Kaikki maat › Kanada (105)

Kanadassa tuotetaan viiniä maan eteläosissa. Tuotanto on nuorta ja saanut alkunsa 1800-luvulla. Oman tuotannon osuus kulutuksesta on alle puolet. Koska talvella pakkanen on usein purevaa myös maan eteläisissä osissa, on maasta muodostunut jääviinin (icewine) ykköstuottaja. Kanadalainen icewine on arvostettu tuote, josta maksetaan suhteellisen korkeaa hintaa.

Kanadassa tehdään myös kuohuviiniä. Tässä laadukas Flat Rock Cellars Riddled Sparkling Brut vappubrunssilla.

Tuoteryhmät



Rypäleet

Alkon valikoimasta 10 viime vuoden ajalta Kanadan viineistä löytyy noin 15 erilaista rypälelajiketta, joista Cabernet Franc on suosituin. Useimmat rypäleet ovat tuttuja kansainvälisiä lajikkeita, mutta myös hybridilajikkeita on kehitetty. Näistä Vidal Blanc on lajike, josta tehdään icewinea Kanadassa, Yhdysvalloissa ja Ruotsissa.

Punaviinirypäleistä suosituimmat ovat

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Syrah

Valkoviinirypäleistä suosituimmat ovat

  • Riesling
  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Vidal Blanc (hybridilajike)

Lajikeviinit eli yhdestä rypäleestä tehdyt viinit ovat pääasiassa rypäleistä

  • Riesling
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Vidal


Tuotteeet ja tuottajat

Alkon valikoimassa 10 viime vuoden ajalta on Kanadasta tuotteita noin 40 tuottajalta.

Eniten tuotteita on tuottajilta

  • Pillitteri Estates Winery
  • Flat Rock Cellars
  • Henry of Pelham Estate Winery

Parhaita pisteitä ovat viineistään keränneet

  • Inniskillin
  • Flat Rock Cellars


Kiinnostavia viinejä


Suositellut artikkelit ja ruoka

Kanadasta kaikki tietävät vaahterasiirapin, jota valutetaan pannukakkujen päälle. Makeille jälkiruuille sopii kanadalainen icewine tai Quebecin apple icewine. Maassa on tarjolla meren antimia, kalaa ja äyriäisiä. Kanadalaisen keittiön tunnetuin annos on ehkä hieman yllättäen poutine, ranskanperunat, jotka tarjoillaan kastikkeen ja juuston kera.




Viinialueet

Kanadan pääalueet
[kartta: Kanada]
Ottawa
1. Okanakan Valley 2. Niagara Peninsula
Maps by Free Vector Maps
1. Okanakan Valley
2. Niagara Peninsula


Tuoteryhmät viinialueittain