
Maistoimme nämä pääsiäisen punaviinit tässä järjestyksessä. Lue arviot alta.
Viisi pääsiäisen punaviiniä 9 - 16 euroa
Osallistuin Viinimaan järjestämään etätastingiin, jossa Altian viiniasiantuntijat Markus Hannula ja Mikael Karttunen esittelivät meille viisi kohtuuhintaista punaviiniä pääsiäisruoille ja erityisesti lammasruoille.
Tastingin viineiksi oli valittu viinejä eri maista ja eri lajikkeista. Erittäin mielenkiintoinen uutuus Chill Out esitteli saksalaisen pinot noirin (Spätburgunder) laatikossa. Pinot noir laatikkoviininä on harvinainen ja Alkosta niitä löytyy vain muutama. Saksasta ainoastaan tämä yksi.
Kaikissa viineissä oli hyvä hinta-laatusuhde. Tastingin kallein viini, Tarapacá Gran Reserva, oli myös rotevin ja oma suosikkini. Senkin hinta 15,98€ oli selvästi alle kahden kympin, joten kaikki nämä viinit sopivat myös hintatietoisille.
Tastingissa puhuttiin täyteläisyydestä, jonka määrittely ei ole eksaktia. Se on enemmänkin tunne tai kokemus, joka muodostuu viinin ominaisuuksista. Esimerkiksi tammi, jäännössokeri ja alkoholi voidaan aistia täyteläisyytenä. Tässä maistelussa täyteläisyys lisääntyi loppua kohden, mikä onkin hyvin tyypillistä viinitastingeissa.
Tanniinit puolestaan vaikuttavat eniten siihen, millaiselle ruoalle viini sopii. Vähemmän tanniinisessa viinissä hedelmävetoisuus korostuu, jolloin viini yleensä sopii meheville pataruoille. Voimakkaat tanniinit taas viihtyvät etenkin medium-kypsän lihan, kuten fileen seurassa, sekä tuovat viiniin runkoa vastaamaan esimerkiksi lammaspaistin tuhtiin makuun.
Alta löydät arviomme näistä pääsiäisviineistä.

Chill Out Pinot Noir Germany 2019 hanapakkaus