Hakulomake Selaa maittain Kategoriat Ruoka&viini Kartta Omat juomat

(460)

Espanjan tunnetuin viinialue on Rioja, joka tuottaa pääasiassa punaviinejä esimerkiksi Tempranillo-rypäleestä. Alueella on korkein DOC-luokitus. Viinitiloja on 14 000. Rioja sijaitsee Pohjois-Espanjassa Kantabrian vuorten eteläpuolella. Ilmasto on mannermainen ja vuoristo suojaa viljelyksiä kovilta tuulilta. Viljelyksiä on 57 000 hehtaaria, tuotantoa 250 miljoonaa litraa, josta 85% punaviiniä. Perinteisesti viini kypsytetään tammitynnyreissä, jolloin viiniin muodostuu vaniljan aromia. Viinejä on tyypillisesti kypsytetty pitkään, joskus jopa 40 vuotta ennen myyntiin tuloa. Crianza on kypsytetty ainakin 2 vuotta, Rioja Reserva 3 vuotta ja Rioja Gran Reserve 5 vuotta. Kaikki osittain tammessa.