Chardonnay
Etelä-Afrikan Elginin viinialueen hieno chardonnay. Tämä todella herkullinen ja tyylikkään tamminen chardonnay maistuu paistettujen, grillattujen ja etenkin leivitettyjen kalojen kanssa.
Linkit chardonnay-viineihin
- Chardonnay lajikeviini
- Chardonnay päärypäleenä
- Chardonnay esiintyy viinissä
- Myynnissä olevat Burgundin chardonnayt
- Myynnissä olevat australialaiset chardonnayt
- Myynnissä olevat eteläafrikkalaiset chardonnayt
- Myynnissä olevat yhdysvaltalaiset chardonnayt
Yleistiedot
Chardonnay-viinit
Chardonnay on yleisin valkoviinilajike ja sitä viljellään kaikkialla maailmassa. Sillä on osin maine halvan tammikypsytetyn valkoviinin rypäleenä, mutta nykytyyli on ennen kaikkea raikas ja tyylikäs. Hedelmää chardonnayssa on aina, hapokkuus riippuu ilmastosta ja mineraalisuuden aste maaperästä. Tammen käyttö ja mahdollinen malolaktinen käyminen tuovat viiniin rakennetta, paahdetta ja vaniljaa sekä voimaisia, toffeemaisia ja kermaisia piirteitä. Chardonnay on myös monipuolinen ruokaviini.Tunnetaan nimellä
Chardonnayta on kutsuttu kymmenillä eri nimillä, kuten Auxerrois Blanc, mutta kansainvälistymisen myötä pelkän Chardonnayn käyttö on yleistynyt.Chardonnayn aromit
Sitruksinen, omena, keltaluumu, persikka, aprikoosi, meloni, ananas, päärynä ja mineraalisuus. Tammikypsytetyissä myös paahteisuutta, pähkinää, kermaa, voita, mausteita ja vaniljaa.Mistä Chardonnay on kotoisin?
Chardonnayn alkuperä on Burgundissa, Ranskassa. Se on saanut nimensä Burgundin ala-alueella Maconnaisissa sijaitsevan kylän mukaan. Myös Maconnaisissa tuotetaan edullisempaa, mutta hyvinkin laadukasta chardonnay-valkoviiniä.Chardonnayn viljelyalueet
Burgundissa tehdään mielestämme parhaat chardonnayt maailmassa. Alueelta tulevat monet legendat, kuten Chablis, Meursault, Pouilly-Fuissé ja Puligny-Montrachet. Ranskassa Chardonnay on myös yksi kolmesta tärkeimmästä samppanjarypäleestä. Pelkästään Chardonnaysta tehty samppanja on nimeltään Blanc de Blancs. Uudessa maailmassa tärkeitä alueita ovat Argentiinan Mendoza, Chilen Casablanca Valley, Elgin Etelä-Afrikassa, Kalifornia ja Napa Valley, Yarra Valley Australiassa ja Marlborough Uudessa-Seelannissa.Chardonnayn ominaisuudet
Chardonnay on helppo viljeltävä. Hedelmäisyyttä löytyy ja makuvivahteissa on ulottuvuutta, mutta ne ovat neutraalimpia kuin monissa muissa rypälelajikkeissa. Siksi se sallii viinintekijän ohjata makua moneen eri suuntaan. Ja kun tähän lisätään malolaktinen käyminen ja tammen käyttö, mahdollisuudet ovat rajattomat.Chardonnayn esiintyminen Alkossa myydyissä viineissä, joissa rypäle on mainittu
| Chardonnay | %-osuus |
|---|---|
| Valkoviineissä lajikeviini | 15% |
| Valkoviineissä päärypäle | 20% |
| Valkoviineissä esiintyy | 24% |
| Kuohuviineissä lajikeviini | 11% |
| Kuohuviineissä päärypäle | 33% |
| Kuohuviineissä esiintyy | 29% |
Suositellut Chardonnay-artikkelit
Lindauer Blanc de Blancs
Blanc de Blancs -kuohuviinit ja samppanajat tehdään Chardonnaysta.
Lue lisää
7 Alkon chardonnayta
- 19 Crimes Chardonnay 2022
- Valkoviinit
- Australia, Muut
- 0.75 litraa
- 13.99 €
- Alkoholia 13.00%
- Chardonnay
- runsas & paahteinen
- Sokeria 11.00 g/l
- Myynnissä Alkossa.
- Tätä ihan pätevää chardonnayta markkinoitiin puhelimen applikaatiolla, joka herätti etiketit eloon. Mahtava idea, hieno toteutus!
- ABC Chardonnay 2021
- Valkoviinit
- Chile, Valle Central
- 0.75 litraa
- 11.49 €
- Alkoholia 12.50%
- Chardonnay
- runsas & paahteinen
- Sokeria 2.00 g/l
- Myynnissä Alkossa.
- Tämän chardonnayn tekijöillä on huumorintajua, sillä ABC-lyhenne yhdistetään negatiivisesti chardonnayhin. Kun markkinat oli aikoinaan kyllästetty överitammitetulla yhdysvaltalaisella chardonnaylla, syntyi ABC-vastareaktio eli Anything But Chardonnay.
- Alexander Laible Chardonnay Trocken 2017
- Valkoviinit
- Saksa, Baden
- 0.75 litraa
- 26.26 €
- Alkoholia 13.00%
- Chardonnay
- pirteä & hedelmäinen
- Sokeria 6.00 g/l
- Poistunut Alkon valikoimasta. Tilausvalikoiman tuote.
- Saksasta tulee mieleen Riesling ja ei koskaan Chardonnay. Mutta niin vain Saksassakin osataan tehdä laatu-chardonnayta. Tämä on huippuhyvä, lähes viiden tähden viini.
Suosittelemme
- Sileni The Lodge Chardonnay 2017
- Valkoviinit
- Uusi-Seelanti, Hawke's Bay
- 0.75 litraa
- 18.99 €
- Alkoholia 13.00%
- Chardonnay
- runsas & paahteinen
- Sokeria 3.00 g/l
- Poistunut Alkon valikoimasta.
- Tässä viinissä on tyylikästä tammista paahteisuutta ja trooppista hedelmää. Hieno kokonaisuus.
- Joseph Drouhin Meursault 2020
- Valkoviinit
- Ranska, Bourgogne
- 0.75 litraa
- 64.90 €
- Alkoholia 13.50%
- Chardonnay
- runsas & paahteinen
- Myynnissä Alkossa.
- Burgundista tulee parhaat chardonnayt ja niillä on valitettavasti hintalappunsa. Kokemus on kuitenkin ainutlaatuinen. Puolikkaitakin pulloja löytyy.
- Laroche Chablis L 2021
- Valkoviinit
- Ranska, Bourgogne
- 0.75 litraa
- 25.98 €
- Alkoholia 12.00%
- Chardonnay
- pirteä & hedelmäinen
- Sokeria 0.00 g/l
- Myynnissä Alkossa.
- Chablis on useimmiten elegantti ja hienovaraisempi chardonnay, sillä suurin osa niistä on valmistettu terästankissa. Teräksinen mineraalisuus onkin helppo tunnistaa. Chablis sopii esimerkiksi suomalaisille ravuille.
- Besserat de Bellefon Blanc de Blancs Champagne Brut
- Kuohuviinit
- Ranska, Samppanjat
- 0.75 litraa
- 85.90 €
- Alkoholia 12.50%
- Chardonnay
- vivahteikas & ryhdikäs
- Sokeria 10.00 g/l
- Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
- Blanc de Blancs tarkoittaa Chardonnaysta tehtyä samppanjaa. Ja Besserat osaa hommansa, tyylitietoisen valinta.
Lisätyn todellisuuden Chardonnay
Anything But Chardonnay
Saksalainen chardonnay
Herkullinen uusiseelantilainen
Burgundin tammitettu Meursault
Burgundin Chablis
Blanc de Blancs -samppanja
Ei voimassa olevaa hakua. Tee haku hakulomakkeella