Juhannusviinit - juhannuksen viinivinkit, artikkelit, ruoka ja viini

14.06.2018

Viinikartan viinisuositukset juhannusidylliin löydät tältä sivulta. Keräsimme tälle sivulle kaikki juhannukseen liittyvät aiemmat artikkelimme, jotka liittyvät juhannusmenoon tavalla tai toisella. Alta löydät videon, viinisuosituslistauksia, valintoja juhannusruoille, artikkeleita, joissa olemme arvioineet juhannukseen sopivia viinejä sekä täsmäsuosituksia kuvateksteissä. Juhannuksen viinejä ovat kesäiset roseeviinit, maljajuomana tunnelmaa tuovat kuohuviinit, grillaukseen sopivat punaviinit ja pirteän raikkaat valkoviinit.

Torresilta löytyy monia loistopunkkuja niin Kataloniasta kuin Chilestäkin. Kuvassa tarjoillaan erittäin täyteläistä ja tanniinista Torresin punkkua pippuripihvin kanssa. Liha on Charolais-rodun sisäfileestä. Kyseinen Perpetual on toistaiseksi poistunut valikoimasta, mutta kokeile sen sijaan Torres Cordillera Cabernet Sauvignon (18,30€); medium-pihvin kanssa sopii tarjota tanniinista punaviiniä. Ja lue myös juttu Torresin 20 valikoitua viiniä

Torresin Mas Borràsin on sanottu olevan Espanjan paras pinot noir. Täyteläisyys tai tanniinit eivät ole pinot noirin juttu, vaan muhkean mausteinen ja marjainen aromimaailma. Tämä viini sopii esimerkiksi grillatulle lampaalle, mutta maistuu myös kanavartaiden kanssa. Koska tätäkään viiniä ei juuri nyt ole Alkossa, suosittelemme vaihtoehtoisesti Torres Sangre de Toroa (10,40€). Tai kokeile rohkeasti toista Pinot Noir -punaviiniä.

Valikoidut juhannusviinit:

Ihastuttavan pirteä Vinho Verde

- 1. Casal Garcia
- Portugali
- 8.99 €
- Loureiro, Trajadura, Pedernã, Azal
- Myynnissä Alkossa.
- "Vinho verde eli vihreä viini tulee Portugalista. Se on kestosuosikki kepeissä ja pirskahtelevissa valkoviineissä. Siihen on helppo ihastua ja sitä on helppo nauttia. Paikalliset nauttivat vinho verdeä grillatun sardiinin kanssa, mutta se on myös erinomainen salaattien seuralainen."

Miellyttävä seurusteluviini Sisiliasta

- 2. Crudo Catarratto Zibibbo 2017
- Italia, Sisilia
- 10.98 €
- Catarratto, Zibibbo
- Myynnissä Alkossa.
- "Sisilialainen Crudo on todellinen seurusteluviini. Lisäksi se on hyvä kesäsalaattien kanssa ja sopii myös kanalle."

Vuoden Viinit 2018: paras roseeviini

- 3. Pasqua 11 Minutes Rosé 2017
- Italia
- 15.98 €
- Syrah, Corvina, Carmenère, Trebbiano di Lugana
- Myynnissä Alkossa.
- "Vuoden Viinit -kuvaus: Väriltään hennon lohenpunaisen viinin tuoksu on runsas ja vivahteikas. Siitä löytyy mm. mansikkaa, vadelmaa, karviaista, raparperia ja yrttejä. Runsas ja tasapainoinen maku on kuiva ja siitä löytyy tuoksun elementtien lisäksi hentoa mausteisuutta, kukkeutta ja yrttisyyttä. Moniulotteinen, vivahteikas ja hyvärakenteinen rose."

Laadukas kuohuviini kilistelyyn

- 4. Pongrácz Méthode Cap Classique Brut
- Etelä-Afrikka
- 15.98 €
- Pinot Noir, Chardonnay
- Myynnissä Alkossa.
- "Hyvä kuohuviini on monikäyttöinen. Tämä eteläafrikkalainen suosikkiviini on ryhdikäs samppanjamenetelmällä tehty ja sopii niin maljajuomaksi kuin monenlaisille ruuille."

Tumman grillilihan viini

- 5. Tarapacá Gran Reserva Organic Red Blend 2016
- Chile, Maipo
- 15.98 €
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenère, Petit Verdot
- Myynnissä Alkossa.
- "Myös kesällä juodaan tuhtejä punaviinejä. Tämä tummien grillattujen ruokien täyteläinen ja mausteinen kumppani tulee Maiposta."

Vähätanniininen Lambrusco

- 6. Riunite Il Fojonco Lambrusco
- Italia, Muut
- 8.40 €
- Lambrusco Grasparossa
- Myynnissä Alkossa.
- "Jos kesällä ei maistu tuhdit punaviinit, kokeile pehmeää, pirskahtelevan kuohuvaa ja makeahkoa italialaista klassikkopunkkua lambruscoa."

Ice-kuohuviini viilentää kesäkuumalla

- 7. Freixenet Ice Cuvée Especial Cava Semi Seco
- Espanja
- 11.89 €
- Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay
- Myynnissä Alkossa.
- "Ice-kuohuviinit tulivat valikoimaan muutama vuosi sitten. Täytä lasi jäillä, lisää sitten viiniä ja nauti todella kylmänä."

Savustettu lohi kaipaa seurakseen runsasta ja tyylikkään tammista chardonnayta, esim. Sileni The Lodge Chardonnay (16,99 €)

Makea jälkiruoka kaipaa kaverikseen makeaa viiniä, esim. Gancia Asti Dolce (12,23 €)

Kungfu Girl Riesling (15.90€) sopii testiemme mukaan monipuolisesti makkaroille, kun ohessa tarjoillaan salaattia, perunasalaattia, hapankaalia ym. lisukkeita. Miedoille makkaroille sopii mm. amerikkalainen Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon (12,99 €) ja mausteisille lihaisille makkaroille mm. italialainen Nero Grande Salice Salentino Riserva (9,88€).

Muhkea chileläinen Mayu Reserva Carménère (13,99€) on juhannuksen grillatun Tomahawk Steakin kaveri.

Espanjalainen Blanc d'Enguera (15,98€) on hieno viini tyylikkäille kalaruoille.

Italian Piemonten La Caliera Moscato d'Astia (8,49€) on helppo suositella mansikkakakuille. 5 t-% alkoholia.

Veralda Istarska Malvazija Prestige (15,89€) on oikein pätevä kroatialainen viini kanalle.

Bernard-Massard Auxerrois (14,98€) Luxemburgista on testatusti upea kumppani nokkoskeitolle. Keitto on tyyliltään kuin pinaattikeitto.

Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé (10,40€) on valittu niin monta kertaa parhaaksi, jotta sitä voi hyvällä syyllä kutsua Alkon parhaaksi roseeksi. Se on kylmälle espanjalaiselle vihanneskeitolle gazpacholle sopiva kumppani ja toki myös monipuolisesti kesäkeittiön ruuille.

Barton & Guestier Rosé (9,99€) on Provencesta Ranskasta, kuten myös kuvan viini. Provencessa on erikoistuttu roseeviineihin. Barton & Guestier on parasta hinta-laatusuhdetta roseissa ja sopii loistavasti mm. salaateille.

Joseph Mellot Pouilly-Fumé La Forge (21,80€) Ranskan Loiresta on hienoimpia viinejä kalaruoille. Sauvignon Blanc sopii grillatuille äyriäisille tai kokeile vaikka ahvenen kanssa.