Torres
Torresin viinitalon perusti 1870 Jaime Torres Kataloniassa Espanjassa. Se on Espanjan suurin viinintuottaja. Torres valmistaa viinejä myös Chilessä ja Kaliforniassa. Tuotantoa viedään 140 maahan. Tuotemerkkejä ovat mm. Viña Sol, Sangre de Toro, De Casta, Coronas, Atrium ja Viña Esmeralda. Vuodesta 1991 yrityksen johdossa on ollut 1941 syntynyt Miguel A. Torres. Yhtiön ehkä tunnetuin tuote on Cabernet Sauvignonista tehty Mas La Plana.
Miguel Torres Chile: Espanjan tunnetuin viiniperhe Torres osti 1979 Curico-laaksossa sijainneen Maquehua -viinitarhan. Torres oli ensimmäinen Chileen sijoittanut eurooppalainen tuottaja. Torres toi Chileen mukanaan modernin viininvalmistuksen menetelmät ja oli merkittävässä roolissa nostamassa Chilen viinien kansainvälistä tunnettuutta. Torres omistaa nykyisin noin 450 hehtaaria tarhoja eri puolilla Curicoa. Torres on ollut ensimmäisenä luomassa myös viinimatkailua Chilessä. Tilalla ja sen yhteydessä sijaitsevassa ravintolassa vierailee vuosittain noin 20 000 viininystävää.
Lähde: http://www.torres.es
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Miguel Torres
Kommentit & arvostelut (7)
Maahantuojan tuotekuvaus
Santa Digna sarja on nimetty samannimisten kiviristien mukaan. Espanjalaiset valloittajat pystyttivät kiviristejä Chilessä alueidensa rajoille tuottamaan onnea ja hyvinvointia niille, jotka uskaltautuivat tukimaan uusia tuntemattomia alueita. Viini on valmistettu noin 30 vuotta vanhoissa köynnöksissä kasvaneista rypäleistä. Rypäleet on heti puristamisen jälkeen käytetty 18ºC lämpötilassa terästankeissa 21 päivän ajan. Viiniä ei ole kypsytetty tammitynnyreissä. Viini on parhaimmillaan 2-3 vuoden ikäisenä.
Kirkas keltainen väri. Klassisen hunajainen, kukkaisarominen tuoksu; ruusua, jasmiinia ja appelsiininkukkaa. Hienostunut, täyteläinen viini, rypälelajikkeille tyypillisesti parfyyminen. Hyvä happorakenne tasapainottaa viiniä mukavasti.
Mausteiset ja itämaiset ruuat, kinkku ja kalkkuna, merenherkut keveissä kastikkeissa. Ihanteellinen aperitiivi, picnic- ja brunssiviini.
Lähde: Winestate Oy
Muut kommentit ( 6 )
Makeus ja mausteet soivat yhdessä. Litsiä, hunajamelonia, sitrusta, omenaa, päärynää. Intialaisille kookosmaitoa tai jogurttia sisältäville ruoille. (Aamulehti 9.4.2015)
Muokkaa Poista"Viherkeltainen viini, jonka rehevässä ja aromaattisessa tuoksussa on omenaa, nokkosta, ruohoa ja yrttisyyttä. Puolikuiva, roteva, sopivan hapokas ja maukas maku vastaa tuoksua, siinä on myös greippiä. Maukas jälkimaku." (Vuoden Viinit 2014. Torres Santa Digna Gewürztraminer Reserve 2012. Sijoitus: Hopea. Sarja 09: Uuden maailman valkoviinit, hinta alle 11 euroa. www.vuodenviinit.fi)
Muokkaa PoistaRuokaisa broileri-perunasalaatti: aurinkokuivattujen tomaattien aromikkuus ja salaattijuustokuutioiden suolaisuus pitävät lähes makean hedelmäisestä ja mausteisesta valkoisesta. (K-RuokaPirkka, maaliskuu 2010)
Muokkaa PoistaPossuvartaat ja raparperichutney: viinille vaikea, mausteinen raparperichutney saa tästä valkoviinistä tarvittavaa vastusta. (K-RuokaPirkka, 11.6.2009)
Muokkaa Poista"Viherkeltainen viini, jonka rehevässä, monipuolisessa tuoksussa on mausteisuutta, parfyymia, kypsää hedelmää, hunajaa ja ruusua. Sopivan hapokas maku vastaa tuoksua, siinä on myös vihreää omenaa. Pitkä jälkimaku." (Vuoden Viinit 2010. Torres Santa Digna Gewürztraminer Reserve 2008. Sijoitus: Pronssi. Sarja: Uuden maailman valkoviinit, hinta yli 9 euroa. www.vuodenviinit.com)
Muokkaa PoistaGewurztraminer-rypälettä viljellään laajasti Euroopassa ja uudessa maailmassa Uudessa-Seelannissa ja Chilessä. Rypäle viihtyy viileissä oloissa ja tuottaa aromaattisen voimakkaita viinejä. Viinien laatu näkyy myös hinnassa. Kirkkaan sävyinen Santa Digna on maultaan kuiva ja sopivan hapokas. Se on hedelmäinen ja sitrusmainen ja tyyliltään harvoja viinejä, jotka sopivat aasialaisten ruokien kanssa.
Janne Putkonen
Muokkaa Poista