Kaikki maat › Unkari (76)

Unkarissa viiniä on viljelty roomalaisajoista lähtien. Maa on 16. suurin viinintuottaja maailmassa. Viiniä tehdään tutuista rypäleistä esimerkiksi Pinot Noirista tai Chardonnaysta, mutta myös paikallisista lajikkeista. Unkarin tunnetuin viinialue on Tokaji, josta tulee kuuluisa jalohomeinen Tokaji-jälkiruokaviini. Jo Ludvig XV sanoi Tokajista 'vinum regum rex vinorum' eli 'kuninkaiden viini, viinien kuningas'. Unkarin kuuluisin punaviini on Egri Bikavér. Suomessa myytävä Magyar Fehér Bor on ollut Alkon eniten myyty valkoviini vuodesta toiseen, mutta on menettänyt nyt suosiotaan. Myös Törley kuohuviini on Unkarista.

Embed from Getty Images


Makeaa Tokaji-viiniä nautitaan 1895.

Rypäleet

Alkon valikoimassa Unkarin viineistä löytyy 25 erilaista rypälettä ja valkoviinirypäle Furmint on suosituin. Furmintia käytetään kuuluisan makean jälkiruokaviinin, Tokajin, valmistuksessa.

Punaviinirypäleistä suosituimmat ovat

  • Kékfrankos (mm. Egri Bikavér -viini)
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Valkoisista rypäleistä suosituimmat ovat

  • Furmint
  • Hárslevelü
  • Müller-Thurgau
  • Gewürztraminer

Lajikeviinit eli yhdestä rypäleestä tehdyt viinit ovat pääasiassa rypäleistä

  • Kékfrankos
  • Furmint


Tuotteeet ja tuottajat

Unkarista tuotteita on reilulta 40 tuottajalta. Eniten tuotteita on kotimaiselta Altialta, mutta sen jälkeen tulevat tuottajat Törley, Pannonhalmi Apátsági Pincészet, Bodnár Pincészet Borház, Tokaj-Oremus ja Pannonhalmi Borház. Parhaita pisteitä ovat keränneet Tokajin tuottajat Puklus Winery, Tokaji Hétszölö, Dereszla Winery, Puklus Pincészet ja Patricius Winery.

Kiinnostavia viinejä

  • Vylyan Pinot Noir 2009
    • Vylyan Pinot Noir 2009
    • Unkari
    • 19.49 €
    • Pinot Noir
    • Poistunut Alkon valikoimasta.
    • Unkarista tulee nykyään laatuviinejä. Tämä Pinot Noir on yllätyshyvä viini syksyltä 2015.
  • Puklus Pincészet Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2013
  • Chapel Hill Grüner Veltliner 2016
  • Magyar Fehér Bor
    • Magyar Fehér Bor
    • Unkari, Muut
    • 7.58 €
    • Müller Thurgau, Zenit, Chasselas, Muscat Ottonel
    • Myynnissä Alkossa
    • Magyaari on monelle nuoruudesta tuttu halpis.
  • Mád Furmint 2015
    • Mád Furmint 2015
    • Unkari, Tokaji
    • 17.58 €
    • Furmint
    • Myynnissä Alkossa
    • Laadukas kuiva valkoviini Tokajin viinialueelta.

Ruoka

Unkari on tunnettu lihapadastaan gulassista, johon paprikajauhe antaa makua. Muutenkin paprikoita käytetään ruoanlaitossa. Sekä kaalia. Leipää syödään paljon ja sen pitää olla tuoretta. Unkarista löytyy hyviä punaviinejä ja valkoviinejä ruoille, mutta Alkossa valikoima on kapea, koska ei käy kaupaksi. Sen näkee jo Alkon hyllyiltä, joissa Unkarin viinit keräävät aikansa pölyä ja poistuvat valikoimasta. Poikkeuksia on, mm. ikisuosittu Tokaji on maailman parhaita jälkiruokaviinejä.


Tuoteryhmät

Jälkiruokaviineistä löytyy parhaat viinit, koska Tokaji. Kannattaa seurata Alkon vaihtuvaa Unkarin valikoimaa ja testata punaviinejä ja valkoviinejä. Laadukkaita viinejä tulee, mutta ovat harvoin pitkäikäisiä valikoimassa.



Tärkeimmät viinialueet

[kartta: Unkari]
Budapest
1. Tokaji 2. Eger
Unkarin tärkeimmät viinialueet:
1. Tokaji
2. Eger


Tuoteryhmät viinialueittain