Kaikki maat › Sveitsi (19)

Sveitsissä viljellään viiniä jonkin verran ja historia ulottuu roomalaisaikaan. Punaviiniä tuotetaan enemmän kuin valkoviiniä. Suurin osa viinistä kulutetaan kotimaassa. Vain pieni osa viinistä menee vientiin, pääasiassa Saksaan. Pinot Noir on yleisin punaviinirypäle. Valkoisissa Chasselas Blanc (myös nimellä Fendant) on yleisin. Se on todennäköisesti alkuperäislajike.

Sveitsi on tunnettu raclettesta, jonka kanssa nautitaan Chasselas-rypäleestä tehtyä valkoviiniä.

Tuoteryhmät



Rypäleet

Alkon valikoimasta 10 viime vuoden ajalta Sveitsin viineistä löytyy 10 erilaista rypälelajiketta, joista Pinot Noiron suosituin. Valkoviineissä Fendant / Chasselas on tunnettu esimerkiksi racletten parina.

Punaviinirypäleistä suosituimmat ovat

  • Pinot Noir
  • Gamay

Valkoviinirypäleistä suosituimmat ovat

  • Chasselas

Lajikeviinit eli yhdestä rypäleestä tehdyt viinit ovat pääasiassa rypäleestä

  • Chasselas


Tuotteeet ja tuottajat

Alkon valikoimassa 10 viime vuoden ajalta on Sveitsistä viinejä 15 tuottajalta.

Eniten tuotteita on tuottajilta

  • Domaine Rouvinez
  • Charles Bonvin
  • Provins Valais
  • Cave St-Pierre

Parhaita pisteitä ovat viineistään keränneet

  • Albert Mathier & Fils
  • Terres de Lavaux


Kiinnostavia viinejä


Suositellut artikkelit ja ruoka

Fondue, kasvikset ja raikas sveitsiläinen valkoviini toimivat loistavasti yhteen. Sveitsiläisten fondue- tai raclette-juustojen kanssa sopii tarjota paprikaa, oliiveja, hillosipuleita, perunaa, porkkanaa, kukkakaalia, tomaattia, cocktail-kurkkuja ja ilmakuivattua kinkkua.


Tässä pari suositusta ruoka ja viini -osiostamme:




Viinialueet

Sveitsin pääalueet
[kartta: Sveitsi]
Bern
1.Valais
Maps by Free Vector Maps
1.Valais


Tuoteryhmät viinialueittain