Näytä ruokalista
       

Possua sienikastikkeella viinisuositus

Tälle ruualle sopii Merlot tai Chardonnay

Possupihvi ja sienikastiketta
photo credit: Chickpea Cutlet with Mushroom Gravy via photopin (license)


Ruuan ainekset, joihin viinisuositus perustuu

  • Porsaan sisäfilee
  • Sipuli
  • Kerma
  • Dijon
  • Sieni


Possua sienikastikkeella

Possu ja sienet toimivat hyvin yhteen ja niitä voi valmistaa monilla eri tavoilla. Sienet voivat olla herkkusieniä, mutta metsäsienistä saa hienomman annoksen - esimerkiksi kanttarelleista. Kermainen sipulisoosi sienten kanssa voi olla maustettu eri tavoin - sinappi tyypillisesti sopii possun kanssa yhteen.


Viinisuositukset

Jos ruoka tarjotaan arkisesti, tulee viinin olla myös hinnaltaan kohtuullinen. Liikaan hienosteluun ei tässä kohtaa ole aihetta. Pehmeä, hedelmäinen ja notkea Merlot uudesta maailmasta on punaviinien ykkösvalinta. Koska sienet toimivat etenkin Chardonnayn kanssa, voi valkoviini sittenkin olla parempi vaihtoehto. Ranskalaisista Burgundin Chardonnaysta löytyy talonpoikaista fiilistä ja riittävästi hapokkuutta vastamaan kerman raskauteen.



Joseph Drouhin Laforêt Chardonnay 2017

Joseph Drouhin Laforêt Chardonnay 2017

  • Ranska, valkoviinit
  • Rypäleet: Chardonnay
  • Makutyyppi: pirteä & hedelmäinen
  • Kuiva, keskihapokas, keltaluumuinen, hunajameloninen, kevyen valkopersikkainen, mausteinen, hennon paahteinen
  • Sokeria: 5.00 g/l
  • 15.79€
  • Pisteet: 83
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta haettu viinityypistä, maasta, rypäleistä, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
McGuigan Bin 3000 Merlot 2017

McGuigan Bin 3000 Merlot 2017

  • Australia, punaviinit
  • Rypäleet: Merlot, Petit Verdot
  • Makutyyppi: mehevä & hilloinen
  • Täyteläinen, keskitanniininen, vadelmainen, luumuinen, mustaherukkainen, hennon havuinen, mausteinen
  • Sokeria: 5.00 g/l
  • 9.98€
  • Pisteet: 90
  • Myynnissä Alkossa.

Näytä samankaltaiset

Samankaltaisuutta päätelty viinityypistä, alkuperämaasta, rypälelajikkeista, täyteläisyydestä, makeudesta, hinnasta sekä laatupisteistä. Järjestetty "samankaltaisin ensin" mukaan.
KuvaMaaViiniTyyppiMakutyyppiRypäleHintaLaatu
 
Lue seuraavaksi:
KanttarellipastaPizza