Juhannusviinit - juhannuksen viinivinkit, artikkelit, ruoka ja viini

JULKAISTU 14.06.2018 PÄIVITETTY 9.6.2020

Viinikartan viinisuositukset juhannusidylliin löydät tältä sivulta. Keräsimme tälle sivulle kaikki juhannukseen liittyvät aiemmat artikkelimme, jotka liittyvät juhannusmenoon tavalla tai toisella. Alta löydät videon, viinisuosituslistauksia, valintoja juhannusruoille, artikkeleita, joissa olemme arvioineet juhannukseen sopivia viinejä sekä täsmäsuosituksia kuvateksteissä. Juhannuksen viinejä ovat kesäiset roseeviinit, maljajuomana tunnelmaa tuovat kuohuviinit, grillaukseen sopivat punaviinit ja pirteän raikkaat valkoviinit.

Torresilta löytyy monia loistopunkkuja niin Kataloniasta kuin Chilestäkin. Kuvassa tarjoillaan erittäin täyteläistä ja tanniinista Torresin punkkua pippuripihvin kanssa. Liha on Charolais-rodun sisäfileestä. Kyseinen Perpetual on toistaiseksi poistunut valikoimasta, mutta kokeile sen sijaan Torres Cordillera Cabernet Sauvignon (18,99€), medium-pihvin kanssa sopii tarjota tanniinista punaviiniä. Ja lue myös juttu Torresin 20 valikoitua viiniä

Torresin Mas Borràsin on sanottu olevan Espanjan paras pinot noir. Täyteläisyys tai tanniinit eivät ole pinot noirin juttu, vaan muhkean mausteinen ja marjainen aromimaailma. Tämä viini sopii esimerkiksi grillatulle lampaalle, mutta maistuu myös kanavartaiden kanssa. Koska tätäkään viiniä ei juuri nyt ole Alkossa, suosittelemme vaihtoehtoisesti Torres Sangre de Toroa (10,49€). Tai kokeile rohkeasti toista Pinot Noir -punaviiniä.

Valikoidut juhannusviinit

Ihastuttavan pirteä Vinho Verde

- 1. Casal Garcia Vinho Verde
- Portugali
- 9.48 €
- Loureiro, Trajadura, Pedernã, Azal
- Myynnissä Alkossa.
- "Vinho verde eli vihreä viini tulee Portugalista. Se on kestosuosikki kepeissä ja pirskahtelevissa valkoviineissä. Siihen on helppo ihastua ja sitä on helppo nauttia. Paikalliset nauttivat vinho verdeä grillatun sardiinin kanssa, mutta se on myös erinomainen salaattien seuralainen."

Viinilehden Vuoden Roseeviini

- 2. Casal Garcia Rose
- Portugali
- 9.48 €
- Vinhão, Azal, Borraçal
- Myynnissä Alkossa.
- "Vinho Verden roseeviiniversio sai tänä vuonna tunnustusta, kun Viinilehti valitsi sen vuoden roseeviiniksi. Hedelmäinen, marjainen, pirskahteleva ja helposti nautittava roseeviini. Tästä ei voi kuin pitää."

Miellyttävä seurusteluviini Sisiliasta

- 3. Crudo Catarratto Zibibbo 2020
- Italia, Sisilia
- 11.30 €
- Catarratto, Zibibbo
- Myynnissä Alkossa.
- "Sisilialainen Crudo on todellinen seurusteluviini. Lisäksi se on hyvä kesäsalaattien kanssa ja sopii myös kanalle."

Vuoden Viinit 2018: paras roseeviini

- 4. Pasqua 11 Minutes Rosé 2019
- Italia
- 16.49 €
- Syrah, Corvina, Carmenère, Trebbiano di Lugana
- Myynnissä Alkossa.
- "Vuoden Viinit -kuvaus: Väriltään hennon lohenpunaisen viinin tuoksu on runsas ja vivahteikas. Siitä löytyy mm. mansikkaa, vadelmaa, karviaista, raparperia ja yrttejä. Runsas ja tasapainoinen maku on kuiva ja siitä löytyy tuoksun elementtien lisäksi hentoa mausteisuutta, kukkeutta ja yrttisyyttä. Moniulotteinen, vivahteikas ja hyvärakenteinen rose."

Laadukas kuohuviini kilistelyyn

- 5. Pongrácz Méthode Cap Classique Brut
- Etelä-Afrikka
- 15.98 €
- Pinot Noir, Chardonnay
- Myynnissä Alkossa.
- "Hyvä kuohuviini on monikäyttöinen. Tämä eteläafrikkalainen suosikkiviini on ryhdikäs samppanjamenetelmällä tehty ja sopii niin maljajuomaksi kuin monenlaisille ruuille."

Tumman grillilihan viini

- 6. Tarapacá Gran Reserva Organic Red Blend 2018
- Chile, Maipo
- 16.49 €
- Cabernet Franc, Syrah, Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Myynnissä Alkossa.
- "Myös kesällä juodaan tuhtejä punaviinejä. Tämä tummien grillattujen ruokien täyteläinen ja mausteinen kumppani tulee Maiposta."

Vähätanniininen Lambrusco

- 7. Riunite Il Fojonco Lambrusco
- Italia, Muut
- 8.78 €
- Lambrusco Grasparossa
- Myynnissä Alkossa.
- "Jos kesällä ei maistu tuhdit punaviinit, kokeile pehmeää, pirskahtelevan kuohuvaa ja makeahkoa italialaista klassikkopunkkua lambruscoa."

Ice-kuohuviini viilentää kesäkuumalla

- 8. Freixenet Ice Cuvée Especial Cava Semi Seco
- Espanja
- 11.99 €
- Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Chardonnay
- Myynnissä Alkossa.
- "Ice-kuohuviinit tulivat valikoimaan muutama vuosi sitten. Täytä lasi jäillä, lisää sitten viiniä ja nauti todella kylmänä."

Baskimaan valkkari

- 9. Hiruzta Txakolina 2020
- Espanja, Muut
- 15.99 €
- Hondarrabi Zuri, Gros Manseng
- Myynnissä Alkossa.
- "Todella trendikäs valinta Vinho Verden sijaan on pirskahteleva baskivalkkari Txakoli. Tapakset, pintxot, sushi ja sashimi saavat siitä loistavan kumppanin."

Savustettu lohi kaipaa seurakseen runsasta ja tyylikkään tammista chardonnayta, esim. Sileni The Lodge Chardonnay (18,78 €)

Makea jälkiruoka kaipaa kaverikseen makeaa viiniä, esim. Gancia Asti Dolce (12,28 €)

Matua Organic Sauvignon Blanc (14,98€) sopii paistetuille muikuille. Sauvignon Blancin aromikkuus vastaa muikun makuun ja hapokkuus leikkaa hienosti paistossa käytetyn voin rasvaisuutta.

Kungfu Girl Riesling (15.99€) sopii testiemme mukaan monipuolisesti makkaroille, kun ohessa tarjoillaan salaattia, perunasalaattia, hapankaalia ym. lisukkeita. Miedoille makkaroille sopii mm. amerikkalainen Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon (13,49 €) ja mausteisille lihaisille makkaroille mm. italialainen Nero Grande Salice Salentino Riserva (9,98€).

Muhkea chileläinen Mayu Reserva Carménère (14,49€) on juhannuksen grillatun Tomahawk Steakin kaveri.

Espanjalainen Blanc d'Enguera (15,99€) on hieno viini tyylikkäille kalaruoille.

Italian Piemonten Borgo Maragliano La Caliera Moscato d'Asti (8,79€) on helppo suositella mansikkakakuille. Vain 5% alkoholia, joten tätä saa myös ruokakaupasta.

Veralda Istarska Malvazija Prestige (17,44€) on oikein pätevä kroatialainen viini kanalle.

Bernard-Massard Auxerrois (14,98€) Luxemburgista on testatusti upea kumppani nokkoskeitolle. Keitto on tyyliltään kuin pinaattikeitto.

Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé (10,99€) on valittu niin monta kertaa parhaaksi, jotta sitä voi hyvällä syyllä kutsua Alkon parhaaksi roseeksi. Se on kylmälle espanjalaiselle vihanneskeitolle gazpacholle sopiva kumppani ja toki myös monipuolisesti kesäkeittiön ruuille.

Barton & Guestier Rosé (12,98€) on Provencesta Ranskasta, kuten myös kuvan viini. Provencessa on erikoistuttu roseeviineihin. Barton & Guestier on parasta hinta-laatusuhdetta roseissa ja sopii loistavasti mm. salaateille.

Joseph Mellot Pouilly-Fumé La Forge (22,01€) Ranskan Loiresta on hienoimpia viinejä kalaruoille. Sauvignon Blanc sopii grillatuille äyriäisille tai kokeile vaikka ahvenen kanssa.