4.1.2021


Tässä jutussa on viinejä, joita olemme saaneet tuotenäytteinä. Tutustu myös Portugal Vineyards -verkkokaupasta tekemiimme muihin juttuihin:

Bairrada viinialueena

Bairrada sijaitsee lähellä Atlantin rannikkoa hieman Portugalin keskiosaa pohjoisempana. Lähellä on myös toinen merkittävä viinialue, Dão, joka sijoittuu Bairradasta lyhyen matkaa koilliseen. Itse pidän Bairradaa hyvin kiinnostavana viinialueena, ehkä jopa Portugalin kiinnostavimpana. Enin osa Portugalin kuohuviineistä tuotetaan Bairradassa.

Atlantilla on vaikutus alueen ilmastoon muun muassa runsaiden sateiden muodossa. Alueen tärkein rypäle on Baga, josta tälläkin sivulla arvosteltu kuohuviini, Flutt Baga, on tehty. Baga on jossain määrin kaksijakoinen lajike.

Ensinnäkin Baga tunnetaan legendaarisen Mateus Rosén päärypäleenä. Tätä kenttäpullon muotoiseen viinipulloon pakattua halpisviiniä vietiin Amerikkaan toisen maailmansodan jälkeen suuria määriä. Sitä saa myös Alkosta.

Toisekseen Baga on kuitenkin monikäyttöinen. Siitä tehdään myös kuohuviinejä sekä viiden tähden huippulaatuisia ja mahtavan vivahteikkaita punaviinejä.

Vaikka Baga-rypäle onkin tumma, rypäleen hedelmäliha ei ole, joten se käy myös kirkkaiden kuohuviinien tuotantoon. Flutt Bagan etiketissä lukeekin "blanc de noir", millä viitataan vaaleaan viiniin, joka on tehty tummista rypäleistä.

Bagan ominaisuuksia ovat korkea happopitoisuus ja vahvat tanniinit.

Bairrada Portugalissa

Lissabon

Bairrada

Maps by Free Vector Maps

Flutt Baga Blanc de Noirs Brut Sparkling

Flutt Baga Blanc de Noirs Brut Sparkling
Tyyppi: Kuohuviinit
Rypäleet: Baga
Tuottaja: Taboadella
Hintaryhmä: 5 - 10 euroa

Raikas vienon hedelmäinen tuoksu.

Suutuntuma on raikas ja pehmeän hapokas. Se tuo heti mieleen proseccon.

Maku on miellyttävä ja vaalean omenainen sekä hieman päärynäinen ja aprikoosinen. Hedelmäisyys on mukavan pehmeää, mutta myös pirteää yhdessä happoisuuden kanssa.

Paljon proseccoja maistaneena huomaan, että tässä on paljon samaa. Kokonaisuus on harmoninen.

Erinomainen aperitiivi ja maljajuoma. Sopii myös esimerkiksi brunssille ja salaateille.

Verkkokauppaan viinin tuotesivulle