Juhannuksen viinivinkit

   
Viinikartan viinisuositukset juhannusidylliin löydät tältä sivulta. Keräsimme tänne artikkelimme, jotka liittyvät juhannusmenoon tavalla tai toisella. Alta löydät valikoidut juhannusviinit, viinisuosituslistauksia, blogiarvioitamme sekä täsmäsuosituksia kuvateksteissä. Juhannuksen viinejä ovat kesäiset roseeviinit, maljajuomana tunnelmaa luovat kuohuviinit, grillaukseen sopivat punaviinit ja pirteän raikkaat valkoviinit.
Torresilta löytyy monia loistopunkkuja niin Kataloniasta kuin Chilestäkin. Kuvassa täyteläistä Torresin punaviiniä pippuripihvin kanssa. Liha on Charolais-rodun sisäfileestä. Kyseinen Katalonian (Priorat) Perpetual ei ole tällä hetkellä saatavilla Alkosta. Torresilta löytyy myös edullisempi ja erinomaisesti grillilihalle sopiva vaihtoehto Chilestä: Torres Cordillera Cabernet Sauvignon (19,99€). Lue myös Torresin 20 valikoitua viiniä

Torresin Mas Borràsin on sanottu olevan Espanjan paras pinot noir. Täyteläisyys tai tanniinit eivät ole pinot noirin juttu, vaan muhkean mausteinen ja marjainen aromimaailma. Mas Borràs sopisi esimerkiksi grillatulle lampaalle ja maistuisi myös kanavartaiden kanssa, mutta tätä viiniä ei valitettavasti enää Alkosta saa, joten suosittelemme sen sijaan aromikasta ja palkittua chileläistä: Cono Sur 20 Barrels Limited Edition Pinot Noir (19,99€). Tai kokeile rohkeasti uutta ja listaa pinot noirit (paras ensin).


Valikoidut juhannusviinit


    Ihastuttavan pirteä Vinho Verde hellepäivään

  • Casal Garcia Vinho Verde
    • 1. Casal Garcia Vinho Verde
    • Portugali, Vinho Verde
    • 10.99 €
    • Loureiro, Trajadura, Pedernã, Azal
    • Myynnissä Alkossa.
    • Vinho verde eli vihreä viini tulee Portugalista. Se on kestosuosikki kepeissä ja pirskahtelevissa valkoviineissä. Siihen on helppo ihastua ja siitä on helppo pitää pitemmänkin päälle. Paikalliset nauttivat vinho verdeä grillatun sardiinin kanssa (kokeile muikkuja), mutta se on myös erinomainen salaattien seuralainen.
  • Viinilehden Vuoden Roseeviini

  • Casal Garcia Rose
    • 2. Casal Garcia Rose
    • Portugali, Vinho Verde
    • 10.99 €
    • Vinhão, Azal, Borraçal
    • Myynnissä Alkossa.
    • Vinho Verden roseeviiniversio on saanut tunnustusta Viinilehdeltä, kun se valitsi Casal Garcian vuoden roseeviiniksi 2020. Hedelmäinen, marjainen, pirskahteleva ja helposti nautittava roseeviini. Tästä ei voi kuin pitää.
  • Miellyttävä seurusteluviini Sisiliasta

  • Crudo Catarratto Zibibbo 2022
    • 3. Crudo Catarratto Zibibbo 2022
    • Italia, Sisilia
    • 12.48 €
    • Catarratto, Zibibbo
    • Myynnissä Alkossa.
    • Sisilialainen Crudo on täydellinen seurusteluviini. Lisäksi se maistuu kesäisten salaattien seurassa. Sopii myös kanalle.
  • Tyylikäs pinot gris lohiruoalle

  • Fritz Walter Grauer Burgunder Trocken 2022
    • 4. Fritz Walter Grauer Burgunder Trocken 2022
    • Saksa, Pfalz
    • 11.98 €
    • Pinot Gris
    • Myynnissä Alkossa.
    • Pinot Gris on tyypillisesti täyteläisempi viini. Hedelmäisyys on hyvä kattaus kivellisiä hedelmiä, kuten aprikoosia ja valkopersikkaa. Maussa on myös mausteisuutta ja mineraalisia piirteitä. Kokonaisuus on tasapainoinen ja voimakas. Tässä viinissä on makua ja gastronomista ulottuvuutta monille hienoille ruoille. On hintaansa arvokkaampi viini.
  • Vuoden Viinit 2018: paras roseeviini

  • Pasqua 11 Minutes Rosé 2022
    • 5. Pasqua 11 Minutes Rosé 2022
    • Italia, Veneto
    • 18.80 €
    • Syrah, Corvina, Carmenère, Trebbiano di Lugana
    • Myynnissä Alkossa.
    • Pasqua on kympin roseeta selvästi laadukkaampi viini. Tyylistä tulee mieleen Provencen roseeviinit. Maku on aluksi pehmeä, mutta maku muuttuu suussa nopeasti aromikkaaksi ja mausteiseksi. Mausteisuus viipyilee suussa pitkään ja mausteiden joukossa häivähtelee yrttisiä ja kukkaisia piirteitä, jotka tuovat mieleen laventelin. Maku kasvaa suussa niin, että jälkimaku on jopa terävä, teräksisen mineraalinen ja hapokas. Hapokkuus nostaa veden kielelle ja se saa viinin maistumaan herkulliselta.
  • Laadukas kuohuviini kilistelyyn

  • Pongrácz Méthode Cap Classique Brut
    • 6. Pongrácz Méthode Cap Classique Brut
    • Etelä-Afrikka
    • 16.68 €
    • Pinot Noir, Chardonnay
    • Myynnissä Alkossa.
    • Hyvä kuohuviini on monikäyttöinen. Tämä eteläafrikkalainen suosikkiviini on ryhdikäs samppanjamenetelmällä tehty ja sopii niin maljajuomaksi kuin monenlaisille ruoillekin.
  • Tumman grillilihan viini

  • Tarapacá Gran Reserva Organic Red Blend 2018
    • 7. Tarapacá Gran Reserva Organic Red Blend 2018
    • Chile, Valle Central
    • 16.49 €
    • Cabernet Franc, Syrah, Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon
    • Poistunut Alkon valikoimasta.
    • Myös kesällä juodaan tuhtejä punaviinejä. Tämä tummien grillattujen ruokien täyteläinen ja mausteinen kumppani tulee Maiposta.
  • Vähätanniininen Lambrusco

  • Riunite Il Fojonco Lambrusco
    • 8. Riunite Il Fojonco Lambrusco
    • Italia, Emilia-Romagna
    • 9.98 €
    • Lambrusco Grasparossa
    • Myynnissä Alkossa.
    • Jos kesällä ei maistu tuhdit punaviinit, kokeile pehmeää, pirskahtelevan kuohuvaa ja makeahkoa italialaista klassikkopunkku lambruscoa. Viilennettynä. Toimii ruokaviininä pienten syötävien kanssa.
  • Rosee-lambrusco lonkeron sijaan

  • Rose di Bacco Lambrusco Rosato Amabile
    • 9. Rose di Bacco Lambrusco Rosato Amabile
    • Italia, Emilia-Romagna
    • 9.98 €
    • Lambrusco
    • Myynnissä Alkossa.
    • Rento mansikkainen ja limonidimainen lambruscon roseeversio on hauska juoma. Nauti hyvin viilennettynä. Tällä viinillä voi korvata marja-aromiset lonkerot. Taatusti parempaa.
  • Ice-kuohuviini viilentää kesäkuumalla

  • Freixenet Ice Cuvée Especial Cava Semi Seco
  • Baskimaan valkkari

  • BenMarco Malbec 2020
    • 11. BenMarco Malbec 2020
    • Argentiina, Mendoza
    • 24.49 €
    • Malbec
    • Myynnissä Alkossa.
    • Todella trendikäs valinta vinho verden sijaan on pirskahteleva baskivalkkari txakoli. Tapakset, pintxot, sushi ja sashimi saavat siitä loistavan kumppanin.
  • Upea malbec grillatulle karitsalle tai naudan sisäfileelle

  • Hiruzta Txakolina 2021
    • 12. Hiruzta Txakolina 2021
    • Espanja, Muut
    • 17.99 €
    • Hondarrabi Zuri, Gros Manseng
    • Myynnissä Alkossa.
    • BenMarco Malbec on uuden maailman punaviinien parhaimmistoa. Se on puhdaspiirteinen malliesimerkki miltä malbecin kuuluukin maistua. Malbec on parhaimmillaan lampaan tai naudan fileen kanssa, grillaa tai paista, mutta jätä roseeksi.



Liettualaisen šaltibarščiain väri syntyy punajuuresta, raikas happamuus piimästä (alunperin kefiiristä) ja tuoreet kasvikset tuovat kesän maun. Upea kylmä kesäkeitto toimii grüner veltliner kanssa: Loimer Lois Grüner Veltliner (17,90 €)


Savustettu lohi kaipaa seurakseen runsasta ja tyylikkään tammista chardonnayta, esimerkiksi Saint Clair Pioneer Block Sawcut Chardonnay (22,49 €)


Matua Organic Sauvignon Blanc (15,98€) sopii paistetuille muikuille. Sauvignon Blancin aromikkuus vastaa muikun makuun ja hapokkuus leikkaa hienosti paistossa käytetyn voin rasvaisuutta. Jos muikkujen kanssa tarjotaan chili-kermaviilikastiketta, viiniksi sopii Steininger Cabernet Sauvignon Rosé (16,99€)


Kungfu Girl Riesling (18,99 €) sopii monipuolisesti makkaroille, kun ohessa tarjoillaan salaattia, perunasalaattia, hapankaalia ynnä muita lisukkeita. Miedoille makkaroille sopii italialainen Nero Grande Negroamaro Cabernet Sauvignon (9,98 €) ja mausteisille makkaroille amerikkalainen Columbia Winery Cabernet Sauvignon (19,48 €).


Muhkea chileläinen Mayu Reserva Carménère (14,98€) on juhannuksena grillatun Tomahawk Steakin kaveri.


Espanjalainen Blanc d'Enguera (15,98) on hieno viini tyylikkäille kalaruoille.


Piemonten Borgo Maragliano La Caliera Moscato d'Astia (9,38€) on helppo suositella mansikkakakuille. Vain 6 prosenttia alkoholia.


Veralda Istarska Malvazija Prestige olisi oikein pätevä kroatialainen viini kanalle, mutta on poistunut Alkosta. Kokeile sen sijaan krotalialaista The Dalmatian Dog Pošip (16,99€) tai laadukasta unkarilaista Mád Furmint (17,99€).


Bernard-Massard Auxerrois (16,99€) Luxemburgista on testatusti upea kumppani nokkoskeitolle. Keitto on tyyliltään kuin pinaattikeitto.


Torres Digno Cabernet Sauvignon Rosé (11,99€) on aikoinaan valittu monta kertaa Alkon parhaaksi roseeviiniksi. Se on kylmälle espanjalaiselle vihanneskeitolle eli gazpacholle sopiva kumppani ja sopii monipuolisesti muillekin kesäkeittiön ruoille.


Barton & Guestier Rosé (13,99€) tulee Provencesta Ranskasta, kuten myös kuvan viini. Barton & Guestier on hyvää hinta-laatusuhdetta ja sopii loistavasti muun muassa salaateille.


Joseph Mellot Pouilly-Fumé La Forge (24,70€) Ranskan Loiresta on hienoimpia viinejä kalaruoille. Sauvignon Blanc sopii erinomaisesti grillatuille äyriäisille. Kokeile myös ahvenen kanssa.


Savusauna hyvää tehdä vois! Saunaviiniksi ihastuttava ja pirteän raikas Green Soul Riesling (12,48€).


Nauti juhannuskokolla puolikuivaa roseeviiniä, Rémy Pannier Rosé d'Anjou (13,49€)

Loistavan yksinkertainen ruoka syntyy kirjolohifileestä saaristolaispiirakkataikinassa. Viiniksi Fritz Walter Pinot Noir Rosé 9,98€/0.375l)


Makea jälkiruoka kaipaa kaverikseen makeaa viiniä, esim. Gancia Asti Dolce (13,59 €)

Viinikartan juhannusspesiaali.

Teksti:


Lue myös uusimmat jutut: