Saksan Pinot Noir -viikko 23.10. - 29.10.2023. Tamperelainen Viinibaari Vinni (Hämeenkatu 30) on mukana viikoilla.
Viinibaari Vinnin pinot noir -viinit
Saksan Viinitiedotuksen kutsumana kävin tutustumassa Viinibaari Vinnin Pinot Noir -viikon tarjontaan. Tässä saksalaisten spätburgunder-viinien ympärille rakentuvassa tapahtumassa on mukana yhteensä 19 ravintolaa Tampereelta, Turusta, Helsingistä, Espoosta, Mikkelistä, Lappeenrannasta, Kotkasta ja Kouvolasta. Spätburgunder on saksalainen nimi Pinot Noir -rypäleelle.
Osallistuin Vinnissä viiniasiantuntija Anniina Schreinerin pitämään Saksan pinot noir -viinien tastingiin. Heti alkuun muistutan, että näitä samoja tasting-viinejä pitäisi saada Vinnistä koko Pinot Noir -viikon ajan.
Anniina maistatti reilun 10 henkilön tasting-seurueelle hyvin erilaisia spätburgundereita (Pinot Noir) eri puolilta Saksaa.
Samalla saimme kuulla tuhdin tietopaketin Saksan viineistä ja tarinoita viinintekijöistä.
Viinien kanssa tarjottiin salamia, juustoja ja viikunahilloa.
Jos tastingissa odotukset olivat punaviineissä, laseihin kaadettiin yllättäen myös roseeviiniä ja valkoviiniä.
Roseeviinissä oli aivan upea hedelmäisyys ja aromirakenne sekä ripaus Badenin alueen vulkaanisuutta ja piikiven mineraalisuutta. Se oli monen maistajan suosikki.
Maistettu Nahen valkoviini, Grauer Burgunder (Pinot Gris), on itse asiassa Pinot Noirin vaaleampi mutaatio. Sen maku oli täyteläinen, trooppisen hedelmäinen ja mausteinen. Todella herkku viini sekin.
Lisäksi kolmas viini, Pinot Noir -punaviini Rheinhessenistä, lukeutui suosikkeihini. Sitä saa myös Alkosta. Hapankirsikkaa, hapokasta puolukkaa, suometsää ja tammesta kumpuavaa joulumausteisuutta.
Kannattaa siis kysyä tiskiltä näitä viinejä:
- Salwey Rosé Vom Spätburgunder
- Weingut Mathern Grauer Burgunder
- Wasem Ingelheimer Burgberg Spätburgunder
Vinnin Pinot Noir -viikon listalta löytyy myös muiden maiden pinot noireja. Saksasta on kaksi. Listan roseeviini on sama, jota maistoimme. Suosittelen lämpimästi.
Vinnin Ruska-listalta löytyy paljon muitakin viinejä.
Vinnissä Pinot Noir -viikko jatkuu 28.10. asti. Käy maistamassa!
