Laroche
Larochen viinitalo on aloittanut viininviljelyn vuonna 1850. Viisi sukupolvea myöhemmin tätä tunnettua taloa johtaa Michel Laroche. Laroche tuottaa viinejä Ranskassa Bourgognen Chablis´ssa ja Languedocissa. Uudessa maailmassa tuotantoa on Chilessä ja uusin hankinta on tila Etelä-Afrikasta. Tuotanto Languedocisssa alkoi Larochen hankkiessa vuonna 1995 alueelta Mas la Chevalière -viinitilan.
Lähde: www.norex.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Laroche
Kommentit & arvostelut (3)
Maahantuojan tuotekuvaus
Chablis-alueen viininviljelysten alla lepää harvinaislaatuinen Kimmeridge-maaperä. Savi- ja kalkkikivikerrostumiin on sekoittunut miljoonia vuosia sitten fossiloitunutta meren eliöstöä ja osterinkuoria. Tämä maaperä tuottaa maailman hienointa valkoviiniä, jota l’Obédiencerie-nimisen luostarin munkit alkoivat valmistaa jo 900-luvulla. Tässä luostarissa, Chablis’n kylän sydämessä, toimii nykyään Laroche-viinitalo. Jean-Victor Laroche aloitti viininviljelyn vuonna 1850, ja nyt, viisi sukupolvea myöhemmin, tätä huippuluokan tilaa hoitaa Michel Laroche.
Domaine Laroche tuottaa viinejä kaikilta Chablis-appellationeilta (Grand Cru, Premier Cru, Chablis ja Petit Chablis) ja on hyvin aikaansa seuraava viininvalmistaja.
Grand Cru –tarha Les Blanchots, josta Laroche omistaa 4,5 hehtaaria, on maaperältään hyvin kalkkipitoista ja sen värikin on lähes valkoinen. Köynnökset ovat keski-iältään yli 25-vuotiaita ja ne kuuluvat Larochen parhaimpiin.
Hienostuneen eleganssinsa ansiosta Les Blanchots’ta pidetään Grand Cru –viinien kuningattarena. Viinin tuoksussa on limetin kukkia ja tuoretta heinää sekä hieman vaniljaa. Maku on kuiva, intensiivinen ja voimakas, mutta silti raikas ja täyteläinen. Jälkimaku on todella pitkä, tasapainoinen ja integroitunut.
Les Blanchots tulisi tarjoilla dekantoituna, jotta sen bouquet kehittyisi täyteen mittaansa. Tarjoilulämpötilan tulisi olla viileä, noin 11–13°C. Les Blanchots on täydellinen kumppani kala-, äyriäis- ja kanaruoille. Viini paranee kypsyessään ja säilyy parikymmentä vuotta.
Alue/luokitus: AC Chablis Grand Cru
Rypäle: Chardonnay
Lähde: Norex Spirits
Muut kommentit ( 2 )
Tämä viini on arvioitu Viinikartan artikkelissa: Burgundin valkoviinit vertailussa
Janne Putkonen
Muokkaa Poista"Viherkeltainen viini, jonka hienostuneessa tuoksussa on pähkinää, voita, luumua ja vaniljaa. Tyylikäs maku vastaa tuoksua, siinä kypsää hedelmää ja voita." (Vuoden Viinit 2009. Chablis Grand Cru Les Blanchots 2005. Sijoitus: Pronssi. Sarja: Chardonnay rypäleen valkoviinit, hinta yli 9 euroa. www.vuodenviinit.com)
Muokkaa Poista