Suosittelemme ruoalle näitä viinejä, koska...

Häränhännälle suosittelemme hilloisen täyteläistä, runsasta ja aromikasta punaviiniä. Uskallamme suositella häränhännälle Espanjan punaviinien klassikkoa Sangre de Toroa. Tämä Torreksen viini on Kataloniasta ja on esimerkki laadultaan hyvästä suuren yleisön viinistä. Se on ollut Alkossa jo vuodesta 1972. Se on tyyliltään todella mehukas ja hilloinen: tummaa hedelmää, tummaa marjaa ja kirsikkaa yhdistettynä mukavaan mausteisuuteen ja tammisuuteen. Kun lihakin on hajoavan kypsää, tummaa ja täyteläistä, se saa tästä viinistä mainion kumppanin. Viinin keskitanniinisuus ei ole kovin ryhdikäs luonteeltaan, mutta sopii tällaiselle ylikypsälle lihalle. Sangre de Toro on tyypillinen Garnacha-sekoite: Garnacha, Cariñena ja Syrah. Raimatilta löytyy toinen sekoiteviini - myös Kataloniasta. Tässä viinissä Merlot tuo viiniin tummaa hedelmäisyyttä ja luumuisuutta. Cabernet tuo puolestaan tanniineja, setriä ja ryhtiä. Viinissä on riittävää hapokkuutta. Oikein mainio ja hieman ryhdikkäämpi vaihtoehto lihalle.

Torres Sangre de Toro 2016

• Espanja, punaviinit
• Rypäleet: Garnacha, Cariñena
• Makutyyppi: mehevä & hilloinen
• Keskitäyteläinen, tanniininen, kirsikkahilloinen, kypsän karpaloinen, kevyen kanelinen, hennon yrttinen
• 10.40€
• Pisteet: 83

Raimat Castell de Raimat Merlot 2015

• Espanja, punaviinit
• Rypäleet: Merlot, Cabernet Sauvignon
• Makutyyppi: mehevä & hilloinen
• Täyteläinen, tanniininen, karhunvatukkainen, kirsikkainen, kypsän karpaloinen, mausteinen, kevyen kukkainen
• 13.18€
• Pisteet: 85