Lue myös: Burgundin huiput valkoviinit (2018)
Lähdimme tutustumaan Burgundiin valkoviinien perään. Valitsimme 10 valkoviiniä. Näistä 5 testattiin sokkona sekä tutustuimme erikseen Larochen burgundilaisiin Chablis-valkoviineihin.
Burgundi eli Bourgogne on Ranskan sisämaassa maan itäosissa ja alue on pohjois-eteläsuuntainen. Ranskan kolme tärkeintä viinialuetta ovat Burgundi, Bordeaux ja Rhône. Burgundista on Alkossa 35 valkoviiniä. Otimme näistä siis 10 testiin.
Chablis on Burgundin ala-alue ja se on muusta Burgundista hieman erillään ja lähempänä Pariisia. Chabliksen alueella tuotetaan Chardonnay-valkoviiniä. Valitsimme laadukkaita Chablis-viinejä valmistavan Domaine Larochen viisi Chablista tarkasteluun, kaikki, jotka Alkosta löytyy. Sokkotestiin osallistui kuudeskin Chablis. Muista viineistä kolme oli Chardonnaysta: Mâconnaisin ala-alueen Pouilly-Fuissé ja Viré-Clessé sekä Côte Chalonnais -ala-alueen Rully. Lisäksi ainoa muusta kuin Chardonnaysta tehty viini oli Saint-Brisin Sauvignon Blanc, aivan Chabliksen naapurista.
Chardonnay on Burgundin valkoviinien käytetyin rypäle.
Alla on 5 Larochen valkoviinin kommentit sekä 5 viinin sokkomaistelun tulokset. Näiden Burgundin valkoviinien hinnat vaihtelevat 14 eurosta 65 euroon. Näistä viineistä löytyy varmasti hyviä rapuviinejä näin rapukaudella- Chablis on klassinen rapuviini.
Lähdimme tutustumaan Burgundiin valkoviinien perään. Valitsimme 10 valkoviiniä. Näistä 5 testattiin sokkona sekä tutustuimme erikseen Larochen burgundilaisiin Chablis-valkoviineihin.
Burgundi eli Bourgogne on Ranskan sisämaassa maan itäosissa ja alue on pohjois-eteläsuuntainen. Ranskan kolme tärkeintä viinialuetta ovat Burgundi, Bordeaux ja Rhône. Burgundista on Alkossa 35 valkoviiniä. Otimme näistä siis 10 testiin.
Chablis on Burgundin ala-alue ja se on muusta Burgundista hieman erillään ja lähempänä Pariisia. Chabliksen alueella tuotetaan Chardonnay-valkoviiniä. Valitsimme laadukkaita Chablis-viinejä valmistavan Domaine Larochen viisi Chablista tarkasteluun, kaikki, jotka Alkosta löytyy. Sokkotestiin osallistui kuudeskin Chablis. Muista viineistä kolme oli Chardonnaysta: Mâconnaisin ala-alueen Pouilly-Fuissé ja Viré-Clessé sekä Côte Chalonnais -ala-alueen Rully. Lisäksi ainoa muusta kuin Chardonnaysta tehty viini oli Saint-Brisin Sauvignon Blanc, aivan Chabliksen naapurista.
Chardonnay on Burgundin valkoviinien käytetyin rypäle.
Alla on 5 Larochen valkoviinin kommentit sekä 5 viinin sokkomaistelun tulokset. Näiden Burgundin valkoviinien hinnat vaihtelevat 14 eurosta 65 euroon. Näistä viineistä löytyy varmasti hyviä rapuviinejä näin rapukaudella- Chablis on klassinen rapuviini.
Chabliksen alueelle on alle 200 kilometriä Pariisista. Muu Burgundi menee vielä hieman kaakkoon.
- Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2021
- Ranska, Bourgogne, AC Chablis Grand Cru
- 97.98 €
- 95 pistettä Viinikartalla
- Chardonnay
- Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
- Chardonnay
- Grand Cru
- Vuosikerta myynnissä 2011
- Maistoimme vuosikerran 2005
- Tätä viiniä voi varastoida 10-12 vuotta ja viiniä ei kannata juoda alle 5 vuoden ikäisenä. Olipas 2005 vuosikerrassa makua! Tummemman keltainen sävy. Viinistä näkee heti, että se on vanhempi valkoviini. Siinä on runsaan hedelmäinen tuoksu. Maku on vahva, öljyinen ja jossain määrin raskaskin, mutta hyvällä tavalla. Kevyesti tammitettu. Suhteellisen harvinainen viini, joka kannattaa valita hienoihin hetkiin hienoille ruuille, kuten kalalle hollandaisekastikkeella. Upea lahjaviini.
Suosittelemme
- Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2022
- Ranska, Bourgogne, AC Chablis Premier Cru Les Vaudevey
- 35.98 €
- 92 pistettä Viinikartalla
- Chardonnay
- Myynnissä Alkossa.
- Premier Cru
- Tuttu valkkari jo monesta aiemmasta maistelusta. Tavallista Chablista voimakkaampi ja aromikkaampi - jopa mausteinen. Suutuntuma kermainen ja toffeinen. Leveän sitruksinen sekä kypsempää hedelmäisyyttä tuomassa tasapainoa. Mineraalinen ja yrttinen. Terästankissa kypsytetty tyylikäs viini - rahalle saa varmsti vastinetta.
- Laroche Chablis L 2023
- Ranska, Bourgogne, AC Chablis
- 27.49 €
- 91 pistettä Viinikartalla
- Chardonnay
- Myynnissä Alkossa.
- Hennon tyylikäs ote tässä Chabliksessa. Edellistä selvästi ohuempi aromikkuus. Tämä on sitä, mihin yleensä ollaan totuttu, kun puhutaan Chablis-viinistä. Perushyvä mineraalinen Chablis, joka on tehty terästankeissa. Maussa on omenaa, kevyttä sitruksisuutta ja herkkyyttä. Sopivan hapokas, tuore ja raikas. Miellyttävä.
Rapuviiniksi
- Laroche Petit Chablis L 2023
- Ranska, Bourgogne, AC Petit Chablis
- 24.99 €
- 89 pistettä Viinikartalla
- Chardonnay
- Myynnissä Alkossa.
- Petit Chablis on se alueen alin luokitus. Tämä viini on kuitenkin laadukas Chablis, josta on hyvä aloittaa alueen viineihin tutustuminen. Perinteisiä aromeja sitruksesta omenaan ja mineraalisuutta.
- Laroche Chablis 2016 hanapakkaus
- Ranska, Bourgogne, AC Chablis
- 45.90 €
- 81 pistettä Viinikartalla
- Chardonnay
- Poistunut Alkon valikoimasta.
- Hämmästyttävää kyllä, Chablista saa myös laatikossa. Kahden litran laatikolle tulee hintaa melkein 43 euroa, ja on vaikea kuvitella tälle innostunutta ostajaa. Terästankissa on tämäkin kypsytetty. Samaan hintaan voi kokeilla kahta pulloa, mutta onhan tässä tyylikkyyttä isommalle pöytäseurueelle.
- La Soufrandise Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2015
- Ranska, Bourgogne, AC Pouilly-Fuissé
- 21.90 €
- 91 pistettä Viinikartalla
- Chardonnay
- Poistunut Alkon valikoimasta.
- Tasting pisteet: 14/21p
- 2 ykkössijaa (7 maistajaa)
- Runsas, kypsyneen hedelmäinen ja pitkä maku. Tammisuus tuntuu. Hieno viini.
Hyvä juustoviini
- Joseph Drouhin Rully 2021
- Ranska, Bourgogne, AC Rully
- 36.89 €
- 90 pistettä Viinikartalla
- Chardonnay
- Myynnissä Alkossa.
- Tasting pisteet: 11/21p
- 2 ykkössijaa
- Raikkaan hedelmäinen tuoksu, jossa päärynää ja aprikoosia. Intensiivisen hedelmäinen maku. Todella hieno ja hyvän rapsakka hapokkuus. Öljyinen. Sitruksinen. Todella aromikas ja aika pitkä jälkimaku. Itse valitsin tämän parhaaksi. Olemme testanneet tätä onnistuneesti juustojen kanssa. Hyvä selkeä viini, jossa on tyylikkyyttä, mutta on samalla helposti lähestyttävä. Pärjää hyvin sokkotesteissä. Tästä on hyvä aloittaa alueen viineihin tutustuminen.
- Viré-Clessé Cuvée E.J. Thevenet 2020
- Ranska, Bourgogne, AOC Viré-Clessé
- 45.49 €
- 89 pistettä Viinikartalla
- Chardonnay
- Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
- Chardonnay
- Tasting pisteet: 10/21p
- 3 ykkössijaa
- Oransseja sävyjä. Kukkaishunajaa tuoksussa. Raskas ja öljyinen suutuntuma. Simamainen (ei kuitankaan sokeria) ja voinen. Kameleonttimainen tyyli, josta löytyy monia eri ulottuvuuksia. Erikoinen viini perinteisille ranskalaisille ruoille. Erikoisuuksien ystävälle.
- Montée de Tonnerre Chablis 1er Cru 2020
- Ranska, Bourgogne, AC Chablis 1er Cru
- 42.54 €
- 90 pistettä Viinikartalla
- Poistunut Alkon valikoimasta. Tilausvalikoiman tuote.
- Tasting pisteet: 4/21p
- Trooppista hedelmää ja tammea. Tasapainoinen premier cru, josta ei jäänyt mitään erityistä mieleen, mutta ei mitään moitittavaakaan.
Sauvignon Blanc
- Jean-Marc Brocard Saint-Bris Sauvignon 2015
- Ranska, Bourgogne, AC Saint-Bris
- 15.50 €
- 84 pistettä Viinikartalla
- Sauvignon Blanc
- Poistunut Alkon valikoimasta.
- Tasting pisteet: 3/21p
- Mustaherukanlehteä selvästi. Kuiva, rapsakka hapokkuus, pistävän sitruksinen ja mineraalinen. Tämän tunnistaa sokkotestissäkin Sauvignon Blanciksi, mikä on harvinainen rypäle Burgundissa. Itse valitisin tämän hopeasijalle - suuri Sauvignon Blancin ystävä, kun olen. Hyvä vaihtoehto esim. Loiren Sauvignon Blanceille - sopivampaan hintaan.
Larochen Chablis-viinit
Larochen historia ulottuu 1850-luvulle asti. Domain Laroche -tila toimii Chabliksen alueella ja tekee laatuviinejä, joilla on ollut nostettu 2000-luvulla. Tila on kärsinyt aikoinaan paljon mm. viinikirvasta. Larochella yrityksenä on tiloja myös Etelä-Ranskassa, Chilessä ja Etelä-Afrikassa.
Burgundin valkoviinien sokkotesti
Enimmäkseen Chardonnayta, mutta yksi Sauvignon Blanc
