Näytä ruokalista
       

Tiramisu ja Marsala

Tiramisu: Kuuluisa italialainen jälkiruoka tarkoittaa "kohota minut", mikä liittynee kahvin piristävään vaikutukseen. Tiramisu on suhteellisen uusi keksintö 60-luvulta, mutta monia ehdotuksia sen alkuperästä löytyy kauempaakin historiasta. 60-luvun versio on kotoisin Venetosta Trevison kaupungista. Tällä hetkellä se tunnetaan kaikkialla maailmassa. Jälkkärissä yhdistyy kahvilla ja mahdollisesti liköörillä tai viinillä kostutetut keksit sekä pehmeän täyteläinen Mascarpone-tuorejuusto. Tiramisu voidaan tarjota esimerkiksi lasista. Versioita tästäkin ruoat löytyy lukuisia. Meidän versiossa Tiramisu on kostutettu lisäksi Marsala-viinillä.

Suosittelemme ruoalle näitä viinejä, koska...

Koska meidän Tiramisussa on jo valmiiksi Marsala-viiniä, on ainoa oikea valinta viiniksi myös Marsala. Sisilialainen, rusinainen ja makea Marsala on hieno täyteläinen herkku makean jälkiruoan kaveriksi. Toinen hyvä vaihtoehto on pyhä viini Vin Santo Toscanasta. Siinä yhdistyy aprikoosi, rusinat ja suklaisuus.

Martinez Marsala Superiore Riserva Dolce

Martinez Marsala Superiore Riserva Dolce

  • Italia, väkevät viinit
  • Rypäleet: Grillo, Damaschino, Inzolia
  • Kuparinruskea, makea, viikunainen, aprikoosinen, taatelinen, keltarusinainen, hennon pähkinäinen, pitkä
  • 8.74€
  • Pisteet: 88

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Sangallo Vin Santo di Montepulciano 2009

Sangallo Vin Santo di Montepulciano 2009

  • Italia, jälkiruokaviinit
  • Rypäleet: Trebbiano Toscano, Malvasia, Pulcincolo
  • Makea, hapokas, aprikoosinen, viikunainen, rusinainen, maitosuklainen, vivahteikas, hienostunut
  • 19.21€
  • Pisteet: 91

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Ruoan pääasialliset ainekset, joiden mukaan viinisuositukset on valittu:
  • Mascarpone
  • Kananmuna
  • Sokeria
  • Espresso
  • Savoiardi-keksi
  • Kaakaojauhe
  • Marsala
 
Lue seuraavaksi:
Parsaa hollandaiseNokkoskeitto