Santa Tresa
Santa Tresan tilalla Vittoriassa, Etelä-Sisiliassa, on tehty viiniä aina vuodesta 1697 saakka. Tilan perinteitä sekä alkuperäistä kasvistoa ja eläimistöä kunnioitetaan yhä tänä päivänäkin. Koska olosuhteet rypäleiden kasvattamiseen ovat niin täydelliset, on viljely hoidettu mahdollisimman luonnollisesti, johtaen lopulta tilan luomusertifiointiin vuonna 2009. Viiniköynnöksiä on nykyisin noin 50 hehtaaria ja ne kasvavat ihanteellisella ”Terra Rossa” –maaperällä, joka hyvän suodatuskykynsä ansiosta pystyy tarjoamaan köynnöksille elintärkeää vettä jatkuvasti. Tilalla tuotetaan perinteikkäitä sisilialaisia viinejä, mutta tyyliltään Santa Tresan näköisiä, joissa voi aistia ympäristön kunnioittamisen ja sen kanssa yhteiselossa toimimisen. Jokaisella viinillä on oma kiehtova tarinansa kerrottavanaan, aina ”super-sisilialais” tyylisistä Nero d’Avola –viineistä hienostuneempiin Frappato –viineihin.
Lähde: Servaali
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Santa Tresa
Kommentit & arvostelut (1)
Maahantuojan tuotekuvaus
Harvinainen luomupunaviini Sisiliasta, joka ei sisällä lisättyjä sulfiitteja! Viinin nimi "Insieme" on italiaa ja tarkoittaa "yhdessä". Nimi tulee siitä, että tämän viinin ovat saaneet aikaan kaksi viinintekijää eri mantereilta yhdessä. Santa Tresan lisäksi Insiemen takana on Etelä-Afrikan luomu- ja Reilun Kaupan -viinien pioneeri Stellar Winery.
Insieme-viini on poikkeuksellisen herkullinen NSA-viini (no sulphur added). Samaan on päätynyt The Times -lehden viinikirjoittaja Jane Macquitty; "Kaikkien maistamieni turpeisten ja vatsaa vääntävien NSA-viinien jälkeen oli ilo löytää eloisa, raikas ja runsaan hedelmäinen Insieme. Eteläafrikkalaisen viiniosaamisen yhdistäminen Sisilian mielenkiintoiseen alkuperäislajikkeeseen, Nero d'Avolaan, on kannattanut. Upea vuosikerta 2011 tarjoaa nauttijalleen runsautta, mehukasta punaista hedelmää, runsaasti luumua ja kirsikkaa, tehden siitä herkullisen ja helposti lähestyttävän Sisilian vastineen dolcettolle."
Lähde: Servaali
Muut kommentit ( 0 )