Portviinitasting sokkona. Ja madeira.

       
Portviinitasting kymmenen maistajan voimin. Itse asiassa mukana oli viisi portviiniä ja jokeripullo madeiraa sokkotestissä. Emme siis tienneet, että mukana oli madeira. Tunnistaisitko itse poikkeavan viiniin tästä joukosta? Se ei tällä kertaa ollut maan vaikein tehtävä, mutta esim. Burmester Tawny oli sävyltään sama ja maultaankin samaa tyyliä madeiran kanssa. Monia kriteerejä poikkeavuuteen olisi voinut keksiä. Väri suljettiin tehtävästä pois, koska Taylor's Chip Dry oli ainoa vaalea. Tunnistin itse poikkeavan ja minulle syntyi vahva mielikuva madeirasta, joten uskalsin sanoa, että poikkeava on madeira. Meni tällä kertaa oikein. Pisteet annettiin kolmelle parhaalle 3-2-1, jolloin maksimipisteet viinille 30. Muistan erään tastingin kauan sitten, jolloin sherryjen joukossa ollut madeira voitti. Nyt madeira pesi portviinit. Sherryjen osalta täytyy sanoa, että osa sherryistä oli kuivia, joten kuivan ja makean viinin paremmuusvertailu on vaikeaa.
    • 1. H & H Madeira Malvasia 10 Year Old
    • Tuli myyntiin 27.10.2013
    • Portugali
    • 19,33 €
    • Tasting pisteet: 25/30p
    • 5 ykkössijaa
    • Madeira voitti ylivoimaisesti portit sokkotestissä. Tummanruskea mahonkinen rusinasoppa. Vahva, täyteläinen ja pemeä samalla kertaa. Huikean hyvä.
    • 2. Burmester 20 Years Old Tawny
    • Tuli myyntiin 3.11.2013
    • Portugali
    • 20,30 €
    • Tasting pisteet: 16/30p
    • 2 ykkössijaa
    • Yhtä ruskea kuin mukana ollut madeira. Kuivattua hedelmää ja rusinaa. Rusinaisuuden päättää voimakas alkoholi ja pitkä jälkimaku. Upea tawny.
    • 3. Graham's Quinta Dos Malvedos Vintage Port 2002
    • Portugali
    • 25,90 €
    • Tasting pisteet: 13/30p
    • 3 ykkössija
    • Tummanpunainen portviini. Mukana oli vaaleaa, ruskeaa ja punaista porttia. Makean uutteenomainen marjaisuus. Alkoholi integroitunut hienosti, eri erotu häiritsevästi, kuten meinaa monessa muussa tehdä. Erinomainen.
    • 4. Dow's Nirvana Reserve Port
    • Tuli myyntiin 18.1.2014
    • Portugali
    • 17,99 €
    • Tasting pisteet: 4/30p
    • Etiketti lupaa täydellistä yhteyttä tämän portviinin ja suklaan välille. Väri on punainen. Maku tummanmarjaisen raikas ja makea. Perushyvä nuori maku. Paranee toisella maistelukierroksella. Oikein hieno portti.
    • 5. Taylor's Late Bottled Vintage Port 2008
    • Portugali
    • 10,98 €
    • Tasting pisteet: 2/30p
    • Tummanpunainen. Tuoksun alkoholi tuntuu liuotinmaiselta. Tuoksussa on myös kypsän hedelmäisiä piirteitä. Maussa alkoholi tuntuu pistävän terävältä. Suhteellisen pitkä maku, joka paranee toisella maistelulla. Keskinkertainen suhteessa paremmin sijoittuneisiin.
    • 6. Taylor's Chip Dry White
    • Portugali
    • 16,57 €
    • Tasting pisteet: 0/30p
    • Hyvin vaalea sävy, vähän kuin valkoviiniä. Maku on kuivahkö ja öljymäinen. Vedellä jatkettua lakkalikööriä. Alkoholinen. Ei kuitenkaan kelvoton, mutta ei mitään mahdollisuuksia tässä seurassa.


Kirjoittaja:


Lue myös nämä jutut: