Dominio de Punctum
Dominio de Punctumin tila sijaitsee Cuencan alueella La Manchassa. Tila on perustettu vanhalle Fernández -suvun viinitarhalle perheen nuoren sukupolven Jesús Fernándezin (tilan johtaja) ja Ruth Fernándezin (viinintekijä) toimesta. Tilan filosofia on yksinkertainen; tuottaa korkealaatuisia omien tarhojen rypäleistä valmistettuja luomu ja biodynaamisia viinejä.
Lähde: Winestate
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Dominio de Punctum
Kommentit & arvostelut (3)
Maahantuojan tuotekuvaus
Dominio de Punctum Tempranillo on sekä biodynaamisesti tuotettu että luomuviini. Osaa Finca Fabian tilasta hoidetaan biodynaamisesti, paikallista ekosysteemiä tukien. Dominio de Punctum Tempranillo viinin rypäleet kerätään nimenomaan tuolta biodynaamisesti hoidetulta osalta. Viiniä on kypsytetty 2 kuukauden ajan Ranskalaisesta ja Amerikkalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.
Tyyliltään viini on hedelmäinen, tumman marjaisa sekä aavistuksen mausteinen. Erinomainen valinta aromikkaan lihan, kuten riistan tai vaikkapa yrteillä höystetyn karitsan kumppaniksi. Kokeile myös keskivoimakkaiden kovien juustojen kera.
Lähde: Winestate Oy
Muut kommentit ( 2 )
Tämmöistä punktuaatioviiniä ostin. Ajattelin, että jos tätä pullon kiskaisisi niin sitten olisi pisteet ja lauserakenteet aina tekstissä kohdillaan. No ei tämä siihen paljoa auttanut. Eikä ollut edes kovin hyvää. Puktuaatioviini maistuu vähän marjamehulta ja tästä vain puuttuu semmoinen puraisu mikä viinissä pitäisi olla. Ehkä joku ituhippi saa sitten hyvän mielen tuosta biodynaamisuudesta, tiedä häntä. Itsellä jää kyllä toiste ostamati tämä.
Mi** Nu*****
Muokkaa Poista4/5 tähteä. Pehmeä vähätanniininen viini, jossa hyvä rakenne ja sopusuhtainen hapokkuus. Marjoja ja biodynaamisuuden tuomaa maata maussa. (www.hs.fi, julkaistu 7.2.2013)
Muokkaa Poista