Cono Sur
Cono Surin viinitarhat ja viinitila perustettiin vuonna 1993. Johtoajatuksena on ollut tuottaa laadukkaita, ilmaisullisia ja innovatiivisiä viinejä, joista uuden maailman henki välittyy nauttijalleen. Tuotemerkin nimi viittaa yrityksen maantieteelliseen sijaintiin Etelä-Amerikan eteläisessä kärjessä, jonka länsireunalla sijaitsee Chile antoisine viinilaaksoineen. Tyylitellyssä logossa toistuu myös Etelä-Amerikan maanosan tuttu muoto.
Sittemmin yrityksen viinitarhoja on perustettu myös osiin Chilen pohjoisimmista ja eteläisimmistä viljelysalueista. Yritys tutkii ja etsii jatkuvasti uusia alueita, joissa viljeltynä rypälelajikkeiden aromit ja maku korostuvat halutulla tavalla. Cono Sur on ollut onnistuneesti mukana laajentamassa viininviljelyn ja viininvalmistuksen tapoja Chilessä ottamalla mukaan uusia viljelylajikkeita, joista moni on vieläkin harvinainen Chilessä.
Cono Sur on soveltanut alusta asti uusia ideoita ja teknologiaa viininvalmistuksen perinteisiin menetelmiin. Tärkeimpiä edistysaskeleita ovat olleet synteettisten korkkien ja kierrekorkkien käyttöönotto sekä ympäristöystävällisten viljelymenetelmien käyttäminen.
Lähde: http://www.conosur.com
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Viña Cono Sur
Kommentit & arvostelut (15)
Maahantuojan tuotekuvaus
Rypäleet tulevat Quitralman nimiseltä tilalta Bio Bio laaksosta. Tilaa viljellään pääosin orgaanisin menetelmin, mutta kaikkia tarhoja ei ole sertifioitu. Tilalla kasvatetaan riesling ja pinot noir rypäleitä, joista vanhimmat tulevat yli 30 vuotiaista köynnöksistä. Alueen ilmasto on sateinen ja viileä muuhun Chileen verrattuna, joka on omiaan maukkaiden riesling viinien valmistamiseksi. Riesling -rypäle viihtyy Bio Biossa erinomaisesti, tuottaen intensiivisen hedelmäisiä ja mineraalisen aromikkaita viinejä.
Tuoksu on raikas ja siinä on havaittavissa sitrushedelmien ja valkoisten kukkien vivahteita. Maku on kuiva, monivivahteinen, mineraalinen ja intensiivisen hedelmäinen ollen samalla elegantti ja harmoninen. Runsas hapokkuus tasapainottaa reilua hedelmäisyyttä tehden kokonaisuudesta raikkaan. Jälkimaku on erittäin pitkä ja kokonaisuus erittäin tasapainoinen.
Viini sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta on parhaimmillaan äyriäisten sekä raikkaiden kalaruokien kumppanina. Viini on erinomaista nautittuna nyt, mutta kehittyy myönteisesti oikein varastoituna vähintään viisi vuotta.
Kilpailumenestys: Viinin kaksi viimeisintä vuosikertaa (2008 & 2009) ovat molemmat voittaneet kansainvälisen parhaan Rieslingin (alle 10£) palkinnon Decanter World Wine Awards -kilpailussa.
Lähde: Winestate Oy
Viinikartan Perjantaipullo-arvostelu
Viinikartta suosittelee:Oikein mukavan hedelmäinen, tasainen ja helppo viini. Tämä on Viini-lehden vuoden 2011 valkoviini, joka voitti myös yleisöäänestyksen.
Muut kommentit ( 13 )
Tämä viini on arvioitu Viinikartan jutussa: 4 x chileläinen viini
Janne Putkonen
Muokkaa PoistaTryffeliöljyllä maustettua siikaterriiniä ja kananmuna-yrttikastiketta: Rieslingin sitrushedelmäiset ja vihreän omenan vivahteet sointuvat erinomaisesti hienostuneen tryffelin ja yrttien aromeihin. (Viinilehti 7-8/2012)
Muokkaa Poista2016: Raikas, kypsien rypäleiden makeutta, omenaa, sitruksia, mineraalisuutta. Monikäyttöinen kalaviini. 14/20 pistettä. Hintaansa arvokkaampi. (Kauppalehti Optio 13/2017)
Muokkaa PoistaTasapaino ontuu, onko edes riesling. Loppumaku terävän hapokas. 8/20 pistettä. Ei ole hintansa arvoinen. (Kauppalehti Optio 20/2016)
Muokkaa PoistaRaikas, miellyttävän hapokas, sitruunainen, omenainen. Ei aivan rutikuiva kokonaisuus. Hyvä rapuviini. 4/5 tähteä. (Kauppalehti Optio 12/2015)
Muokkaa Poista"Viherkeltainen viini, jonka tuoksussa aistii persikka, ananasta ja kypsää trooppista hedelmää. Kuiva, runsashappoinen, kevyen petrolinen, mineraalinen ja pitkä maku vastaa tuoksua. Pitkä jälkimaku. Tasapainoinen viini." (Vuoden Viinit 2015. Cono Sur Single Vineyard Block 23 Riesling 2014. Sijoitus: Kulta. Sarja 10: Uuden maailman valkoviinit, hinta yli 11 euroa. www.vuodenviinit.fi)
Muokkaa PoistaViinilehden Vuoden viini 2014 finalisti (kolmen parhaan joukossa). Varsin runsas ja hedelmäinen maku, joka on suutuntumaltaan öljymäinen ja jota tukee hennon petrolinen vivahde. (www.viinilehti.fi, 26.9.2014)
Muokkaa Poista"Viherkeltainen viini, jonka tuoksussa aistii persikka, ananasta ja kypsää trooppista hedelmää. Kuiva, runsashappoinen, kevyen petrolinen, mineraalinen ja pitkä maku vastaa tuoksua. Pitkä jälkimaku." (Vuoden Viinit 2014. Cono Sur Single Vineyard Block 23 Riesling 2013. Sijoitus: Kunniamaininta. Sarja 10: Uuden maailman valkoviinit, hinta yli 11 euroa. www.vuodenviinit.fi)
Muokkaa PoistaUuden maailman rieslingtasting. Tietysti sokkona. 11 maistajaa, 6 rieslingiä. Riesling on etenkin Saksan ja muun vanhan maailman rypäle, mutta tällä kertaa menimme uuteen maailmaan, jossa rieslingit ovat harvinaisempia. Pisteet kolmelle parhaalle 3-2-1, maksimipisteet viinille 33.
1. Cono Sur Single Vineyard Block 23 Riesling 2012, Chile, Bío Bío, 12,99 €, 18 pistettä, 4 ykkössijaa
2. Cono Sur Bicicleta Riesling 2013, Chile, Bío Bío, 8,98 €, 17 pistettä, 2 ykkössijaa
3. Villa Maria Cellar Selection Riesling 2012, Uusi-Seelanti, 17,29 €, 16 pistettä, 3 ykkössijaa
4. Domain Road Vineyard Riesling, Uusi-Seelanti, Central Otago, tuliaispullo, 8 pistettä, 2 ykkössijaa
5. Jim Barry Watervale Riesling 2013, Australia, Etelä-Australia, 18,32 €, 7 pistettä
6. Vicarage Lane Canterbury Riesling 2010, Uusi-Seelanti, 12,24 €, 0 pistettä
Uuden maailman parhaita rieslingejä. On voittanut myös Viinilehden Vuoden viini -kisan. Runsaan täyteläinen hedelmäisyys, öljyinen, petroolinen, persikkaa, hieman kitkeryyttä jälkimaussa.
Janne Putkonen
Muokkaa PoistaOsallistui 10 maistajan Riesling sokkotestiin. Pisteet kolmelle parhaalle 3-2-1, maksimipisteet 30:
1. Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Spätlese 2009, Mosel, Saksa, 28,50 €, Tasting pisteet: 23/30, 6 ykkössijaa
2. Villa Maria Cellar Selection Riesling 2012, Marlborough, Uusi-Seelanti, Viinikartta 91/100, 16,99 €, Tasting pisteet 14/30, 2 ykkössijaa
3. Cono Sur Single Vineyard Block 23 Riesling, Bío Bío, Chile, Viinikartta: 91/100, 12,99 €, Tasting pisteet: 12/30, 2 ykkössijaa
4. Loimer Riesling Terassen 2011, Niederösterreich, Itävalta, 25,90 €, Tasting pisteet: 8/30, 4 kakkossijaa
5. Prinz von Hessen Riesling Classic< 2012, Rheingau, Saksa, 15,99 €, Tasting pisteet: 2/30
6. Schlumberger Grand Cru Saering 2007, Alsace, Ranska, 26,90 €, Tasting pisteet: 1/30, (oksidoitunut?)
Raikas, makean hedelmäinen. Puolimakeaa petroolisuutta. Sitruunaa. Hieman karvas jälkimaku.
Janne Putkonen
Muokkaa PoistaNyt on hapokkuus kohdallaan! Ei tätä sellaisenaan ala ehkä ensimmäisenä latkimaan, mutta sopivan ruuan kanssa oikein mainio. Tuoksu melko vaisu, en oikein keksi sopivia sanoja. Olkoon vaikka makua hyvin tukeva :). Raikastaa ruuan ja tuli kesäinen fiilis näin talvellakin. Lohi ja siika oli saanut makeahkon kastikkeen seurakseen ja siihen vastapainoksi oli tämä oikein sopiva ratkaisu. Oikein hedelmäinen maku, vaikka joku meloni (tai mitä näitä nyt on) saattaisi olla kuvaava tähän. Peukku tälle!
Antti Keskitalo
Muokkaa Poista2010: Sellaisenaan viini saattaa monen mielestä olla liiankin raikas ja hapokas, mutta ruuan kera nautittuna sen maku pehmenee. Ryhdikäs, hedelmäinen, tyylipuhdas. (www.hs.fi, julkaistu 9.6.2011)
Muokkaa PoistaViini tuntuu raikkaalta ja erittäin hapokkaalta. Viinin maussa on sitrusta, mutta monesta muusta viinistä poiketen tässä on ikään kuin toinen kerros - täynnä makean täyteläistä hedelmää. Persikkaa, melonia tai päärynää tuntuu pitkässä jälkimaussa, mikä tekee viinistä mainion.
Janne Putkonen
Muokkaa Poista