jälkiruokaviinit (10)

Mosel-joki antaa nimensä Moselin viinialueelle. Aluetta kutsuttiin vuoteen 2007 asti nimellä Mosel-Saar-Ruwer, mutta nykyään helpommalla nimellä 'Mosel'. Viiniä on viljelty roomalaisjalta lähtien. Tuotanto on Saksan kolmanneksi suurinta (10 000 hehtaaria), mutta Mosel nauttii suurinta kansainvälistä arvostusta. Riesling rypäle on suosituin (60%). Myös Müller-Thurgau on suosittu. Moselin viinit ovat pohjoisen sijaintinsa vuoksi vähäalkoholisia, miellyttävän hapokkaita ja pikemminkin kukkaisia kuin hedelmäisiä. Viinitarhat sijaitsevat hyvinkin jyrkillä jokea reunustavilla jyrkänteillä, joissa jyrkimmät rinteet ovat jopa 65 asteen kulmassa.