Näytä ruokalista
       

Graavilohi sinappikastikkeella ja Riesling

Graavilohi sinappikastikkeella: Graavilohi on kotoisin pohjoismaista ja se on tyypillinen juhlapöydän alkupala. Grav on ruotsia ja tarkoittaa hautaa. Graavauksessa raaka lohifilee suolataan ja siihen lisätään muitakin mausteita kuten tilliä. Graavilohi voidaan nauttia sellaisenaan alkupalana, leivän päällä tai klassisesti erillisenä alkupalaruokana, jossa kalan kanssa tarjotaan sinappikastiketta.

Suosittelemme ruoalle näitä viinejä, koska...

Saksalaiset tai ranskalaiset rieslingit ovat hedelmäisiä ja rapsakan hapokkaita ja pärjäävät sinapillekin. Sinappikastikkeen makeuden asteesta riippuu, toimiiko puolikuiva valkoviini paremmin. Mitä makeampaa kastike on, sitä makeampi viininkin tulee olla. Valitsimme viineiksi kuivan ja puolikuivan vaihtoehdon.

Devil's Rock Riesling 2017

Devil's Rock Riesling 2017

  • Saksa, valkoviinit
  • Rypäleet: Riesling
  • Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen
  • Puolikuiva, hapokas, hunajameloninen, viherpäärynäinen, persikkainen
  • 9.19€
  • Pisteet: 84

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
André Stentz Riesling 2016

André Stentz Riesling 2016

  • Ranska, valkoviinit
  • Rypäleet: Riesling
  • Makutyyppi: vivahteikas & ryhdikäs
  • Kuiva, hapokas, aprikoosinen, viheromenainen, karviaismainen, yrttinen, mineraalinen
  • 20.30€
  • Pisteet: 91

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Ruoan pääasialliset ainekset, joiden mukaan viinisuositukset on valittu:
  • Graavattu lohifilee
  • öljy
  • Sinappi
  • Sokeri
  • Tilli
  • Valkopippuri
  • Valkosipuli
 
Lue seuraavaksi:
TapaksetPaistettu hanhenmaksa