Dourthe
Dourthe aloitti toimintansa Ranskan Bordeaux'ssa jo vuonna 1840. Dourthen viinitilat sijaitsevat Bordeaux'n hienoimmilla alueilla ja viiniviljelmät ovat tarkasti hoidettuja ja analysoituja. Aktiivinen tutkimus, erilaiset kokeilut ja innovatiivisuus ovat Dourthen menestyksen tukipilareita. Lahjakas tiimi valmistaa viinejä, joilla jokaisella on oma tarinansa ja tarkoituksensa. Dourthe onkin tänä päivänä laajalti tunnettu ja muun muassa Ranskan parhaana viinintuottajana palkittu viinitalo. Viinitalon osaaminen ja viinien monimuotoisuus taipuu mitä erilaisimpiin ravintoloihin, paikallisista bistroista aina kolmen Michelin-tähden huippuravintoloihin. Ravintoloiden tarpeiden ymmärrys sekä ruokakulttuurin tuntemus ovat Dourthen ammattitaitoisen henkilökunnan keskeistä osaamista. Dourthe onkin Ranskan merkittävin ravintolaviinientoimittaja. Suomessakin tästä osaamisesta on iloittu jo vuodesta 1948. Dourthe haluaa olla niin viinintuottajille kuin viinin ystävillekin jäljitelty ja seurattu laadun tae - jokaisessa hintaluokassa.
Lähde: www.fondberg.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Dourthe

![[kuva: Château Roumieu 2022(© Alko)]](https://www.viinikartta.fi/media/item_images/alko/FRA/w949124_alko.jpg)
![[kuva: ]](https://www.viinikartta.fi/media/item_images/FRA/w949124_1.jpg)
Kommentit & arvostelut (3)
Maahantuojan tuotekuvaus
VALMISTUS
Yli kuukauden kestävä sadonkorjuu tapahtuu käsinpoimien. Viini valmistetaan perinteitä kunnioittaen, vain luonnollisia lannoitteita käyttäen. Torjunta-aineiden käyttö on tarkasti kontrolloitua. Erityishuomiota kiinnitetään luonnon olosuhteisiin, jotka vaihtelevat vuosittain. Jokainen vuosikerta käsitellään sen vaatimalla tavalla. jolloin viinissäon aina vuosikerran persoonallinen luonne. Viini kypsyy 18 kuukautta tammitynnyreissä.
LUONNEHDINTA
Väri: Intensiivinen kullankeltainen.
Tuoksu: Upea hedelmäisyys. Kuivattua aprikoosia, hunajaa, akaasiaa,
appelsiininkuorta ja toffeista uuniomenaa.
Maku: Makea, runsaan hedelmäinen. Makeutta tasapainottava hieno hapokkuus. Makeita leivontamausteita, hunajaa, vaniljaisuutta, mantelia, kuivattuja hedelmiä. Erittäin konsentroitunut, pitkä matku.
RUOKASUOSITUKSET
Klassinen jälkiruokaviini, joka sopii erityisen hyvin crème brûléen, Tarte Tatin-piiraan ja hunajaisten leivosten kanssa. Myös juustoviininä upea, erityisesti sinihomejuustoille. Ankanmaksaruoille perinteinen pari.
RYPÄLEET
Sémillon 89%, Sauvignon Blanc 10%, Muscadalle 1%
Lähde: Fondberg Oy
Muut kommentit ( 2 )
2015: Vahva tuoksu antaa hunajaa, kuivattuja hedelmiä, teetä ja pihkaa. Tiivis maku on paksu ja sokerisen runsas. Linnunmaksapateelle. 16/20 pistettä. Hintaansa arvokkaampi. (Kauppalehti Optio 19/2019)
Muokkaa PoistaPurkkipersikkaa, rusinoita, hennosti myös jalohometta. Mutkaton. 10/20 pistettä. On hintansa arvoinen. (Kauppalehti Optio 3/2017)
Muokkaa Poista