Viña Caliterra
Caliterran viinitalo syntyi vuonna 1996 chileläisen Viña Errazurizen ja kalifornialaisen Robert G. Mondavin yhteistyön hedelmänä. Viinitalon nimi ’Caliterra’ juontaa juurensa espanjankielisistä sanoista calidad, laatu, ja la tierra, maaperä. Caliterra Reserva -viinit on tehty omalla tilalla kasvaneista rypäleistä, jotka on kasvatettu lajikkeiden omia luontaisia aromeita, raikkautta ja hedelmäisyyttä kunnioittaen. Tavoitteena on modernit ja edukseen erottuvat viinit. Caliterran pääviinintekijänä toimii Sergio Guadra, jolla on paljon kansainvälistäkin kokemusta viininviljelystä. Hän kommentoi: ”Enää ei ole kyse vain korkealaatuisesta viinintuotannosta. Kyse on viinintuotannosta niin varoen ja tiedostaen, että voimme vakuuttaa antavamme luonnonvarat edelleen käyttöön myös lapsenlapsillemme ja heidän lapsilleen”. Caliterra sai vuoden 2012 alussa kestävän kehityksen sertifikaatin.
Lähde: Viinimaa.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Viña Caliterra
Kommentit & arvostelut (1)
Maahantuojan tuotekuvaus
Miellyttävän mineraalinen kestävän kehityksen periaatteilla tuotettu Chardonnay-valkoviini Chilestä.
VÄRI: Vaaleankeltainen
TUOKSU: Tuoksussa sitrusta, greippiä ja hiukan mineraalisuutta, myös aavistus vaniljaa.
MAKU: Maku on kuiva, raikkaan hapokas ja tasapainoinen, jossa aistii trooppisia hedelmiä sekä vivahduksen limeä, pitkä jälkimaku.
TARJOILUEHDOTUS: Raikas valkoviini seurusteluun tai aterian kumppaniksi, erinomainen kana- ja kalaruokien parina tai noutopöydässä.
50% viinistä on kypsytetty 6 kk tammitynnyreissä. Caliterra nimi tulee sanoista calidad (laatu) ja la tierra (maaperä). Caliterran filosofiaan kuuluu ympäristöystävällisten viinien tuottaminen ja kestävän kehityksen vaaliminen viinitilalla.
Muut kommentit ( 0 )