Autolla Ranskan viinialueille: Monbazillac ja Bergerac

14.8.2023

Monbazillac on Bergeracin alueen makea jälkiruokaviini. Tuottajia on lukuisia.

Autolla Ranskan viinialueille, 4. osa
Juttusarjassa julkaistu:

FAKTA
Bergerac ja Monbazillac

Bergerac sijaitsee Bordeaux'n itäpuolella
110 kilometriä Cahorsista luoteeseen
Ajoaika Bordeaux'sta 1 h 30 min, Toulousesta 2 h 45 min
Alueen viineissä samankaltaisuutta Bordeaux'iin
Punaviinejä, valkoviinejä, roseeviinejä ja makeita valkoviinejä
Enimmäkseen edullisia perusviinejä.
Viljelmiä 12000 hehtaaria
Ilmasto osin atlanttinen ja osin mannermainen
Monbazillac-jälkiruokaviini Bergeracin tunnetuin viini
Monbazillacin viljelyala yli 2000 hehtaaria, tuotanto 7 miljoonaa pulloa
Monbazillacin aromit: aprikoosi, hunaja, persikka, trooppinen hedelmäisyys
Ruokapari: sinihomejuusto, hanhenmaksa ja makeat jälkiruoat
Alkossa myynnissä olevat Berberac-viinit
Alkossa myynnissä olevat Monbazillac-viinit

Bergerac

Pariisi

Bergerac

Maps by Free Vector Maps

Bergerac

Bergeracista tulee ainakin itselleni mieleen John Nettlesin esittämä hahmo rikosdraamasarjasta Bergerac sekä Gérard Depardieun esittämä Cyrano de Bergerac.

Mutta entäs bergerac-viini? Valitettavasti se on täällä pohjoisessa huonommin tunnettu kuin edellä mainitut populaarikulttuurin edustajat. Lisäksi Bergerac jää Bordeaux'n varjoon, vaikka viineissä onkin (tai juuri sen takia) samankaltaisuutta. Oma mielikuvani alueen viineistä on "edullinen käyttöviini Bordeaux'n tyyliin", mihin on varmasti vaikuttanut Alkon ohut bergerac-viinien tarjonta.

Itse kaupunki on aika pieni. Asukkaita Bergeracissa on alle 30 tuhatta. Mutta niin kuin monissa ranskalaisissa kapungeissa, Bergeracistakin löytyy viehättävän moni-ilmeinen vanhakaupunki.

Bergerac Monbazillacin linnalta katsottuna.

Cyrano de Bergerac.

Vanhaa kaupunkia.

Hanhenmaksa on tällä seudulla arvossaan.

Vanhan kaupungin ravintolan menu.

Monbazillac

Monbazillacin viinialue ja noin tuhannen asukkaan samanniminen kylä löytyvät Bergeracin läpi virtaavan Dordogne-joen vasemmalla rannalta vain muutaman kilometrin päästä. Kylästä löytyy myös 1500-luvulla rakennettu Monbazillacin linna, jossa pääset maistamaan ja ostamaan monbazillac-viiniä, vierailemaan viinimuseossa ja tietysti myös linnassa.

Monbazillac-viini on Bergeracin tunnetuin viini. Se on ansainnut huomiota Pariisin ravintoloissa ja jonkin verran myös kansainvälisesti, joten se on jonkinlainen poikkeus alueen viinitarjonnassa. Alkossakin on tarjolla kaksi alueen viiniä (puolikas pullo maksaa noin 20€). Sokeria näissä viineissä on peräti 150 grammaa litrassa, joten hyvin makeista viineistä on kyse.

Rypälelajikkeet, joista monbazillac tehdään, ovat Muscadelle, Sauvignon Blanc ja Sémillon. Rypäleisiin kehittyy myös jalohometta, minkä ansiosta viineihin syntyy huikea aromikkuus.

Käytännössä täsmälleen samoista aineksista tehdään myös Bordeaux'n kuuluisa sauternes. Voidaankin sanoa, että myös Monbazillacin päälle lankeaa Bordeaux'sta varjo, sillä monbazillac-viini ei ole läheskään yhtä tunnettu kuin sauternes-viini.

Maistoimme muutaman monbazillacin. Alueen kaupasta reilulla vitosella saa puolikkaan pullon sellaista monbazillacia, jossa on melko laimea konsentraatio, mutta maku kuitenkin miellyttävä, raikas ja jälkiruokaviinimäinen. Kalliimmissa viineissä maku on konsentroituneempi ja kerroksellisempi. Halvimpia ei kannata säilyttää pitkään, mutta monet monbazillacit kestävät 30 vuotta kellarointia.