Näytä ruokalista
       

Grillattu kuha viinisuositus

Tälle ruualle sopii chablis

Tässä kuvassa grillattua kuhaa ja kampasimpukka.
Kuva: Viinikartta


Ruuan ainekset, joihin viinisuositus perustuu

  • Kuhafilee
  • Sitruunan kuori
  • Tilli
  • Voi
  • Sitruunanmehu

Grillattu kuha

Kuha on ahvenkaloihin kuuluva maukas ja vaalealihainen kala, ja se on hyvin arvostettu Suomessa. Sitruuna on kuhan kumppani. Kuha voidaan paistaa sitruunavoissa ja lisää makua saadaan, kun kuhafileen päällä annetaan sulaa lisää sitruunavoita.


Viinisuositukset

Sitruunaiselle kalalle sopii sitruunainen viini. Burgundin tammettamaton chablis on chardonnay ja todella tyylikäs valinta tälle arvostetulle kalalle. Viini on ruuan tapaan sitruunainen tai limettinen sekä yrttinen. Chabliksessa on myös tyylikästä teräksistä mineraalisuutta tuomassa vivahteikkuutta. Saksalainen riesling sisältää samankaltaisia makuja, sitruunaa ja mineraalisuutta - Saksan valinta osuu tällä kertaa Rheingauhun, mutta Moselin riesling käy yhtä hyvin.



Laroche Petit Chablis L 2020

Laroche Petit Chablis L 2020

  • Ranska, valkoviinit
  • Rypäleet: Chardonnay
  • Makutyyppi: vivahteikas & ryhdikäs
  • Kuiva, hapokas, limettinen, viheromenainen, yrttinen, mineraalinen
  • Sokeria: 3.00 g/l
  • 18.99€
  • Pisteet: 89
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Balthasar Ress 'Von Unserm' Rheingau Riesling Trocken Organic 2019

Balthasar Ress 'Von Unserm' Rheingau Riesling Trocken Organic 2019

  • Saksa, valkoviinit
  • Rypäleet: Riesling
  • Makutyyppi: vivahteikas & ryhdikäs
  • Kuiva, erittäin hapokas, sitruksinen, herukkainen, viheromenainen, mineraalinen, hennon petrolinen
  • Sokeria: 3.00 g/l
  • 16.99€
  • Pisteet: 89
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
 
Katso seuraava ruoka:
Tarte flambeeHevosenlihapihvi