Madeira Wine Company
[vain englanniksi]
The origins of the Madeira Wine Company started in 1913 when two companies, Welsh & Cunha and Henriques & Camara, joined forces to form the Madeira Wine Association Lda. Through the lean years that followed more companies joined to ensure their survival by reducing costs and pooling production whilst maintaining commercial independence. As the most important shipper of island-bottled Madeira the business is well placed to continue the revival of this most historic wine.
Lähde: http://www.madeirawinecompany.com
Katso tästä tuottajaan (tai jossain tapauksissa alueeseen) liittyvät muut tuotteet:
Madeira Wine Company
Kommentit & arvostelut (5)
Maahantuojan tuotekuvaus
Blandy's 5 YO Bual on käynyt ilman rypäleiden kuoria 18-21 asteessa lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa. Noin kolmen päivän jälkeen viinin käyminen on pysäytetty lisäämällä sihen viinitislettä, jolloin haluttu makeusaste on saavutettu osan rypäleen omista sokereista jäädessä viiniin.
Blandy's 5 YO Bual on kypsynyt amerikkalaisissa tammitynnyreissä perinteisellä canteiro-menetelmällä viiden vuoden ajan. Canteiro-menetelmässä viinin varastointilämpötilaa pidetään korkealla ja viinin ikääntyessä sitä siirretään varastossa asteittain alemmas matalampiin lämpötiloihin.
Viiden vuoden kypsymisen jälkeen Blandy's 5 YO Bual suodatetaan, kirkastetaan ja pullotetaan, jonka jälkeen se on valmis juotavaksi.
Kirkas, kaunis kullanvivahteinen meripihkan väri. Tuoksussa houkuttelevaa pähkinäisyyttä sekä rusinoiden ja toffeen aromeja. Maussa on Madeiralle tyypillisiä kuivattuja hedelmiä, toffeeta sekä tammikypsytyksen tuomaa vaniljaisuutta. Viinin hedelmäisyys ja hapokkuus ovat hienosti tasapainossa. Jälkimaku on silkkisen tyylikäs.
Blandy's 5 YO Bual on klassinen jälkiruokaviini, mutta sopii hienosti myös aperitiiviksi. Viini on monipuolinen jälkiruokien kumppani: leivokset ja vanukkaat, suklaiset jälkiruoat, pähkinät ja kuivatut hedelmät sekä kovat, kypsät juustot ovat parhaimmillaan tämän viinin seurassa.
Blandy's 5 YO Bual ei kypsy enää pullossa eikä vaadi dekantointia. Pullo säilyy avattuna jopa muutaman kuukauden ajan.
Kilpailumenestys: Pronssimitali, International Wine Challenge 2004
Lähde: Winestate Oy
Muut kommentit ( 4 )
Runsas tuoksu on syvän hedelmäinen. Kuivattua aprikoosia, keltarusinaa, suklaakonvehtia ja hunajaa. Hyvin makea maku on joulumausteinen. 16/20 pistettä. On hintansa arvoinen. (Kauppalehti Optio 18/2020)
Muokkaa PoistaHapokas, Bualin makeus puuttuu. Alkoholi hallitsee. 8/20 pistettä. Ei ole hintansa arvoinen. (Kauppalehti Optio 19/2014)
Muokkaa Poista"Meripihkanruskea viini, jonka tuoksussa on kuivattua viikunaa, aprikoosia, siirappia, pähkinää ja paahdettua sokeria. Sopivan hedelmäinen ja hapokas maku vastaa tuoksua, alkoholi tuntuu maussa." (Vuoden Viinit 2014. Blandy's 5 Year Old Bual. Sijoitus: Kunniamaininta. Sarja 16: Väkevöidyt (fortified) viinit. www.vuodenviinit.fi)
Muokkaa PoistaTäyteläinen, makea ja silti hyvin ryhdikkään oloinen. Paahdetun sokerin aromi hallitsee. Pitkä, voimakas jälkimaku. Tyylikkään makea pari suklaajälkiruualle. (www.hs.fi, julkaistu 3.1.2013)
Muokkaa Poista