Dow's Nirvana Reserve Port
PortugaliMuut viinitValkoviinin makeus
96–100 (Klassikko),
90–95 (Huippu),
80–89 (Hyvä),
70–79 (Tyydyttävä),
60–69 (Välttävä),
50–59 (Heikko).
Auta meitä tarkentamaan tätä antamalla oma tähtiarvosi. Pisteet perustuvat käyttäjäarvosteluihin, jakoihin, Viinikartan sisäiseen luokitukseen, Viinikartan arvioon, kilpailumenestykseen, medianäkyvyyteen sekä muutamiin muihin tekijöihin.
Kuiva: Sokeria enintään 4 g/l tai 9 g/l, jos happopitoisuus korkeintaan 2 g/l pienempi kuin sokerimäärä.
Puolikuiva: Kuivaa makeampi. Sokeria enintään 12 g/l tai 18 g/l, jos happopitoisuus korkeintaan 10 g/l pienempi kuin sokerimäärä.
Puolimakea: Edellisiä makeampi. Sokeria enintään 45 g/l.
Makea: Sokeria enemmän kuin 45 g/l
Erittäin kuiva: Brut nature, Extra Brut, Brut, sokeria 0-12 g/l
Kuiva: Extra Sec, Extra Dry, Trocken, Seco, sokeria 12-17 g/l
Puolikuiva: Sec, Dry, Trocken, Secco, sokeria 17-32 g/l
Puolimakea: Demi-sec, Halbtrocken, Medium Dry, sokeria 32-50 g/l
Makea: Sweet, Doux, Dolce, sokria yli 50 g/l
Kevyt: Raikas, kepeä, ohut, usein vähemmän alkoholia.
Keskitäyteläinen: Monipuolinen punaviini, joka on helppo yhdistää useimmille ruoille.
Täyteläinen: Tuhti viini, jossa usein korkea alkoholipitoisuus
Erittäin täyteläinen: Korostuneesti täyteläinen
Käyttäjien tähtien keskiarvo: 4/5. 0 käyttäjän suosikki.
- 19.58 € (0.5 l)
- Lisää valokuva
- Päätyyppi:
- Portviinit
- Luonnehdinta:
- Runsaanpunainen, makea, tumman kirsikkainen, viikunainen, boysenmarjahilloinen, mausteinen, lämmin
- Rypäleet:
-
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Sekoiteviinissä (blend) on useampi rypälelajike. - Sokeria
- 107.00 g/l
- Hinta:
- 19.58 € ( 38.96 €/l) Pantit
(Huom! Tarkista viimeisin hinta Alkosta) - Hintahistoria:
19.39 € -> 19.58 € (02.02.2025)
19.50 € -> 19.39 € (11.01.2025)
18.98 € -> 19.50 € (11.09.2024)
18.60 € -> 18.98 € (26.03.2024)
17.98 € -> 18.60 € (07.01.2024)
16.99 € -> 17.98 € (08.10.2023)
16.90 € -> 16.99 € (30.03.2023)
15.98 € -> 16.90 € (06.04.2022)
15.99 € -> 15.98 € (08.01.2021)
15.98 € -> 15.99 € (24.02.2020)
15.90 € -> 15.98 € (17.11.2019)
14.98 € -> 15.90 € (13.01.2019)
16.79 € -> 14.98 € (09.03.2018)
16.49 € -> 16.79 € (14.01.2018)- Alkon tuotenumero:
- 334736
- Myynnissä:
- Löytyy Alkosta perusvalikoimasta.
- Alkoholi:
- 20 t-%
- Pakkauskoko:
- 0.5 l
- Pakkaustyyppi:
- pullo
- Korkki:
- luonnonkorkki
- Energiaa:
- 150 kcal / 100ml
- Hapot
- 4.30g/l
- Lisätietoja:
- Kypsytys: Käytetyissä tammitynnyreissä 4 vuoden ajan. Tuottaja: Dow'n portviinitalo perustettiin 1798. Vuonna 1912 Andrew Symington liittyi mukaan, ja talo on nykyään Symingtonin suvun omistuksessa.
- Tuotteen nimen selitykset:
- reserve = Voi tarkoittaa laadukkaampaa viiniä, mutta ei voi päätellä mitään.
- Tämä tuotenumero lisätty Viinikartalle:
- 18.01.2014
TYYPPI JA TYYLI
HINTA
MITÄ RUOKAA TÄLLE JUOMALLE?
Portviinit. Portviini on portugalilainen vahva sekoiteviini ja se valmistetaan Douron alueen korkealaatuisista paikalilsrypälelajikkeista. Viiniin lisätään 77-prosenttista alkoholia. Lopullinen vahvuus on noin 20 prosenttia. Portviiniä kypsytetään 2-20 vuotta tammitynnyreissä, jolloin syntyy rusinaisia ja pähkinäisiä aromeja. Toimii jälkiruokaviininä juustojen, pähkinöiden, kuivattujen hedelmien ja etenkin maustetun suklaan kanssa. Mys Stilton-homejuusto sekä Tilsit-juusto ovat suosittuja kumppaneita.
SAATAVUUS ALKOSSA
MUUT TIEDOT
-
Viinin jäähdytys ja jäätyminen
Kuinka nopeasti viini jäähtyy jääkaapissa, pakastimessa, ulkona.
-
Blinit ja bliniviinit
Katso vinkit tästä
-
Blinit ja kuohuviinit
Happaman suolaiset ja rasvaiset blinit maistuvat kuohuviinien kanssa.
-
Ranskalainen sipulikeitto (resepti)
Sipulikeitto on talvikauden ruokaa.
-
Häränhäntää ja Vuoden punaviini
Jutussa myös resepti.
-
Vinho verde ja veriappelsiinisalaatti
Mehukkaat veriappelsiinit maistuvat salaateissa.
-
Veriappelsiinirisotto ja Riesling
Viininä korkealaatuinen Dautel Riesling GG
-
Avokadokeitto ja Chardonnay
Avokado on helmikuussa sesongissa.
Maista nämä 12 viiniä vuoden 2025 aikana
Antaudu tarinan vietäväksi ja lähde retkelle maailman ympäri näiden kahdentoista kiinnostavan viinin parissa.
Tyylikäs crémant joulun ja uudenvuoden juhliin
Tarjoa ohessa kampasimpukoita ja hedelmäsalsaa.
Loimu 2024
Maistoimme Loimun vuosikertaglögin. Lue arviomme.
Blossa 24 Edinburgh
Maistoimme Blossan vuosikertaglögin. Lue arviomme.
Vite Colte Barbera d'Asti
Vuosi vuodelta tunnetumpi barbera-punaviini on kasvattunut suosiotaan myös jouluviininä.
Roseeviini joulun alkupaloille
Tyylikäs uutuus Toscanasta.
Upea Torre Mora Scalunera Rosso
Sisilian aromikas punaviini ja Calabrian mausteinen pasta.
Mitkä viinit sopivat linturuoille?
Lintuviinit testissä ankalle, fasaanille, hanhelle ja sorsalle
-
Maista nämä viinit 2024
12 valikoitua viiniä, yksi jokaiselle kuukaudelle
-
Bollinger Champagne
Miltä maistuu Bollingerin samppanjat?
-
Sisilia-opas
Sisilian ruoka ja viini
-
Viinin säilyvyys
Avattuna ja avaamattomana
-
Katsotuimmat valkoviinit
Viinikartan 20 suosituinta valkoviiniä. Katso tästä.
-
Tämä on terveellisin punaviini
Punaviinien terveellisyydessä on eroja.
Kommentit & arvostelut (7)
Maahantuojan tuotekuvaus
Suklaan ja portviinin yhdistelmän suosiosta johtuen Dow’s lyöttäytyi yhteen belgialaisen The Flanders Taste Foundationin kanssa ja kehitti portviinin, joka tuo esiin tumman suklaan parhaat puolet, ja päinvastoin. Viiniin on sekoitettu tarkkaan valikoituja rypäleitä Dow’sin Quinta do Bomfim- ja Senhora da Ribeira –viinitarhoilta. Charles Symington tiimeineen valmisti erilaisia portviinejä ja maistoi niitä yhdessä sommelierien ja suklaa-asiantuntijoiden kanssa. Viininäytteet lähetettiin Leuvenin yliopistoon Belgiaan, missä näytteet analysoitiin ja identifioitiin keskeiset viinissä ja tummassa suklaassa korostuvat, toisiaan tukevat makukomponentit. Lopulliseksi blendiksi valittiin viini, jossa korostuvat kukkaiset aromit sekä hyvä tanniinirakenne. Tämän prosessin tuloksena syntyi Dow’s Nirvana Reserve Port, portviini, joka on tehty mahdollisimman täydelliseksi pariksi tummalle suklaalle.
Väriltään tumman purppuraisen Nirvanan tuoksussa erottuvat kukkaiset villiruusun aromit, jotka ovat tyypillisiä upean, Douro-joen yläjuoksulla lähellä Espanjan rajaa sijaitsevan Quinta da Senhora da Ribeira –tarhan rypäleille. Pehmeän kypsät tanniinit, intensiivinen suutuntuma ja kuivahko jälkimaku ovat peräisin vanhojen köynnösten rypäleistä, joista suurin osa on Touriga Franca- ja Touriga Nacional-lajikkeita Dow’sin Quinta do Bomfim -tarhalta.
Juustojen lisäksi klassinen yhdistelmä portviinille on suklaa. Dow’s Nirvana sopii täydellisesti useimman tumman suklaan pariksi, ja parhaiten niille, joiden kaakaopitoisuus on 60-75%.
Lähde: Winestate Oy
Muut kommentit ( 6 )
"Sinipunainen viini, jonka marjaisessa tuoksussa on herukkaa, mausteisuutta, viikunaa ja boysenmarjaa. Makea, runsas, hillomainen ja paahteinen maku vastaa tuoksua, siinä on myös tummia marjoja." (Vuoden Viinit 2015. Dow’s Nirvana Reserve Port. Sijoitus: Pronssi. Sarja 16: Väkevöidyt (fortified) viinit. www.vuodenviinit.fi)
Muokkaa PoistaMakean kirsikkainen ja mukavan mausteinen Nirvana sopii silkinpehmeälle suklaamousselle. (Apu 2.4.2015)
Muokkaa PoistaNuorekas, runsas ja voimakas, jouluinen. Räjähdys suussa. 9/20 pistettä. Ei ole hintansa arvoinen. (Kauppalehti Optio 19/2014)
Muokkaa PoistaTäsmäportviini tummalle suklaalle. Tuottaja korostanut kukkaisaromeja ja tanniineja kohtaamaan suklaan maun. Tanniinit leikkivät suklaan karvauden kanssa, jos kaakaota yli 60%. 4/5 tähteä. (www.hs.fi, julkaistu 6.3.2014)
Muokkaa PoistaPortviini, joka rakastaa suklaata. Viinissä korostuvat etenkin tanniinirakenne ja kukkaiset vivahteet. Pitkä jälkimaku on pehmeän paahteinen ja tumman marjaisa. (Aamulehti 13.2.2014)
Muokkaa PoistaPortviinitasting. 10 maistajaa, 5 portviiniä ja jokeripullo madeiraa sokkotestissä. Tunnistaisitko poikkeavan viiniin tästä joukosta? Tunnistin poikkeavan ja minulle syntyi vahva mielikuva madeirasta. Meni tällä kertaa oikein. Pisteet kolmelle parhaalle 3-2-1, maksimipisteet viinille 30.
1. H & H Madeira Malvasia 10 Year Old, Portugali, 19,33 €, 25 pistettä, 5 ykkössijaa
2. Burmester 20 Years Old Tawny, Portugali, 20,30 €, 16 pistettä, 2 ykkössijaa
3. Graham's Quinta Dos Malvedos Vintage Port 2002, Portugali, 25,90 €, 13 pistettä, 3 ykkössijaa
4. Dow's Nirvana Reserve Port, Portugali, 17,99 €, 4 pistettä
5. Taylor's Late Bottled Vintage Port 2008, Portugali, 10,98 €, 2 pistettä
6. Taylor's Chip Dry White, Portugali, 16,57 € (0,75l), 0 pistettä
Etiketti lupaa täydellistä yhteyttä tämän portviinin ja suklaan välille. Väri on punainen. Maku tummanmarjaisen raikas ja makea. Perushyvä nuori maku. Paranee toisella maistelukierroksella. Oikein hieno portti.
Janne Putkonen
Muokkaa Poista