Wohlmuth
Wolhlmuth on vuonna 1803 perustettu perhetila, jota johtavat perheen isä Gerhard ja äiti Maria yhdessä poikansa Gerhard Jr.:in ja hänen vaimonsa Marionin kanssa. 65 hehtaarin tila on yksi Itävallan palkituimmista ja 40 % vuosittaisesta tuotannosta menee vientiin 23:een eri maihin. Wohlmuthin viinejä tarjotaan useammassa Michelin-ravintolassa.
Lähde: Viinimaa.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Wohlmuth
Kommentit & arvostelut (3)
Maahantuojan tuotekuvaus
Aromaattisen voimakas, moderni itävaltalainen valkoviini.
TARJOILUEHDOTUS: Erinomainen aperitiivi, sopii erittäin hyvin myös esimerkiksi parsan, graavilohen, äyriäisten, vuohenjuuston tai kanaruokien kanssa.
VÄRI: Oljenkeltainen
TUOKSU: Sitruksinen, seljankukkainen tuoksu, jossa aistii karviaisten ja ruohon aromeja.
MAKU: Kuiva, hedelmäinen ja aromaattisen voimakas maku, jossa voi aistia punaista omenaa, pitkä jälkimaku.
Viiniin käytetyt rypäleet tulevat 5 eri viinitarhasta Südsteiermarkin tuotantoalueelta Sausalista. Rypäleet korjattiin käsin erittäin valikoivasti. Lyhyen (4 – 8 tuntia) maseroinnin jälkeen rypäleet puristettiin erittäin hellävaraisesti ja hitaasti. Käyminen tapahtui terästankeissa lämpötilaohjatusti 19 – 20 °C lämpötilassa. Viiniä kypsytettiin muutama kuukausi hienohiivan päällä terästankeissa.
Muut kommentit ( 2 )
Lue Wohlmuthista Viinikartan artikkeli: Vierailimme Südsteiermarkissa Wohlmuthin viinitilalla
Janne Putkonen
Muokkaa PoistaSauvignon Blancien erikoistasting: 7 Marlboroughista Uudesta-Seelannista ja 1 Itävallasta. Tunnistaisitko poikkeavan viinin tästä joukosta? 9 maistajaa. Pisteet kolmelle parhaalle 3-2-1, maksimipisteet viinille 27.
1. Villa Maria Cellar Selection 2012, Uusi-Seelanti, Marlborough, 13,90€, Silja Line Bon Vivant TaxFree, 15 pistettä, 3 ykkössijaa
2. Mud House Marlborough Sauvignon Blanc 2012, Uusi-Seelanti, Marlborough, 13,52 €, 11 pistettä, 2 ykkössijaa
3. Villa Maria Reserve Wairau Valley Sauvignon Blanc 2012, Uusi-Seelanti, Marlborough, 20,30 €, 10 pistettä, 1 ykkössija
4. Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc 2011, Uusi-Seelanti, Marlborough, 16,48 €, 9 pistettä, 2 ykkössijaa
5. Jackson Estate Stich Sauvignon Blanc 2012, Uusi-Seelanti, Marlborough, 16,48 €, 8 pistettä, 1 ykkössijaa
6. Villa Maria Private Bin Organic Sauvignon Blanc 2012, Uusi-Seelanti, Marlborough, 7,78 € (0,38l), 1 piste
7. Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2013, Uusi-Seelanti, Marlborough, 28,70 €, 0 pistettä
8. Wohlmuth Sauvignon Blanc Klassik 2012, Itävalta, Südsteiermark, 19,73 €, 0 pistettä
Vaimea tuoksu, josta voi kuitenkin aistia jotain makeaa ylikypsää hedelmää. Maku on runsas, sitruksinen ja täyteläinen, mutta aika tasapaksu. Tuntuu hieman epäpuhtaalta tai tunkkaiselta, kaipaa selvästi raikkautta.
Janne Putkonen
Muokkaa Poista