Näytä ruokalista
       

Bobotie ja pirteän hedelmäinen valkoviini

Bobotie: Bobotie on eteläafrikkalainen jauheliharuoka, jossa on munamaitoa. Hollantilaiset kauppiaat toivat ruoan Indonesiasta 1600-luvulla ja sen kanssa tarjoillaan usein sambalia, millä tarkoitetaan tomaatti-, kurkku- tai porkkapohjaista viinietikalla ja muilla mausteilla maustettua salaattia. Nykyään jauheliha on useimmiten nautaa, kun alunperin se oli lammasta tai possua. Mukana voi olla alkuperäisen ajatuksen mukaan kuivattuja hedelmiä, kuten aprikoosia, rusinoita tai sultana-rusinoita sekä manteleita, chutneyta sekä banaania. Lisukkeena riisiä.

Suosittelemme ruoalle näitä viinejä, koska...

Bobotie sisältää munaa, joten punaviini voi osoittautua ongelmaksi, koska voi syntyä metallinen makuyhdistelmä. Jos välttämättä haluat punaviinin, kun kyseessä on kuitenkin liharuoka, valitse Alkon valikoimasta pehmeä & hedelmäinen viini. Valkoviini on kuitenkin turvallisempi vaihtoehto ja sopii curryn ja muiden mausteiden, munan sekä makujen hedelmäisyyden kanssa paremmin yhteen. Alkon valikoimasta ei löydy montaa eri vaihtoehtoa, mutta valitsimme arkiselle ruoalle edulliset eteläafrikkalaiset valkoviinit.

Live-a-Little Wildly Wicked White 2017

Live-a-Little Wildly Wicked White 2017

  • Etelä-Afrikka, valkoviinit
  • Rypäleet: Chenin Blanc, Chardonnay, Muscat d'Aléxandrie
  • Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen
  • Kuiva, hapokas, viheromenainen, kypsän aprikoosinen, yrttinen
  • 9.90€
  • Pisteet: 74

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Ostrich Landing Chenin Blanc 2017

Ostrich Landing Chenin Blanc 2017

  • Etelä-Afrikka, valkoviinit
  • Rypäleet: Chenin Blanc
  • Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen
  • Kuiva, keskihapokas, sitruksinen, päärynäinen, kevyen yrttinen
  • 9.40€
  • Pisteet: 72

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Ruoan pääasialliset ainekset, joiden mukaan viinisuositukset on valittu:
  • Timjami
  • Rakuuna
  • Manteli
  • Laakerinlehti
  • Omena
  • Naudan jauheliha
  • Sipuli
  • Maito
  • Curry
  • Sitruunanmehu
  • Kananmuna
 
Lue seuraavaksi:
Pasta bologneseMacaroni béchamel