Näytä ruokalista
       

Pasta bolognese viinisuositus

Tälle ruualle sopii keskitäyteläinen italialainen

Pasta bolognesen alkuperä on Bolognassa Italiassa.
photo credit: Spaghetti Bolognese via photopin (license)


Ruuan ainekset, joihin viinisuositus perustuu

  • Parmesani
  • Juuriselleri
  • Sipuli
  • Timjami
  • Oregano
  • Spagetti
  • Valkosipuli
  • Tomaatti
  • Porkkana
  • Naudan jauheliha


Pasta bolognese

Pasta bolognesen alkuperä on Bolognassa Italiassa. Alkuperäinen nimi on ragù alla bolognese. Raaka-aineita ovat jauheliha (nauta, vasikka tai possu), sipuli, selleri, porkkana, tomaatti sekä viini. Tarjoillaan tagliatellen kanssa. Kansainvälinen muunnos on spaghetti bolognese.


Viinisuositukset

Pasta Bologneselle sopii luonnollisesti italialainen viini ja on vaikea ajatella sen kanssa muun maan viiniä. Lihapasta kaipaa keskitäyteläistä punaviiniä, jossa ei ole liiaksi tanniineja ja on sopivan kevyttä tavalliselle lounasruoalle tai alkuruoalle. Ruoan arkisuudesta johtuen kannattaa valita edullinen viinivaihtoehto. Jos viini on läheltä ruoan alkuperäaluetta, se on plussaa.



Nero Grande Salice Salentino Riserva 2016

Nero Grande Salice Salentino Riserva 2016

  • Italia, punaviinit
  • Rypäleet: Negroamaro, Malvasia Nera
  • Makutyyppi: mehevä & hilloinen
  • Keskitäyteläinen, keskitanniininen, karpalohilloinen, karhunvatukkainen, mausteinen, kevyen maitokahvinen, hennon nokinen
  • Sokeria: 6.00 g/l
  • 9.98€
  • Pisteet: 90
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Signorelli Valpolicella Ripasso Superiore 2016

Signorelli Valpolicella Ripasso Superiore 2016

  • Italia, punaviinit
  • Rypäleet: Corvina, Rondinella
  • Makutyyppi: mehevä & hilloinen
  • Täyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, karhunvatukkainen, vadelmahilloinen, kevyen lääkeyrttinen, mausteinen
  • Sokeria: 6.00 g/l
  • 13.80€
  • Pisteet: 88
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
 
Lue seuraavaksi:
Bobotie