Pere Ventura
Pere Ventura tuottaa persoonallisia Cava kuohuviinejä. Suvun pitkän viinituotantohistorian myötä, viinit ovat rohkean yksilöllisiä niin tyyliltään kuin ulkoasultaankin. Pere Ventura asettaa itselleen kaikessa tekemisessä korkeimmat mahdolliset standardit. Fanaattinen täydellisyyden tavoittelu ja Katalonian perinteiden kunnioittaminen käyttämällä mm. alueen omia lajikkeita yhdistyneenä visuaalisesti näyttävään ja persoonalliseen pullojen ulkoasuun tarjoaa menestyskonseptin korkealaatuisten kuohuviinien joukossa. Vuonna 1992 perustettu viinitalo omistaa 150 hehtaaria viinitarhoja ja lisäksi rypäleet ostetaan reilulta 250 hehtaarilta sopimusviljelijöiltä. Vuosituotanto on noin neljä miljoonaa pulloa.
Lähde: www.winestate.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Pere Ventura

![[kuva: Pere Ventura Cuvée Maria del Mar Gran Reserva(© Alko)]](https://www.viinikartta.fi/media/item_images/alko/ESP/w583704_alko.jpg)
Kommentit & arvostelut (1)
Maahantuojan tuotekuvaus
Viini on nimetty Pere Venturan nuorimman tyttären vuonna 2003 syntyneen Marian mukaan. Keskimäärin 15 -vuotiaat köynnökset ovat kasvaneet Baix - ja Upper Penedès alueilla, ravinteikkaassa maaperässä 340 metrin korkeudessa. Satomäärää merkittävästi rajoittavan harvennuksen jälkeen jäljelle jääneet rypäleet valikoidaan käsin.
Rypäleitä on maseroitu 14 ºC:ssa ennen käymistä 16-18 ºC:een viilennetyissä terästankeissa. Eri rypälelajin viineistä valitaan tarkasti sekoitteet, minkä jälkeen perinteisen menetelmän mukainen toinen käyminen pullossa. Viiniä on kypsennetty vähintään 30 kuukautta viileissä 17-18ºC kellareissa ennen uudelleen korkitusta.
Oljen keltainen hieman kultaan vivahtava väri. Tuoksussa kypsää persikkaa, banaania, vaniljaisia leivonnaisaromeja ja kuivattuja hedelmiä. Kermainen ja runsas rakenne saa tuekseen pirteän hapokkuuden ja trooppisten hedelmien sekä savustettujen manteleiden aromeja.
Voimakas arominen aperitiivi, mutta ruokapöydässä viihtyy parhaiten paistetun tai grillatun kalan, vaalean lihan tai siipikarjan seurassa. erilaiset kala- ja liharuoat sekä marjaisat jälkiruoat. Tarjoilu lämpötila 6º-7ºC.
Lähde: Winestate Oy
Muut kommentit ( 0 )