Lue myös: Burgundin valkoviinit vertailussa (2016)
Näin ravustuskaudella nautitaan aromikkaita, mineraalisia ja hapokkaita valkoviineja saksiniekkojen seurassa. Usein viinivalinta kohdistuukin Ranskan Bourgogneen eli Burgundiin, joka sijoittuu maantieteellisesti pohjois-eteläsuuntaisesti Ranskan itäosaan.
Chardonnay on yleisin valkoviinirypäle Burgundissa ja joillakin alueilla käytännössä ainoa. Nimissä vilahtelee alueiden tai kylien nimiä, kuten Puligny-Montrachet, Meursault tai Chablis.
Chablis on muusta Burgundin alueesta erillinen alue lähempänä Champagnea ja sen raikkaamman tyyliset Chardonnaysta tehdyt viinit ovat ehkä tunnetuimpia Burgundin viinejä Suomessa. Ja juuri teräksisen mineraaliset chablis-viinit on ajateltu sopivan parhaiten ravuille. Eikä vaan ajateltu, vaan testattukin on. Ja kyllä toimii. Sen sijaan Puligny-Montrachet ja Meursault ovat erityisen hienoja ja runsaita viinejä, jotka sopivat hienoille illallisille, joilla tarjotaan monia ruokalajeja - esimerkiksi rapujen lisäksi tarjotaan lohiruokia, ostereita, porsasta yms.
Maistoimme sokkona viisi Burgundin valkoviiniä Alkosta hintaluokassa 20-66 euroa. Neljä viineistä löytyy monopolin perusvalikoimasta. Maistajia oli koolla kymmenkunta, jolloin maksimipisteet viineille olivat 30. Pisteet jakautuivat tasaisesti ja olen todella tyytyväinen, että suosikkini Puligny-Montrachet kiilasi äänestyksen kärkeen.
Näin ravustuskaudella nautitaan aromikkaita, mineraalisia ja hapokkaita valkoviineja saksiniekkojen seurassa. Usein viinivalinta kohdistuukin Ranskan Bourgogneen eli Burgundiin, joka sijoittuu maantieteellisesti pohjois-eteläsuuntaisesti Ranskan itäosaan.
Chardonnay on yleisin valkoviinirypäle Burgundissa ja joillakin alueilla käytännössä ainoa. Nimissä vilahtelee alueiden tai kylien nimiä, kuten Puligny-Montrachet, Meursault tai Chablis.
Chablis on muusta Burgundin alueesta erillinen alue lähempänä Champagnea ja sen raikkaamman tyyliset Chardonnaysta tehdyt viinit ovat ehkä tunnetuimpia Burgundin viinejä Suomessa. Ja juuri teräksisen mineraaliset chablis-viinit on ajateltu sopivan parhaiten ravuille. Eikä vaan ajateltu, vaan testattukin on. Ja kyllä toimii. Sen sijaan Puligny-Montrachet ja Meursault ovat erityisen hienoja ja runsaita viinejä, jotka sopivat hienoille illallisille, joilla tarjotaan monia ruokalajeja - esimerkiksi rapujen lisäksi tarjotaan lohiruokia, ostereita, porsasta yms.
Maistoimme sokkona viisi Burgundin valkoviiniä Alkosta hintaluokassa 20-66 euroa. Neljä viineistä löytyy monopolin perusvalikoimasta. Maistajia oli koolla kymmenkunta, jolloin maksimipisteet viineille olivat 30. Pisteet jakautuivat tasaisesti ja olen todella tyytyväinen, että suosikkini Puligny-Montrachet kiilasi äänestyksen kärkeen.