Näytä ruokalista
       

Silakka viinisuositus

Tälle ruualle sopii Vinho Verde

Ruuan ainekset, joihin viinisuositus perustuu

  • Silakka

Silakka

Silakka asustaa Itämeressä ja se on sillin sukulainen, vähärasvainen kala. Silakka on syksyinen herkku ja silakkamarkkinat järjestetään, kun Itämeren kylmä vesi saa kalan rasvapitoisuuden kohoamaan, jolloin maku kehittyy. Silakkaa tehdään monella eri tavalla: suolataan, savustetaan, hiillostetaan ja hapatetaan.


Viinisuositukset

Portugalissa kesäherkkuna paistetaan tai grillataan sardiineja ja nautitaan Vinho Verdeä, portugalilaista vihreää viiniä. Viini voi olla hieman vihertävä, mutta pääasiassa se on kevyt, raikkaan hapokas ja pirskahtelevakin. Suosittelemme samaa viiniä suomalaisille silakoille, oli ne sitten valmistettu miten tahansa. Etenkin savustetulle kalalle Vinho Verde on omiaan. Samaan pääsee tyylikkäällä alsacelaisella hieman makeutta sisältävällä rieslingillä.



Hunawihr Riesling Lieu-Dit Muehlforst 2019

Hunawihr Riesling Lieu-Dit Muehlforst 2019

  • Ranska, valkoviinit
  • Rypäleet: Riesling
  • Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen
  • Kuiva, hapokas, aprikoosinen, viheromenainen, hennon päärynäinen, kevyen mausteinen
  • Sokeria: 9.00 g/l
  • 14.98€
  • Pisteet: 93
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Casal Garcia Vinho Verde

Casal Garcia Vinho Verde

  • Portugali, valkoviinit
  • Rypäleet: Loureiro, Trajadura, Pedernã, Azal
  • Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen
  • Puolikuiva, hapokas, herukkainen, kevyen viheromenainen, hennon päärynäinen, pirskahteleva
  • Sokeria: 9.00 g/l
  • 9.48€
  • Pisteet: 87
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
 
Katso seuraava ruoka:
PizzaManchego