Domaine Houchart
Perinteitä tällä perheellä riittää! Nykyisin Domaine Houchartin omistaa Geneviève, Jérôme Quiot'n vaimo. Domaine Houchart on Geneviève Quiot'n sukutila. Alunperin tilan on perustanut Aurelien Houchart, Genevièven iso-isoisä 1850-luvulla. Vuodesta 1984 Domaine Houchart liitettiin virallisesti viinitalo Jérôme Quiot'on. Viinitila on 50 hehtaaria suuri ja köynnösten ikä on 30 - 50 vuotta. Tuotanto pidetään alhaisempana kuin viinilaki määrää, noin 40 hehtolitraa hehtaarilta.
Lähde: www.norex.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Domaine Houchart
Kommentit & arvostelut (8)
Maahantuojan tuotekuvaus
Rypäleistä puolet puristetaan vain osittain ja niiden annetaan olla kuorikosketuksessa 12 - 14 tuntia. Jotta viini säilyttäisi raikkautensa ja tuoreutensa, se ei käy malolaktista käymistä.
Viini on kirkas ja heleä, pinkkiin ja loheen vivahtava. Tuoksussa on ruusua, mansikkaa ja karvasmantelia. Rakenteeltaan tämä hehkeä rosé on erittäin tasapainoinen. Maku on kuivahko ja aromikas: mansikkaa, kvitteniä ja hiven karamellia!
Parhaimmillaan viini on puutarhajuhlissa ja brunsseilla. Kesäinen raukea iltapäivä houkuttelee nauttimaan toisenkin lasillisen… Kuivahkojen, hyvälaatuisten rosé-viinien kanssa on mukava yhdistellä ruokaa! Etniset ruuat, eritoten curryt ja linssiruuat maistuvat. Caesar-salaatti, antipastot, raikkaat punaiset äyriäiset ja grillattu kala sopivat viinin kanssa erinomaisesti. Suolainen kana-pekonipasta taittuu mukavasti viinin hedelmällä.
Alue/luokitus: AC Côtes de Provence
Rypäleet: Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèrde
Lähde: Norex Spirits
Muut kommentit ( 7 )
Väri ruusukultaa. Tuoksu on esanssinen ja metsämansikkainen sekä jogurttinen. Maussa on myös mansikkaa, vihreää nurmikkoa ja mausteisuutta - aika vähän hedelmää. Suutuntuma on aavistuksen saippuainen. Jälkimaku on karvas. Monipuolisesti makua, mutta ei puhutellut minua. Vaikea viini.
Janne Putkonen
Muokkaa Poista"Hennon vaaleanpunaisella viinillä on hento, kypsän marjaisa tuoksu. Kuivassa maussa voi aistia ahomansikkaa, vadelmaa ja vahaa. Viini on kuiva ja sopivan hapokas kokonaisuus." (Vuoden Viinit 2016. Domaine Houchart Rosé 2014. Sijoitus: Hopea. Sarja 17: Roseeviinit mukaanlukien Rosee laatikkoviinit. www.vuodenviinit.com)
Muokkaa PoistaKuiva ja piristävän hapokas. Ryhdikkään mausteinen jälkimaku on sopivan napakka. Keskipitkä ja -täyteläinen viini on tasapainoinen ja tyyliltään puhtaan provencelainen. 4/5 tähteä. (www.hs.fi, julkaistu 31.3.2016)
Muokkaa Poista"Sipulinkuoren värinen viini, jonka kypsässä tuoksussa aistii teetä ja bergamottea. Hento, marjaisa ja kuiva maku vastaa tuoksua, siinä on myös kypsiä vihanneksia." (Vuoden Viinit 2014. Domaine Houchart Rosé. Sijoitus: Pronssi. Sarja 17: Roseeviinit mukaanlukien Rosee laatikkoviinit. www.vuodenviinit.fi)
Muokkaa Poista"Sipulinkuoren värinen viini, jonka hennossa ja moniulotteisessa tuoksussa on vadelmaa, mansikkaa ja kukkeutta. Kuiva, tasapainoinen ja sopivan hedelmäinen maku vastaa tuoksua. Hyvä kokonaisuus." (Vuoden Viinit 2013. Domaine Houchart Rosé 2011. Sijoitus: Kulta. Sarja 17: Roseeviinit mukaanlukien Rosee laatikkoviinit. www.vuodenviinit.com)
Muokkaa Poista2010: Klassikkorosee Provencesta. On paras valinta provencelaisen ruuan kanssa. Sen mallin mukaan monet muutkin tekevät roseeta. (www.hs.fi, julkaistu 14.7.2011)
Muokkaa Poista"Vaalean sipulinkuoren värinen viini, jonka tuoksussa on vadelmaa, yrttejä, omenaa ja karamellia. Maku on kuiva, kevyt ja sopivan hapokas. Taustalla paahteisuutta." (Vuoden Viinit 2007. Domaine Houchart Rosé 2005. Sijoitus: Kulta. Sarja: Roseviinit. www.vuodenviinit.com)
Muokkaa Poista