André Clouet
Jean-Francois Clouet tekee voimakkaan makuista, viinillistä samppanjaa Bouzyn ja Ambonnayn kylän rypäleistä. Perheellä on kaikkiaan yhdeksän hehtaaria sataprosenttisesti grand cru -luokiteltua viinitarhaa näiden kylien parhailla rinteillä, ja alkuperä on selkeästi maistettavissa lopputuloksesta. Nämä samppanjat suorastaan vaativat ruokaa seurakseen. Pullojen etiketit ovat hyvin koristeellisia ancien regime -tyyliin, sillä tilan perustaja toimi aikanaan Ludvig XV:n Versaillesn hovin kirjanpainajana. André Clouetin talo tuottaa nykyään noin 300 000 pulloa vuodessa.
Lähde: www.vindirekt.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
André Clouet
Kommentit & arvostelut (5)
Maahantuojan tuotekuvaus
Luonnehdinta: Tuoksu on runsas, kehittynyt, rehevä: mantelia, paahtoleipää, mansikkaa, päärynää, limeä. Maku on kuiva, täyteläinen, hyvin moniulotteinen ja pitkä. Talon tyylinä on tuottaa täyteläisiä, aavistuksen oksidoituneen luonteen omaavia Samppanjoita.
Ruokasuositus: Todella monipuolinen Samppanja aperitiiviksi, lahjaksi tai ruuille, kuten voissa paistetulle kalalle, loimulohelle puikulaperunamuusin ja kukkakaalin kera, kevyesti savustetulle poronvasankielelle, ostereille, uppopaistetuille muikuille villiyrttimajoneesin kera tai voimakkaasti maustetuille aasialaisen keittiön herkuille.
Viinialue: Rypäleet on kerätty Grand Cru-luokitellun Bouzyn ja Ambonnayn-kylien parhailta etelään viettäviltä ylärinteiltä. Bouzyn ja Ambonnayn kyläkunnat tunnetaan tumman Pinot Noir-lajikkeen parhaina kasvualueina Champagnessa ja lopputuloksessa voi aistia kypsien, laadukkaiden rypäleiden tuomaa mausteisuutta ja runsautta.
Lehdistö: 90/100p Wine Advocate: The NV Brut Grande Reserve offers up layers of mineral-infused red fruits on a silky, mid-weight frame, with gorgeous length and a refined, subtle mousse. This impeccable, elegant wine shows terrific overall balance as well as complexity. I loved it.
Lähde: Vindirekt
Muut kommentit ( 4 )
Tämä samppanja on arvioitu Viinikartan jutussa: Samppanja ja kuohuviini - 12 viinin vertailu
Janne Putkonen
Muokkaa PoistaMiellyttävä, tasapainoinen, hyvä suutuntu, pitkä jälkimaku. 14/20 pistettä. Hintaansa arvokkaampi. (Kauppalehti Optio 8/2016)
Muokkaa Poista"Voimakkaan viherkeltainen samppanja, jonka klassisessa tuoksussa on paahteisuutta, kermaisuutta ja sitrusta. Voimakas, kuiva, runsas, erittäin hapokas ja omenainen maku vastaa tuoksua. Hyvärakenteinen samppanja." (Vuoden Viinit 2015. André Clouet Grande Réserve Blanc de Noirs Brut. Sijoitus: Hopea. Sarja 20: Samppanjat. www.vuodenviinit.fi)
Muokkaa PoistaHerkkublinejä ja kylmäsavulohta, valutettua mätiä ja smetanaa. Runsasmakuisten blinien seuraksi keskitäyteläinen ja terhakka samppanja. (Anna 23.10.2014)
Muokkaa Poista