Pares Balta
Näkymä Parés Baltàn Las Torres -viinitilan korkeimmalta kohdalta kaukaisuudessa siintävälle merelle on unohtumaton. Täällä on helppo antautua Penedèsin lumouksen valtaan. Parés Baltan viinitalo on perustettu jo vuonna 1790 ja se on edelleen perheyritys. Cusiné Carolin perheen viinitarhat sijoittuvat viiteen kylään noin 10 kilometrin päähän Välimerestä, Penedèsin vaihtelevaan maastoon, laaksoihin ja vuoristoon. Tarhat sijaitsevat hyvin vaihtelevasti eri korkeuksilla merenpinnasta, 176 – 749 metrin välillä ja lisäksi niiden välissä on korkeita kukkuloita, minkä ansiosta viinejä viljellään niin välimerellisessä kuin mannerilmastossakin sekä niiden välimuodossa. Parés Baltà viljelee neljäätoista eri rypälelajiketta. Huolellisilla valinnoilla he saavat aikaan luonteikkaita, suuria viinejä. Talvisin yli tuhat lammasta laiduntaa viiniviljelmillä, joten keinotekoista lannoitusta ei tarvita. Suurin osa Parés Baltàn tuotannosta on nykyisin luomutuotantoa.
Lähde: www.norex.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Parés Baltà
Kommentit & arvostelut (2)
Tämä viini löytyy Viinikartan jutusta: Katalonian kierros - ruoka ja viini. Maailmanympärimatka viiniin ja ruokaan -juttusarjassa vierailemme tällä kertaa Kataloniassa ja esittelemme viinisuositukset ruoille pan con tomate, katalonialainen kalakeitto sekä suklaa-oliiviöljykakku.
Janne Putkonen
Muokkaa PoistaTämä viini on arvioitu Viinikartan blogissa (viinikartta.blogspot.fi): Gazpacho ja roseekuohuviini Parés Baltà Pink Cava Brut
Janne Putkonen
Muokkaa Poista