Barón de Ley
Viinitarhat ympäröivät vanhaa 1500-luvulta peräisin olevaa linnaa. Linna toimi benediktiiniläis-luostarina 1850-luvulle ja munkit viljelivät tarhoilla viiniä. Täällä sijaitsee nykyään Baron de Ley, Ebro-joen pohjoisrannalla 25 kilometria Logronosta itään. Baron de Leyn ottaessa maat haltuunsa 90 hehtaarin tarhat uusittiin. Kaikki tuotantotilat ja laitteet on nykyaikaistettu, vanhat perinteiset ulkoiset puitteet on kuitenkin säilytetty entisellään. Tämä kuvastaa Baron de Leytä hyvin; tila on moderni, mutta samalla perinteitä kunnioittava. Viiniä valmistetaan vain oman tilan rypäleistä, joten tuottaja voi hallita koko valmistusprosessia alusta loppuun.
Lähde: www.norex.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Barón de Ley
Kommentit & arvostelut (1)
Maahantuojan tuotekuvaus
Baron de Ley Siete Viñas on valmistettu nimensä mukaan seitsemästä eri rypälelajikkeesta; neljästä punaisesta riojalaisesta (Tempranillo, Graciano, Garnacha ja Mazuelo) ja kolmesta valkoisesta (Viura, Malvasia ja Garnacha Blanca), joita on viinissä kahdeksan prosenttia. Valkoisia lajikkeita on perinteisesti käytetty punaviineissä tuomaan hapokkuutta. Rypäleet tulevat El Villar de Arnedon yksittäiseltä 20 hehtaarin viinitarhalta Rioja Bajasta. Sen nykyään puskamaiset köynnökset on istutettu yli 60 vuotta sitten. Hehtaarisato tarhalta on erittäin rajoitettu ja laadukas, vain 15 hl/ha.
Viini valmistetaan neljässä eri erässä. Tempranillo valmistuu yhdessä valkoisten rypäleiden kanssa ja muut punaiset lajikkeet kukin erikseen. Erät myös kypsytetään ensin tammitynnyreissä erikseen kolme vuotta, Garnacha amerikkalaisessa ja loput ranskalaisessa tammessa. Tämän jälkeen erät yhdistetään ja lopullinen viinisekoitus kypsyy vielä 18 kuukautta isoissa tuhansien litrojen tammisäiliössä.
Baron de Ley Siete Viñas on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksu on monipuolinen ja runsas. Tumman marjaisuuden ohella siinä erottuu vahva paahteisuus, tyylikäs tammisuus, seetri, mausteisuus ja yrttisyys. Maku on täyteläinen ja runsas, mutta samalla tasapainoinen ja jo hieman kehittynyt. Jälkimaku on pitkä ja tyylikkään mausteinen. Vuosikerta 2005 oli Riojassa erittäin hyvä.
Baron de Ley Siete Viñas on upea vaativampien ja tyylikkäiden liharuokien viini. Sen seurassa viihtyvät arvokkaat fileet ja pihvit, riista ja poro. Viinin jo hieman kehittyneen luonteen vuoksi voit kokeilla sitä myös hieman pienemmän riistan kuten riekon seuraksi.
Lähde: Norex Spirits
Muut kommentit ( 0 )