Villa Conchi
Raikkaus, nykyaikaisuus ja tyylikkyys ovat avainsanoja Villa Conchin cava-talolle, jonka Javier Ruiz de Galarreta on perustanut vuonna 2013. Javierin ajatuksena oli tehdä "erilaista" cavaa ja muutaman vuoden ajan hän etsi Penedèsin alueelta sopivia viinitarhoja ja yhteistyökumppaneita toteuttaakseen tämän haaveensa.
Villa Conchin cavat edustavat Välimeren ilmaston raikkaampaa tyyliä ja viinitarhojen sijainnilla on suuri merkitys viineille ja cava-talon menestykselle. Viinitarhat sijaitsevat Katalonian alueella Montserrat-vuorien suojassa. Tarhojen korkeus sekä yön viileämpi lämpötila auttavat erityisesti säilyttämään rypäleiden miellyttävän hapokkuuden. Chardonnayn hyödyntäminen talon cava blendeissä tuo viineihin paljon hedelmäisyyttä ja hienostuneita piirteitä.
Villa Conchin cavat ovat kunnianosoitus erityisesti Javierin äidille, joka kuoli vuoden 2010 heinäkuussa eikä koskaan kerennyt maistamaan näitä poikansa suurena haaveena olleita elegantteja cavoja.
Lähde: www.finebrands.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Villa Conchi
Kommentit & arvostelut (8)
Maahantuojan tuotekuvaus
Rypäleet korjataan yöllä, jotta vältetään päivän korkeat lämpötilat sekä ennenaikainen käyminen. Viinikäyminen 16 asteen lämpötilassa. Malolaktinen käyminen sakkojen kanssa 15-17 asteen lämpötilassa.
Kypsytys 12 kuukauden ajan pullossa ennen myyntiinlaskua. Chardonnay rypäleen pieni osuus tuo viiniin erityisesti hedelmäisyyttä ja eleganttiutta.
Väri: Vihertävän kultainen.
Tuoksu: Intensiivisen hedelmäinen sekä aavistuksen paahteinen.
Maku: Hedelmäisen raikas ja pyöreä kokonaisuudeltaan, pitkä jälkimaku.
Ruokasuositus: Sopii erityisen hyvin aperitiiviksi sekä salaateille ja kevyille kalaruoille.
Rypäle: Xarel.lo 30 %, Parellada 30 %, Macabeo 30 % ja Chardonnay 10 %
Lähde: Finebrands
Muut kommentit ( 7 )
Alkon 14. myydyin kuohuviini 2022. 93 820 litraa.
Muokkaa PoistaAlkon 13. myydyin kuohuviini 2021. 103 458 litraa.
Muokkaa PoistaAlkon 9. myydyin kuohuviini 2020. 112 655 litraa.
Muokkaa PoistaAlkon 5. myydyin kuohuviini 2019. 136 177 litraa.
Muokkaa PoistaAlkon 6. myydyin kuohuviini 2018. 143 566 litraa.
Muokkaa PoistaAlkon 8. myydyin kuohuviini 2017. 139 388 litraa.
Muokkaa PoistaTodella hyvä cava. En muista, milloin innostuin cavasta näin paljon. Tässä on ryhtiä ja maku on todella maukas, voimakas ja hapokas. Pehmeä hedelmäisyys, jossa omenaa ja päärynää, yhdistyy nätisti kivaan paahteisuuteen. Mukana vivahteita hiivasta ja leivästä sekä myös kuivaa sitruunaa. Jälkimaku on jopa mausteinen ja yrttisen vivahteikas. Kermainen suutuntuma. Todella hyvin vastinetta rahalle ja tilausvalikoiman hintakin on kohtuullinen. Voin lämpimästi suositella. Erinomainen.
Janne Putkonen
Muokkaa Poista