Näytä ruokalista
       

Avokadopasta viinisuositus

Tälle ruualle sopii hapokas yrttinen valkoviini

Ruuan ainekset, joihin viinisuositus perustuu

  • Avokado
  • Basilika
  • Pecorino
  • Valkosipuli
  • Limetti
  • Spagetti
  • Parmesaani

Avokadopasta

Avokadopasta on pastaruoka, jota Alexander Gullichsen tarjosi vaimolleen, joka piti sitä niin hyvänä, että meinasi purskahtaa itkuun. Ruoka päätyi pariskunnan ruokakirjaan "Safkaa". Spagetin lisukkeita on kuvailtu pestokastikkeen ja guacamolen sekoitukseksi.


Viinisuositukset

Avokadopastan limettinen raikkaus, avokadon pehmeä täyteläisyys, yrttisyys ja parmesaanin voimakkuus kaipaa viiniltä samanlaista ulottuvuutta. Ruoalle sopii italialainen yrttinen valkoviini, josta löytyy hapokkuutta vastaamaan limeen ja leikkaamaan avokadon lähes kermaista rasvaisuutta sekä hedelmäisyyttä yhdistymään juuston aromikkuuteen. Koska avokadopasta on tullut juuri Suomessa kuuluisaksi, voimme valita toisen viinin myös muualta kuin Italiasta. Uuden maailman riesling sisältää samoja elementtejä kuin italialainen.



Zenato Lugana San Benedetto 2020

Zenato Lugana San Benedetto 2020

  • Italia, valkoviinit
  • Rypäleet: Trebbiano di Lugana
  • Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen
  • Kuiva, hapokas, sitruksinen, aprikoosinen, viheromenainen, hennon pippurinen, kevyen yrttinen
  • Sokeria: 9.00 g/l
  • 14.89€
  • Pisteet: 86
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
Kungfu Girl Riesling 2020

Kungfu Girl Riesling 2020

  • Yhdysvallat, valkoviinit
  • Rypäleet: Riesling
  • Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen
  • Puolikuiva, hapokas, kypsän sitruksinen, päärynäinen, aprikoosinen, kevyen valkopersikkainen, hennon mausteinen
  • Sokeria: 9.00 g/l
  • 16.99€
  • Pisteet: 94
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
 
Katso seuraava ruoka:
BlinitHampurilainen