Taittinger
Taianomaiset kuplat. Samppanja, juomien kuningatar, kuuluu jokaiseen huolella järjestettyyn juhlaan. Eloisa, hohdokas, herkullinen ja erityinen kuvaavat Champagne Taittingeria - yhtä harvoista samppanjataloista, joka vielä on yksityisomistuksessa. Vuonna 1734 perustettu Taittinger on yksi Champagnen suurimmista viinitarhanomistajista ja Taittingerin tarhat sijaitsevat Champagnen viinialueen kaikkein arvostetuimmassa osassa. Taittingerin omistuksessa on myös Comtes de Champagne, joka 1200-luvulla toimi legendaarisen Champagnen kreivi Thibaud IV:n residenssinä. Ristiretkeltä palatessaan kreivi istutti viinitarhaansa Kyproksen kuningattarelta Alixilta saadun Chardonnay-köynnöksen. Juuri siksi Chardonnay-rypäleen merkittävä osuus on edelleen tunnusomaista Taittingerin samppanjoille. "Kimaltelevat kuplat ovat samppanjan sielu, niissä välkkyy ripaus taikaa."
Lähde: www.fondberg.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Taittinger
Kommentit & arvostelut (1)
Maahantuojan tuotekuvaus
VALMISTUS
Vuosikertasamppanjaa valmistetaan ainoastaan erittäin hyvinä vuosina. Näiden samppanjoiden annetaan kypsyä kellarissa pitkään, jolloin aromit kehittyvät hitaasti ja
saadaan upea pituus ja kompleksisuus viinin makuun. Viini sai kypsyä neljän vuoden ajan
hiivasakan kanssa.
LUONNEHDINTA
Väri: Kirkas, kullan sävyinen vaalean oljenkeltainen. Hyvinpienet kuplat nousevat
muodostaen kestävän moussen.
Tuoksu: Hienostunutta mineraalisuutta. Intensiivinen ja herkullinen hedelmäisyys. Kypsää persikkaa.
Maku: Täyteläinen, mehevän hedelmäinen. Makuaromeissa tuoretta aprikoosia, keksimäisyyttä, briossia. Pitkä kompleksinen maku. Kaikenkaikkiaan runsas ja harmonisen
aromaattinen samppanja, jossa hedelmäisyys dominoi ollen samalla hyvin elegantti.
RUOKASUOSITUKSET
Upea aperitiivi. Toimii myös ruoan kanssa erittäin hienosti. Erityisesti vaalealle lihalle tai vaalealle kalalle.
Lähde: Fondberg Oy
Muut kommentit ( 0 )