Kahdeksan saksalaista viiniä sokkotestissä.
Saksa on monipuolinen viinimaa ja tarjoaa paljon enemmän kuin pelkkää rieslingiä
Maistelimme viinejä Saksan viinialueilta. Näkökulmana oli tutustua esimerkkien kautta Saksan viinien monimuotoisuuteen.
Saksan 13 viinialuetta löytyy myös Alkosta, mutta saatavuus vaihtelee tai puuttuu kokonaan, joten jouduimme jättämään pois pienet viinialueet:
- Ahr
- Mittelrhein
- Sachsen
- Saale-Unstrut
Saksassa pieni viinialue on noin 500 hehtaaria. Vertailun vuoksi Baden on 15 000 hehtaaria ja Rheinhessen 27 000 hehtaaria.
Koko Saksassa viiniä viljellään 100 000 hehtaarilla, mikä on samaa kokoluokkaa kuin Bordeaux, vähemmän kuin Mendoza ja alle puolet Kaliforniasta.
Mielenkiintoista on, että kolmannes Saksassa tuotetuista viineistä on punaviinejä.
Kahdeksan saksalaisen viinin sokkotesti
Maistoimme Alkon valikoimasta 11 maistajan voimin kahdeksan saksalaista viiniä, joista jokainen tuli omalta viinialueeltaan.
Äänestyksessä maistajat valitsivat kolme parasta viiniä kuudesta valkoviinistä. Lisäksi ratkaisimme paremmuusjärjestyksen kahden punaviinin osalta. Löydät tulokset alta maistelujärjestyksessä.
- 1. Juliusspital Würzburger Abtsleite Silvaner trocken 2016
- Saksa, Franken, Qualitätswein Franken
- 24.29 €
- 92 pistettä Viinikartalla
- Silvaner
- vivahteikas & ryhdikäs
- Sokeria 3.00 g/l
- Myynnissä Alkossa.
- Tullut myyntiin 2017
- Tasting pisteet: 23/33p (Kultaa)
- 6 ykkössijaa
- Voiton valkoviineissä vei vakuuttava Frankenin alueelle tyypillinen silvaner, mikä ei ollut sinänsä yllättävää, koska silvaner kehittyy todella suotuisasti, kun malttaa odottaa muutaman vuoden.
Hapokkaassa maussa oli mineraalisuutta, sitruksisuutta, omenaisuutta ja muutakin hedelmäisyyttä. Todella jäntevä ja tasapainoinen viini.
Würzburgissa sijaitseva Juliusspital on vuonna 1576 perustettu sairaala sekä Saksan toiseksi suurin viinitila. Viljelyksiä tilalla on 177 hehtaaria. Pullon muoto "bocksbeutel" muistuttaa kenttäpulloa. EU:ssa pullon käytöstä on menty oikeuteen asti. Ratkaisu oli se, että bocksbeutel-tyyppistä pulloa saa nykyään käyttää Frankenin lisäksi muun muassa Portugalissa, jossa tunnetuin esimerkki on Mateus Rosé.
Avainsana: tyylikkäästi kehittynyt.
- 2. Heppenheimer Souvignier Gris Spätlese trocken 2021
- Saksa, Hessische Bergstrasse, Prädikatswein Hessische Bergstrasse
- 20.14 €
- 89 pistettä Viinikartalla
- Souvignier Gris
- pirteä & hedelmäinen
- Sokeria 9.00 g/l
- Myynnissä Alkossa.
- Tullut myyntiin 2023
- Tasting pisteet: 12/33p
- 1 ykkössija
- Alle 500 hehtaarin Hessische Bergstrasse sijaitsee Badenin ja Rheinhessenin välissä aivan viinialuekeskittymän keskellä.
Tämä mielenkiintoinen erikoiserässä myytävä PIWI-valkoviini (Pilzwiderstandsfähige Reben) on tehty kasvitaudeille vastustuskykyisestä Souvignier Gris -lajikkeesta, jonka tarkoitus on lisäksi sopeuttaa viinintuotantoa ilmastonmuutokseen. PIWI-lajikkeet (joita on muitakin) käsittää noin 3 prosenttia koko viljelyalasta. PiWi tarkoittaa käytännössä aitoviinin ja jonkin muun viinilajin risteytystä.
Tämä erikoisen tuoksuinen PIWI oli uskottava, öljyinen ja hedelmäinen (kumkvatti) viini, joka sai pääosin melko hyvät arviot. Avainsana: PiWi.
- 3. Riffel Scheurebe Sauvignon Blanc Trocken 2020
- Saksa, Rheinhessen, Qualitätswein Rheinhessen
- 21.39 €
- 90 pistettä Viinikartalla
- Sauvignon Blanc, Scheurebe
- vivahteikas & ryhdikäs
- Sokeria 5.00 g/l
- Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
- Tullut myyntiin 2022
- Tasting pisteet: 14/33p (Pronssia)
- 2 ykkössijaa
- Rheinhessen on Saksan suurin viinialue, joka oli aiemmin tunnettu halvasta Liebfraumilch-valkoviinistään, mutta alueella panostetaan nykyään yhä enemmän laatuun ja innovaatioihin.
Raikas, reippaan hapokas, greippinen ja valkopippurinen scheurebe-sauvignon viehätti valkkareissa pronssin arvoisesti. Intensiiviset hedelmäaromit ovat molemmille rypäleille tyypillisiä, Scheurebelle juuri greippi. Tilausvalikoiman tuote. Avainsana: erittäin hapokas.
- 4. Weingut am Schlipf Schneider Alte Reben Weil am Rhein Chardonnay 2020
- Saksa, Baden, Qualitätswein Baden
- 44.89 €
- 89 pistettä Viinikartalla
- Chardonnay
- runsas & paahteinen
- Sokeria 1.00 g/l
- Myynnissä Alkossa.
- Tullut myyntiin 2024
- Tasting pisteet: 2/33p
- 0 ykkössijaa
- Monipuolinen Baden on Saksan eteläisin viinialue ja sijoittuu osin vasten Ranskan rajaa. Saksassa tehdään jonkin verran myös chardonnay-viinejä, jotka ovat välillä täysosumia.
Tästäkin erikoiserässä myytävästä tammitetusta viinistä löytyy voimaa, vaniljaa ja vihreyttä, mutta on maultaan kuitenkin vaikea. Tammi tulee vähän myöhässä jälkimaussa eikä aivan onnistuneesti. Kermaiset tai muuten runsaat vaaleasta lihasta tehdyt ruoat varmasti tasapainottaisivat tämän viinin makua. Avainsana: tammisen paahteinen.
- 5. Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2019
- Saksa, Mosel, Mosel
- 64.95 €
- 93 pistettä Viinikartalla
- Riesling
- pirteä & hedelmäinen
- Sokeria 45.00 g/l
- Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
- Tullut myyntiin 2024
- Tasting pisteet: 15/33p (Hopeaa)
- 2 ykkössijaa
- Hopeaa valkoviineissä ottanut Moselin riesling oli ylihintainen, mutta sinänsä upean aromaattinen esimerkki puolimakeasta tyylistä Saksan parhaimpiin kuuluvalta tuottajalta.
Tässä mennään lähes hunajaisiin sfääreihin aprikoosin, persikan ja trooppisen hedelmän sävyillä. Tämä viini sopii itämaisille ja maustetuille ruoille. Alkoholia vain 9,5%
Avainsana: moselin tyyli
- 6. Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. 2017
- Saksa, Pfalz, Qualitätswein Pfalz
- 48.98 €
- 87 pistettä Viinikartalla
- Riesling
- vivahteikas & ryhdikäs
- Sokeria 1.00 g/l
- Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
- Tullut myyntiin 2023
- Tasting pisteet: 0/33p
- 0 ykkössijaa
- Pfalz on lämmin viinialue, joka tuottaa melko täyteläisiä viinejä. Tammitettu riesling on harvinaisuus, joka panee miettimään kannattaako rieslingiä ylipäänsä tammittaa. Vahva riesling, jossa on omenaisuutta, mineraalisuutta ja jopa tammen tuomaa savua. Biodynaaminen viini tuottajalta, jonka viineistä olen yleensä pitänyt. Tammi vaatii totuttelua. Avainsana: liian tamminen
- 7. Knauss Pure Red 2018
- Saksa, Württenberg, Qualitätswein Württenberg
- 23.35 €
- 90 pistettä Viinikartalla
- Trollinger
- marjaisa & raikas
- Sokeria 1.00 g/l
- Myynnissä Alkossa. Tilausvalikoiman tuote.
- Tullut myyntiin 2021
- Tasting pisteet: punaviineissä hopeaa
- Trollinger ja muut punaviinierikoisuudet ovat Württenbergille tyypillisiä. Sävy on natutyyliin samea. Mielenkiintoinen tuoksu. Puolukkaa, karpaloa, yrttiä ja maanläheisyyttä. Hapahko marjaisuus ja tiukka kokonaisuus, mutta todella mielenkiintoinen viini. Avainsana: naturaali tyyli
- 8. Kloster Eberbach Rüdesheimer Berg Schlossberg Spätburgunder GG 2018
- Saksa, Rheingau, Qualitätswein Rheingau
- 51.98 €
- 94 pistettä Viinikartalla
- Spätburgunder
- marjaisa & raikas
- Sokeria 0.00 g/l
- Myynnissä Alkossa.
- Tullut myyntiin 2023
- Tasting pisteet: punaviineissä kultaa
- Suodattamaton GG-pinot (Grosses Gewächs) antoi parastaan monivivahteisella havumetsän ja punaisten marjojen yhdistelmänä. Huikean aromikas viini Saksan parhailta tarhoilta mihin GG viittaa (Ranskassa grand cru).
Jos mietit onko saksalainen pinot noir (spätburgunder) maailman paras, tässä viinissä on sitä ylivoimaista tyyliä, mihin Saksassa pystytään. Spätburgunderin lisäksi Rheingau tarjoilee Saksan rapsakaimmat rieslingit.
Avainsana: GG Spätburgunder
