Ruffino
Serkukset Ilario ja Leopoldo Ruffino perustivat Ruffinon viinitalon Toscanaan vuonna 1877. Nykyään viinitalon omistavat Marco ja Paolo Folonari perheineen. Ruffinolla on Toscanassa n. 560 hehtaaria viinitarhoja sekä Firenzen tuntumassa historiallinen viinikellari, joka on nykyään varustettu uudenaikaisella viininteko- ja pullotusteknologialla.Ruffino kiinnittää erityistä huomiota niin viinitekoon kuin köynnösten leikkaamiseen ja sopivimpien rypälelajikkeiden ja parhaimman sadonkorjuuajan valintaan. He etsivät jatkuvasti parhaita mahdollisia maaperän, mikroilmaston ja auringon määrän yhdistelmiä. Ruffinon viinintekotaito on tulosta yhtälailla ikiaikaisesta viisaudesta kuin teknisestä evoluutiostakin.Ruffinolla on ISO 9001/200 -sertifiointi, jonka se sai heinäkuussa 2000 ensimmäisenä italialaisena viinintekijänä.
Lähde: Viinimaa.fi
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Ruffino

![[kuva: Ruffinon ikoniviini tekee paluun.]](https://www.viinikartta.fi/media/item_images/ITA/w947468_1.jpg)
Kommentit & arvostelut (1)
Maahantuojan tuotekuvaus
Ruffinon ikoniviini tekee paluun entistä laadukkaampana ja tyylikkäämpänä 1 litran pullossa. Saatavilla Alkon tilausvalikoimasta 5.11.2012 lähtien.
Lempinimi: Fiasco
Väri: Rubiininpunainen
Tuoksu: Intensiivinen tyypillinen chianti, tuoksussa hedelmää, tuoretta luumua, tummaa kirsikkaa, mustapippuria, mausteita.
Maku: Keskitäyteläinen, hedelmäinen viini jossa aistittavissa tummaa kirsikkaa, luumun aromeja sekä mausteisuutta.
Alue/Luokitus: Chianti Superiore DOCG
Rypälelajikkeet: Sangiovese 70%, Syrah 10%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10%
Fiasco-sana tarkoittaa pulloa ja pullon malli on saanut innoituksen keskiajalla ratsumiesten käyttämistä vuohennahasta tehdyistä pyöreistä vesipusseista, jotka sidottiin hevosen satulaan.
Uudet Chianti Superiore -pullot tuotetaan samassa paikassa kuin alkuperäiset. Kierrätyspaperista tehty naru pullon ympärillä kierretään käsin ja ne tekee sama valmistaja kuin alkuperäisen pullon olkikorin.
Yhdysvaltain kieltolain aikaan Ruffino Chianti oli ainoa viini, jota oli mahdollista ostaa apteekista sen stressiä lieventävien vaikutusten takia.
Ruffino lopetti fiasco-pullomallin valmistamisen v. 1975 ja siirsi Chiantinsa patentoimaansa uuteen pullomalliin, joka on käytössä tänäkin päivänä.
Ruffinon viinien ystäviä ovat olleet niin säveltäjä Giuseppe Verdi, Italian ja Ruotsin kuninkaalliset, näyttelijät Sophia Loren ja Marcello Mastroianni.
Rypäleet tulevat Chiantin arvostetuimmilta alueilta Valdarnosta ja Monteriggionista. Huolellisesti valikoidut rypäleet on poimittu käsin ja kypsytetty 8 kk terästynnyreissä (ei tammea).
Muut kommentit ( 0 )