Azienda Agricola Ottella
Lugana on pieni ja Veneton läntisin viinialue, sijaiten Garda-järven eteläpuolella. Alue kattaa vain 850 hehtaaria viinitarhoja. Geologisesta näkökulmasta, tämä alue on erittäin monipuolinen, koostuen kerrostuneesta, tiukasta savimaasta, jolla on kalkkipitoinen luonne ja runsaasti mikro-orgaanista sedimenttiä. Tämän tyyppinen maasto, yhdessä Garda-järven läheisyyden muodostaman poikkeavan mikroilmaston kanssa, tarjoaa ihanteelliset olosuhteet kasvattaa Trebbiano di Lugana -viiniköynnöstä. Azienda Agricola Ottella-farming estate sijaitsee San Benedetto di Luganan kylässä, aivan Peschiera del Gardan läheisyydessä. Alue on Lugana DOC-viinien sydänseutua ja täältä pohjautuu tilan filosofia luoda viinejä, joissa on poikkeuksellinen mineraalisuus ja mausteisuus.
Lähde: www.viinitukku.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Azienda Agricola Ottella
Kommentit & arvostelut (1)
Maahantuojan tuotekuvaus
San Benedetto di Luganan alueelta tulevat rypäleet on käsin poimittu pieniin 17 kilon astioihin. Puhdistamisen jälkeen rypälemehua käytetään kontrolloidussa lämpötilassa terästynnyreissä 8-10 päivän ajan. Malolaktisen käymisen jälkeen viiniä kypsennetään 15 hl tammitynnyreissä 5 kk ennen pullottamista. Väriltään rubiininpunainen. Tuoksussa raikasta hedelmäisyytta, kypsää punaista marjaa, kirsikkaa ja mineraalisuutta. Maku hyvärakenteinen ja täyteläisen mausteinen. Viinille sopii yhdistettäväksi paahdetut ja grillatut liharuuat, mausteiset ruuat ja miedot juustot.
Rypäleet: 40% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 40% Corvina, Molinara ja Rondinella.
Ruoka: Riista, Tumma liha, Juustot
Lähde: Tampereen viinitukku
Muut kommentit ( 0 )