Nizzan salaatti viinisuositus

Nizzan salaatti on saanut nimensä Nizzan kaupungin mukaan.

photo credit: Mixed Salad - New gallery on www.lucamoglia.it via photopin (license)

Ruuan ainekset, joihin viinisuositus perustuu

• Anjovis
• Artisokansydän
• Kananmuna
• Oliivi
• Paprika
• Salottisipuli
• Tomaatti
• Tonnikala
• Vihreä papu
• Vihreä salaatti
• Vinaigrette

Nizzan salaatti

Nizzan salaatti on saanut nimensä ranskalaisen Rivieralla Välimerellä sijaitsevan kuuluisan turistikaupungin, Nizzan mukaan. Nizzan salaatissa on kasviksia, kalaa ja kananmunaa. Muut ainekset voivat vaihdella ja näkemyksiä oikeasta reseptistä on useita. Olemme tähän valinneet tyypillisiä käytettyjä aineksia.

Viinisuositukset

Nizzan salaatille sopii perinteisesti roseeviini - mielellään lähialueelta. Roseeviinit vaihtuvat Alkon valikoimassa usein, joten tarkista täällä tuore rosee, jota on saatavilla. Viinivalintamme ovat aina klassisen tyylikkäitä ja kohtuuhintaisia laatuviinejä. Maantieteellisesti paras valinta on Provencen rosee, mutta koska Suomessa valikoima ei ole suuren suuri, myös Etelä-Rhône sopinee.

Barton & Guestier Rosé 2023

• Ranska, roseeviinit
• Rypäleet: Grenache, Cinsault, Syrah, Garnacha
• Kuiva, keskihapokas, mansikkainen, aprikoosinen, kukkainen, kevyen mausteinen
• Sokeria: 0.00 g/l
• 14.69€
• Pisteet: 85
• Myynnissä Alkossa.

Château d'Aqueria Tavel Rosé 2022

• Ranska, roseeviinit
• Rypäleet: Grenache, Cinsault, Syrah, Clairette, Mourvèdre, Bourboulenc, Piquepoul
• Kuiva, hapokas, mansikkainen, kypsän punaherukkainen, villivadelmainen, mausteinen
• Sokeria: 0.00 g/l
• 19.46€
• Pisteet: 89
• Myynnissä Alkossa.