Symington Family Estates
Symington Family Estates on maailman johtavia laadukkaiden portviinien valmistajia. Yhteenlaskettu myynti ylittää kolmanneksen kaikista portviineistä maailmanmarkkinoilla. Perheellä on lähes vailla vertaansa oleva yli 350 vuoden historia viinien valmistuksessa ja sitoutuminen työhön on tänä päivänä korkeammalla kuin koskaan.
Symingtonien perheyritys hallinnoi yhdeksää viinitilaa Douron laaksossa. Jokaisessa työskentelee valmistusprosessista vastaava työryhmä kellon ympäri. Kaksi suurinta tilaa ovat Bomfim ja Sol. Viisi kapeampaan tuotantoon erikoistunutta tilaa ovat Vesuvio, Roriz, Graham’s Malvedos, Dow’s Senhora de Ribeira ja Warre’s Cavadinha, kuten myös kaksi vuonna 2006 yritysostoilla hankittua pienempää tilaa. Kaikkien tuotantolinjojen korkeaa suorituskykyä ylläpidetään investoimalla laadukkaaseen laitteistoon ja henkilöstöön.
Vuonna 1999 Symingtonit laajensivat tarjontaansa myös punaviineihin ja valkoviineihin. Niitä oltiin tuotettu jo aikaisemminkin mutta vain pieniä eriä omaan käyttöön ja ystäville. Viinimaailma on sittemmin ottanut hyvin vastaan myös nämä Douron ainutlaatuisesta maaperästä ja ilmastosta lähteneet raikkaat ja hienostuneet perheviinit. Perheen tuottamat puna- ja -valkoviinit pullotetaan ja tunnetaan maailmalla paremmin Altano-nimellä varustettuna.
Lähde: http://www.symington.com
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Symington Family Estates
Kommentit & arvostelut (1)
Maahantuojan tuotekuvaus
Dow's Late Bottled Vintage Port eli LBV on tammitynnyreissä 4-6 vuotta kypsynyt vuosikertaportviini. Tynnyrikypsytyksen jälkeen Dow's LBV pullotetaan ja se on valmis juotavaksi. Sakan vähyyden takia viinillä ei ole dekantoimistarvetta.
”Unfiltered” tarkoittaa, että viini on kylmästabiloitu, muttei suodatettu, ja se on luonnollisesti kirkastettu. Viinissä säilyy näin enemmän aromeja. Dow's LBV Port valmistetaan Dow'sin maineikkaiden Bomfim-, Senhora da Ribeira-, Santinho- ja Cerdeira -tarhojen valikoiduista rypäleistä.
Syvä rubiininpunainen väri. Viinin tuoksu on samettisen pehmeä ja intensiivisen marjaisuuden sävyttämä. Maku on täyteläisen rikas ja tiivis, siitä löytyy tummien hedelmien sävyjä ja tummaa suklaata. Pippurinen mausteisuus ja hienostunut hapokkuus antavat makealle viinille raikkaan säväyksen. Jälkimaku on pitkä ja Dow’sn tyylille uskollisena hieman kuiva ja ryhdikkään napakka.
Voidaan nauttia seurustelujuomana, mutta on erinomainen kypsien, kovien juustojen kanssa, joista perinteisin on kypsä Cheddar. Kruunaa suklaisen jälkiruoan, etenkin jos on käytetty tummaa suklaata.
Lehdistömaininnat: “Rating Portugal’s producers of Port…Dow Five Star ***** (Outstanding)” Robert Parker
Kilpailumenestys: Gold Medal – International Wine Challenge 2012
Lähde: Winestate Oy
Muut kommentit ( 0 )