Näytä ruokalista
       

Roquefort viinisuositus

Tälle ruualle sopii portviini

Todella runsas ja pehmeä Roquefort-sinihomejuusto.
Kuva: Viinikartta


Ruuan ainekset, joihin viinisuositus perustuu

  • Roquefort

Roquefort

Roquefort on ranskalainen lampaanmaidosta tehty sinihomejuusto, jossa on todella hieno, voimakas ja aromikas maku. Juusto murenee helposti. Juuston kypsyminen tapahtuu luolassa. Juustoa voi nauttia sellaisenaankin viinin kanssa.


Viinisuositukset

Suolaisen ja makean epäpyhä liitto on viinmaailmassa jotain todella upeaa. Portugalilainen portviini on sopivan makea, rusinainen ja runsas ja sopii hyvin juustoille, mm. suolaiselle sinihomejuustolle. Makea ja suolainen vastakohtina vaan toimivat. Toinen klassikkopari roquefortille on ranskalainen Bordeaux'sta tuleva jalohomeinen ja makea Sauternes-jälkiruokaviini. Tällöin viinin ja juuston valmistuksessa yhdistyy molempien tuotteiden jalohomeet mielenkiintoisella tavalla.



Taylor's 10 Year Old Tawny Port

Taylor's 10 Year Old Tawny Port

  • Portugali, portviinit
  • Rypäleet:
  • Tiilenpunainen, makea, kypsän kirsikkainen, viikunainen, hennon pähkinäinen, kevyen rusinainen, tasapainoinen
  • Sokeria: 130.00 g/l
  • 29.99€
  • Pisteet: 96
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Château d'Arche 2015

Château d'Arche 2015

  • Ranska, jälkiruokaviinit
  • Rypäleet: Sémillon, Sauvignon
  • Makea, hapokas, ananaksinen, aprikoosinen, sitruksinen, hennon hunajainen, jalohomeinen
  • Sokeria: 130.00 g/l
  • 20.23€
  • Pisteet: 91
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
 
Katso seuraava ruoka:
PecorinoHerkkutattirisotto