JULKAISTU 29.10.2022
Tässä jutussa on viinejä, joita olemme saaneet tuotenäytteinä. Tutustu myös Portugal Vineyards -verkkokaupasta tekemiimme muihin juttuihin:

Douron portviinit

Douro on Portugalin tunnetuin viinialue. Sen nimi tulee samannimisestä noin 900 kilometrin pituisesta joesta, joka laskee Atlanttiin Porton kaupungin kohdalla. Portviini on taas nimetty Porton mukaan ja se onkin pitkään ollut Douron tunnetuin tuote.

Väkevöidyn viinin lisäksi Dourossa on yhä enemmän alettu tehdä myös muita viinejä. Punaviineistä on tullut uusi kaupallinen selkäranka, kun portviinin kulutus laskee kuluttajien siirtyessä kuivempien viinien suuntaan.

Toivon portviinille kuitenkin uutta nousua ja tulemista, sillä portviini on mitä parhain juustoviini, ja lisäksi se on fantastinen jälkiruoka sellaisenaan tai suklaan seurassa.

Kiinnostusta portiineihin lisää, jos tuntee sen eri tyypit: 1) Ruby, hapokas ja marjainen, 2) Reserve Port, kypsyneempi "ruby", 3) Tawny, kellanruskea ja kuivatun hedelmäinen, 4) Colheita, vuosikerta-tawny, 5) LBV (Late Bottled Vintage), aromikas ja pitkään tammessa kypsynyt, 6) Valkoinen portviini, 7) Roseeportviini, 8) Vintage Port parhaiden vuosien sadosta.

Portugal Vineyardsin tarjonnasta löydät peräti 1500 erilaista portviiniä.

Douro Portugalissa

Lissabon

Douro

Maps by Free Vector Maps

Vasques de Carvalho LBV Port 2017

Vasques de Carvalho LBV Port 2017
Tuottaja: Vasques de Carvalho
Rypäleet: Sousão, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Roriz
Tyyppi: Portviini
Hintaryhmä: 25 - 30 euroa

Syvänpunainen sävy.

Late Bottled Vintage (LBV) tarkoittaa pitkään (4 - 6 vuotta) tammessa kypsynyttä portviiniä. LBV:n tammikypsytys on pidempi kuin vintage-portviineillä. LBV on yleensä suodatettu ja väriltään kuin ruby. LBV on aina valmiiksi kypsytetty eli heti juotavissa.

Vasques de Carvalho LBV on suodattamaton, joten pullossa voi olla sakkaa. Se on kypsynyt terässäiliössä sekä suurissa tammitynnyreissä 4 vuotta eli vuoteen 2021, jolloin viini on pullotettu.

Tuoksussa ja maussa on kuivattuja hedelmiä.

Intensiivinen ja täyteläinen maku on makea, mutta myös hapokas ja pitkä.

Maun vivahteista löytyy kehittynyttä joulumausteisuutta. Pyöreät tanniinit antavat rakennetta.

Jaime Costa, viinintekijä, on valmistanut todella hienon LBV-portviinin.

Nauti sinihomejuuston tai makeiden jälkiruokien seurassa.

Verkkokauppaan viinin tuotesivulle