Bodegas Faustino
Bodegas Faustino on viininviljelijä Eleuterio Martínez Arzokin vuonna 1861 perustama viinitalo. Talo sai nimensä Eleuterion pojasta Faustino Martínezista, jonka poika Julio Faustino on tämän perheyhtiön nykyinen toimitusjohtaja. Bodegas Faustino omistaa 500 hehtaaria omia viinitarhoja, joilta yhtiö saa kaikki tarvitsemansa rypäleet Reserva- ja Gran Reserva -viineihinsä. Yhtiön tammikypsytyskapasiteetti on 25 000 tynnyriä, ja varastoissa on kypsymässä kerrallaan 9 miljoonaa pulloa.
Lähde: http://www.bodegasfaustino.com, Viinimaa.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Bodegas Faustino
Kommentit & arvostelut (3)
Maahantuojan tuotekuvaus
Faustino Cava Extra Seco on laadukas ja maukas Cava arjen juhlahetkiin! Monikäyttöinen kuohuviini, jossa on hyvä hinta-laatusuhde.
Väri: Kauniin kellertävä
Tuoksu: Intensiivinen ja siinä voi aistia tuoreen puristetun greipin vivahteita.
Maku: Kuplat ovat pieniä ja suuntäyttäviä. Happo- ja makeusrakenne on täydellinen ja jälkimaku on miellyttävän raikkaan rapea ja hedelmäinen.
Tarjoiluehdotus: Laadukas Cava joka sopii erinomaisen hyvin seurusteluun, sekä ruokapöytään esimerkiksi itämaisittain maustteujen ruokien, äyriäisten tai simpukoiden ja tietysti myös oistereiden kanssa.
Valmistustapa: Espanjalaisissa kuohuviineissä sai aiemmin käyttää cava –nimitystä ainoastaan, jos kuohuviini oli valmistettu Penedésen laatuviinialueella Kataloniassa lähellä Barcelonaa. Nykyään Cavaa voidaan valmistaa myös muualla mutta tätä tuotantoa valvotaan edelleen erittäin tarkasti. Faustino Cava Extra Secon rypäleet tulevat Faustinon omilta tarhoilta Riojasta. Paikallisten rypälelajikkeiden lisäksi myös Chardonnay on Cavan sallittu lajike. Yleisesti voidaan sanoa että noin 95% Espanjan kuohuviineistä tuotetaan edelleen Kataloniassa. Cava valmistetaan perinteisellä pullokäymismenetelmällä, jossa toinen eli kuohuviinikäyminen on tapahtunut pulloissa eikä suurissa painetankeissa. Faustino Cava Extra Seco on kypsynyt pulloissa 24 kuukautta.
Koti&Keittiö lehden 5/2011 testissä "Kuohuviinit kevään juhliin" osoittautui löydöksi! Hieno onnittelumalja ja seurusteluviini! Fine Viini&Ruoka lehden kuohuviinitestissä kesällä 2011 Cava Faustino Extra Seco sai 88 pistettä! "Miellyttävän hedelmäinen ja antava viini."
Muut kommentit ( 2 )
"Kalpean viherkeltaisen viinin raikkaasta tuoksusta löytyy kypsää hedelmää, omenaa ja limea. Kuiva, pehmeän hapokas maku on pyöreä, trooppisen hedelmäinen ja kypsän marjaisa." (Vuoden Viinit 2016. Cava Faustino Extra Seco. Sijoitus: Kunniamaininta. Sarja 18: Kuohuviinit, hinta alle 13 euroa. www.vuodenviinit.com)
Muokkaa PoistaHedelmäinen cava, josta löytyy päärynää, omenaa ja muitakin täyteläisen hedelmäisiä piirteitä. Maku on kuiva ja yrttinen, hapokkuutta saisi olla enemmän. Yksinkertainen kokonaisuus.
Janne Putkonen
Muokkaa Poista