Kaikki maat › Unkari (91)
Unkarissa viiniä on viljelty roomalaisajoista lähtien. Maa on 16. suurin viinintuottaja maailmassa. Viiniä tehdään tutuista rypäleistä esimerkiksi Pinot Noirista tai Chardonnaysta, mutta myös paikallisista lajikkeista. Unkarin tunnetuin viinialue on Tokaji, josta tulee kuuluisa jalohomeinen Tokaji-jälkiruokaviini. Jo Ludvig XV sanoi Tokajista 'vinum regum rex vinorum' eli 'kuninkaiden viini, viinien kuningas'. Unkarin kuuluisin punaviini on Egri Bikavér. Suomessa myytävä Magyar Fehér Bor on ollut Alkon eniten myyty valkoviini vuodesta toiseen, mutta on menettänyt nyt suosiotaan. Myös Törley kuohuviini on Unkarista.

Unkarin tunnetuimmat viinit tulevat Tokajin viinialueelta, joka on kuuluisa makeista valkoviineistään.
Rypäleet
Alkon valikoimassa Unkarin viineistä löytyy 25 erilaista rypälettä ja valkoviinirypäle Furmint on suosituin. Furmintia käytetään kuuluisan makean jälkiruokaviinin, Tokajin, valmistuksessa.Punaviinirypäleistä suosituimmat ovat
- Kékfrankos (mm. Egri Bikavér -viini)
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
Valkoisista rypäleistä suosituimmat ovat
- Furmint
- Hárslevelü
- Müller-Thurgau
- Gewürztraminer
Lajikeviinit eli yhdestä rypäleestä tehdyt viinit ovat pääasiassa rypäleistä
- Kékfrankos
- Furmint
Tuotteeet ja tuottajat
Unkarista tuotteita on reilulta 40 tuottajalta. Eniten tuotteita on kotimaiselta Altialta, mutta sen jälkeen tulevat tuottajat Törley, Pannonhalmi Apátsági Pincészet, Bodnár Pincészet Borház, Tokaj-Oremus ja Pannonhalmi Borház. Parhaita pisteitä ovat keränneet Tokajin tuottajat Puklus Winery, Tokaji Hétszölö, Dereszla Winery, Puklus Pincészet ja Patricius Winery.Kiinnostavia viinejä
Ruoka
Unkari on tunnettu lihapadastaan gulassista, johon paprikajauhe antaa makua. Muutenkin paprikoita käytetään ruoanlaitossa. Sekä kaalia. Leipää syödään paljon ja sen pitää olla tuoretta. Unkarista löytyy hyviä punaviinejä ja valkoviinejä ruoille, mutta Alkossa valikoima on kapea, koska ei käy kaupaksi. Sen näkee jo Alkon hyllyiltä, joissa Unkarin viinit keräävät aikansa pölyä ja poistuvat valikoimasta. Poikkeuksia on, mm. ikisuosittu Tokaji on maailman parhaita jälkiruokaviinejä.- Artikkelit
- Gulassi viinisuositukset
- Gulassi - paprikainen lihapata Unkarin ja Romanian punaviinien kanssa
Tuoteryhmät
Jälkiruokaviineistä löytyy parhaat viinit, koska Tokaji. Kannattaa seurata Alkon vaihtuvaa Unkarin valikoimaa ja testata punaviinejä ja valkoviinejä. Laadukkaita viinejä tulee, mutta ovat harvoin pitkäikäisiä valikoimassa.
Tärkeimmät viinialueet
Tuoteryhmät viinialueittain
- Muut21
- Valkoviinit21
- Tokaji24
- Jälkiruokaviinit14
- Valkoviinit10
- Tuntematon viinialue
- Punaviinit30
- Valkoviinit6