalat ja tekee tilaisuudesta arvokkaamman. Samppanja on niin monikäyttöinen, että se voi yksin korvata kaikki muut viinit. Tällöin kannattaa kuitenkin valita roseesamppanja - siinä on joulun punaista.
Riesling on moniottelija ruokapöydässä. Kun tarjolla on kalaa, riesling on varmin valinta. Hapokkuuden ja herkullisen aromimaailman ansiosta riesling taipuu valkoviineistä ehkä monipuolisimmin erilaisille ruuille. Parhaat rieslingit löydät Saksasta.
Pinot Noir on punaviini, jossa tyypillisen keskitäyteläisyyden ja keskitanniinisuuden ei kannata hämätä. Pinotit ovat vivahteikkaimpia ja monipuolisen aromikkaita punaviinejä, jotka toimivat tyylikkäinä ruokaviineinä. Eurooppalaisista pinoteista löytyy useimmiten myös metsänpohjaa tai mielenkiintoisia maanläheisiä piirteitä. Jos haluat kesympää tavaraa, valitse uuden maailman pinot Chilestä tai Etelä-Afrikasta. Huikean hapokasta laatua löydät Uudesta-Seelannista. Pinot toimii kinkun, kalkkunan, juureslaatikoiden ja erityisesti rosollin seurassa.
Merlot on rypäleenä aliarvostettu ja tunnetaan paremmin sekoiteviineistä kuin lajikeviineistä. Merlotista saadaan myös huippulaatuisia punaviinejä. Merlotin tumma luumuinen hedelmäisyys ja keskitason tanniinit sopivat hyvin joulupöytään. Keski-Italiassa Toscanassa ja Umbriassa tehdään laatu-merloteja, esim. Castello delle Regine Merlot 2005 (42,99€), 17 vuotta vanha punaviini!


Suklaan kanssa maistuu portviini
Oli suklaasi konvehteja tai missä muussa muodossa tahansa, portviini on aina hyvä kaveri suklaaherkuille. Maista tätä huikeaa 96 pisteen tiilenpunaista Tawny-portia: Taylor's 10 Year Old Tawny Port (29,99€)


Joulun nautiskeluviini on Amarone
Suuret punaviinit maistuvat jouluaterian jälkeen. Italialainen Amarone sopii tähän tarkoitukseen hienosti ja se onkin suomalaisten suosiossa. Amarone kannattaa nauttia sellaisenaan tai juustojen kanssa. Kuvan amarone on Soprasasso Amarone della Valpolicella (28,49€). Ripasso-viini taas saa lisämakua amaronen kuorimassasta, joten se on pikku-amarone. Tämän ripasson voi valita myös joulun ruokapöytään: Tommasi Ripasso Valpolicella (21,48€). Suosittelemme myös näitä lämmittäviä amaroneja: Arancione Originale Amarone della Valpolicella (26,98€) tai Sartori Amarone della Valpolicella (29,53€)


Englantilainen joulu - viinit
Englanti ei ole suuri viinimaa, mutta kuohuviinejä siellä osataan tehdä. Ridgeview Cavendish Brut 2013 (34,74€) on huikea samppanjamainen kuohuviini, joka sopii hyvin myös meidän joulupöytäämme. Me nautimme sitä tässä englantilaisen joulun kattauksessamme, jossa viinit valittiin Englannin historiallisten yhteyksien mukaan. Lue myös juttu: Englantilainen joulu - ruoka ja viini


Englantilainen jolu - kalkkunanfilee
Englantilaisen joulumme pääruoalla tarjottiin kalkkunanfileen kanssa ranskalaista Bordeaux'n punaviiniä, joka tulee suomalaisen Juha Berglundin viinitilalta: Rouge de Carsin (13,86€)


Videot

Yhdistä ruoka ja viini


Teksti:


Lue myös uusimmat jutut: