> Dos Cortados Palo Cortado Sherry (0.375 l) | Sherryt | Espanja | Viinikartta.fi

Menu

Hakulomake Selaa maittain Kategoriat Ruoka&viini Kartta Omat juomat

Poistunut myynnistä 14.09.2017

Dos Cortados Palo Cortado Sherry

EspanjaMuut viinitValkoviinin makeus

Tuotenumero poistunut Alkosta. Katso tästä myynnissä olevat tuotteet:
Sherryt

96–100 (Klassikko),
90–95 (Huippu),
80–89 (Hyvä),
70–79 (Tyydyttävä),
60–69 (Välttävä),
50–59 (Heikko).
Auta meitä tarkentamaan tätä antamalla oma tähtiarvosi. Pisteet perustuvat käyttäjäarvosteluihin, jakoihin, Viinikartan sisäiseen luokitukseen, Viinikartan arvioon, kilpailumenestykseen, medianäkyvyyteen sekä muutamiin muihin tekijöihin.

Kuiva: Sokeria enintään 4 g/l tai 9 g/l, jos happopitoisuus korkeintaan 2 g/l pienempi kuin sokerimäärä.
Puolikuiva: Kuivaa makeampi. Sokeria enintään 12 g/l tai 18 g/l, jos happopitoisuus korkeintaan 10 g/l pienempi kuin sokerimäärä.
Puolimakea: Edellisiä makeampi. Sokeria enintään 45 g/l.
Makea: Sokeria enemmän kuin 45 g/l

Erittäin kuiva: Brut nature, Extra Brut, Brut, sokeria 0-12 g/l
Kuiva: Extra Sec, Extra Dry, Trocken, Seco, sokeria 12-17 g/l
Puolikuiva: Sec, Dry, Trocken, Secco, sokeria 17-32 g/l
Puolimakea: Demi-sec, Halbtrocken, Medium Dry, sokeria 32-50 g/l
Makea: Sweet, Doux, Dolce, sokria yli 50 g/l

Kevyt: Raikas, kepeä, ohut, usein vähemmän alkoholia.
Keskitäyteläinen: Monipuolinen punaviini, joka on helppo yhdistää useimmille ruoille.
Täyteläinen: Tuhti viini, jossa usein korkea alkoholipitoisuus
Erittäin täyteläinen: Korostuneesti täyteläinen

Käyttäjien tähtien keskiarvo: - . Anna omat tähtesi, jotta voimme laskea Viinikartan laatuarvion. 0 käyttäjän suosikki.

Kirjaudu ensin, jotta voit lisätä suosikiksi ja antaa tähtiarvion. Juomat säilyvät tallessa Omat juomat -listalla, josta löydät myös kätevän ostoslistan Alkossa asiointiin.

Kirjaudu ensin, jotta voit lisätä juoman ostoslistalle. Ostoslistan löydät Menu-valikosta kohdasta 'Omat juomat'. Ostolistalle pääsee halutessaan kirjautumatta ja kirjautumislinkin löydät ostoslistan yhteydestä.

QPR = Quality-Price-Ratio eli hinta-laatusuhde toimii hakutuloksissa järjestyskriteerinä. Suosittelemme vertailemaan vain saman hintaluokan viinejä keskenään muutaman euron hintavälillä.

Lisää suosikiksi

Samankaltaisia juomia

18.99 € (0.375 l)
Lisää valokuva
Viinikartan ylläpito tarkistaa kuvat ennen julkaisemista.

Ladataan kuvaa palvelimelle...

Lähetä valokuva
- Kuvatiedosto (jpg, gif tai png /
  koko korkeintaan 10 megatavua):
- Kuvateksti:
- * Nimesi:
- * Sähköpostisi:

PISTEET

93 Viinikartan pistetaulukko

Päätyyppi:: Sherryt
Luonnehdinta:: Meripihkanruskea, kuiva, hapokas, pähkinäinen, mantelinen, suolaheinäinen, mausteinen, runsas, pitkä
Rypäleet:: Palomino
Lajikeviini eli yhdestä rypäleestä tehty viini. Hae lajikeviinit tästä rypäleestä
Sokeria: 5.00 g/l
Hinta:: 18.99 € ( 50.37 €/l) Pantit
(Huom! Tarkista viimeisin hinta Alkosta)
Alkon tuotenumero:: 342514
Myynnissä:: On ollut aiemmin Alkossa myynnissä perusvalikoimassa. Poistunut 14.09.2017.
Alkoholi:: 21.5 t-%
Pakkauskoko:: 0.375 l
Pakkaustyyppi:: pullo
Korkki:: luonnonkorkki
Energiaa:: 120 kcal / 100ml
Hapot: 7.50g/l
Lisätietoja:: Kypsytys: Keskimäärin vähintään 20 vuotta amerikkalaisissa tammitynnyreissä nk. soleramenetelmällä. Muuta: VOS eli Very Old Sherry on laatuluokitus, jossa aistinvaraisen arvioinnin läpäissyt sherry on soleran jälkeen keskimäärin 20-vuotias. Tuottaja: Williams & Humbert on Alexander Williamsin ja hänen lankonsa Arthur Humbertin vuonna 1877 perustama sherrytalo. Se oli perustajaperheen omistuksessa aina vuoteen 1972 asti. Vuodesta 2004 yhtiön on omistanut jereziläinen Medinan perhe.
Tämä tuotenumero lisätty Viinikartalle:: 28.05.2011

Ajankohtaiset:

Uusimmat:

Suosituimmat:

Kommentit & arvostelut (3)

Maahantuojan tuotekuvaus

Väri: Meripihkan ruskea.
Tuoksu: Runsaan pähkinäinen ja mantelinen.
Maku: Täyteläinen sherry, jonka aromi ja maku ovat runsaat ja rusinaiset, mutta jälkimaku kuiva.
Tarjoiluehdotus: Tämä sherry on loistava aperitiivi, mutta sopii myös keittojen ja tapasten kanssa nautittavaksi.
Valmistustapa: Dos Cortados Palo Cortado on solera-menetelmällä erikseen kypsytettyjen amontillado- ja oloroso-viinien yhdistelmä. Palo Cortado sherrylaadut ovat melko harvinaisia. Sherryä on kypsytetty amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Sekoituksen keskimääräinen ikä on vähintään 20 vuotta. Dos Cortados tarkoittaa "kaksi viivaa". Kun sherrystä kehittyy erinomainen, tynnyrin kylkeen vedetään poikittainen liituviiva. Jos sherrystä kehittyy ainutlaatuinen Palo Cortado -tyylinen, vedetään toinen viiva edellisen lisäksi viivojen muodostaessa täten ristin.

Alue/Luokitus: DO Jerez-Xérès-Sherry

Lähde: Viinimaa.fi

Muut kommentit ( 2 )

Tämä viini löytyy Viinikartan jutusta: Espanjan kierros - ruoka ja viini. Tarjolla on tapaksia, chorizo-kikhernepataa ja mel y mato viinisuosituksineen.

Janne Putkonen

08.02.2017 klo 19:14 Muokkaa Poista

Pullon henki -blogi 28.12.2012: "Joulun muistoja. Dos Cortados Palo Cortado ei ollut positiivinen yllätys. Maku muistuttaa ensisiemaisulla lähinnä taannoin maistettua kiinalaista vuosikertariisiviinaa, vaikka hentoa kuivattujen hedelmien aromia jälkeenpäin hieman nouseekin nenään. Sherry ei vain ole meidän juttu." Lue koko juttu pullonhenki.blogspot.fi

05.01.2013 klo 16:32 Muokkaa Poista

Kommentoidaksesi kirjaudu sisään: Kirjaudu

TUOTANTOALUE

Espanja

Ala-alue/luokka: Jerez

Espanja

Espanja on maailman kolmanneksi suurin viinintuottaja Ranskan ja Italian jälkeen. Maaperä ja lajikkeet ovat moninaisia ja eri alueilla on hyvin tunnistettavia piirteitä. Meren läheisyys ja korkealla vuoren rinteillä sijaitsevat tarhat tasapainottavat helteisen kesän vaikutusta, joka ei ole ihanteellinen viinille. Pääilmastovyöhykkeitä on kolme: Atlantin ilmasto, mannerilmasto sekä Välimeren ilmasto. Vyöhykkeiden viinit poikkeavat toisistaan paljon. Punaviinit eivät siis ole pelkästään voimakkaita ja auringon lämmittämiä.

Viljelyala on maailman suurin, mutta tuotto muun muassa vuoristoisten olosuhteiden vuoksi on pienempi kuin monessa muussa maissa. Rypälelajikkeita on arvioitu olevan satoja, mutta vain noin 20 on yleisesti kaupallisessa käytössä. Tempranillo on tärkein punaviinirypäle. Laatuun on panostettu paljon 20 viime vuoden aikana. Cava ja sherry ovat vain Espanjassa tehtyjä viinejä.

TUOTTAJA

Bodegas Williams & Humbert

[vain englanniksi]

Bodegas Williams & Humbert is located in the geographical triangle formed by the cities of Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María and Sanlúcar de Barrameda. This triangle has a unique microclimate owing to the influences of the Guadalquivir and Guadalete rivers, giving rise to the term “the Mesopotamian valley of western Andalusia”.

At present, Williams & Humbert is comprised of the central installations (Europe’s largest wine cellar), the vineyards and Sovisur, their distributing company in Spain.

The family have handed down longstanding winemaking traditions and sales expertise in international markets from one generation to another.

Two different generations currently work side by side with prestigious professionals, comprising a dynamic, energetic team with a great deal of business initiative while maintaining the traditions and knowledge acquired through a century and a half of experience in Jerez.

Bodegas Williams & Humbert now sell their products in over 80 countries and they are developing an ambitious diversification project in the sector of high quality food products. The firm’s subsidiary company SOVISUR distributes their products – the Canasta and Dry Sack Sherries and the Gran Duque de Alba brandy amongst the most prominent – throughout Spain. The diversification has additionally led them to add products from other quality demarcations such as Ribera del Duero (Marqués de Polavieja red wines), Rioja (Viña Paul and Peñazola red wines), Rueda (Viña Saltés) and Albariño (Espírito da Terra).

Their innovative projects also include Crema de Alba, the world’s only cream liqueur made from Solera Gran Reserva Jerez brandy and the rums Dos Maderas and Malabar, products that merge two cultures and which are made with a double ageing process.

The history of Bodegas Williams & Humbert goes back nearly 130 years. They participated in the creation of the Jerez-Xérès-Brandy Quality Demarcation and are now considered to be one of the world’s most prestigious wine producers.

The winery was founded in 1877 by Sir Alexander Williams, a great admirer and connoisseur of sherry products, and Arthur Humbert, a specialist in international relations.
Since then they have preserved part of the original wines and brandies (soleras) in high quality oak casks. These soleras are the base of the development and ageing of every sherry and brandy produced at Bodegas Williams & Humbert.

In the 1960s José, Nicolás, Jesús and Ángel, members of the Medina family who were working at different Jerez wineries, decided to steer their careers towards creating their own winery: José Medina y Compañía. Founded by José Medina, at first the firm enjoyed the external support of his brothers, who became full-time partners two years later.

Initially the firm focused their energies on international markets and gradually expanded through collaboration agreements with different purchasing companies. In 1979 they established a partnership with the Dutch multinational Royal Ahold through the Associate Company Luis Páez. These association and subsequent collaboration agreements enabled the family to increase their presence in Jerez; a few years later they were amongst the leading companies in sherry sales at international level. From the firm’s foundation, characterized by canny, aggressive business strategies, they started to acquire different brands that strengthened and diversified their capacities. Their latest acquisition was the international group Williams & Humbert, which now lends its name to all the family’s business activities.

The relationship between the Medina family and the Dutch multinational Ahold dates back to 1979, when Ahold acquired a 50% share in Luis Páez S.A. (now Bodegas Williams & Humbert S.A.), a winery owned by the Medina brothers.

In 2005 the Medina family reached an agreement with Royal Ahold to acquire the 50% share that the Dutch firm held in the corporation. Having regained full ownership of the company and its subsidiaries, this acquisition permitted the Medina family to consolidate the management of the business they were already responsible for.

Lähde: http://www.williams-humbert.com

Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Williams & Humbert

RYPÄLE

Viinin rypälekoostumus: Palomino

Palomino

Palomino on espanjalainen valkoviinirypäle, jota viljellää myös Etelä-Afrikassa. Palominoa käytetään sherryn valmistukseen. Alalajikkeina tunnetanan Palomino Fino, Palomino Basto ja Palomino de Jerez. Koska sokeria ja happoja on vähän, ei sovellu valkoviinin valmistukseen.

TARJOILULÄMPÖTILA (°C)

Makea sherry 13, kuiva sherry 8. Jäähdytys jääkaapissa 1,5 tuntia tai enemmän.

TUOTETYYPIN SÄILYVYYS

Makea sherry säilyy avaamattomana useita vuosia, avattuna pari viikkoa tai korkeintaan joitakin viikkoja. Kuiva sherry säilyy pari vuotta ostohetkestä. Avattuna sherry kannattaa yleensä juoda heti tai ainakin viikon tai kahden sisään. Lue lisää viinien säilyvyydestä

Viinisuosituksia Instagramissa: @viinikartta.fi

Seuraa meitä Facebookissa:

Viinikartta.fi

Evästevalinnat

Ei voimassa olevaa hakua. Tee haku hakulomakkeella